「イタリアン」で検索しました。
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食材に拘ったイタリアン
2021/12訪問
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食材へのこだわりを感じるお店 とってもおしゃれな空間で素敵な女性二人でやっている完全予約制イタリアン(о^∇^о) おまかせコースをお願いしました! ①白ワイン、パン 絵になる(≧▽≦) ②キクイモ ハモンイベリコ ほくっとした菊芋とイベリコ豚 ③アオリイカ タルティーボ ほろ苦いタルティーボというイタリア野菜と能登産あまーいアオリイカ(゚ー゚*) ④平飼い卵のココット焼き黒トリュフの香り(スペシャリテ) イタリア産のすごくいい香りの黒トリュフを目の前でかけてくれます。割ったら中から黄身がとろ~り ⑤白菜とアンチョビのパスタ アンチョビはほんの少しで白菜の甘味がすごく味わえるパスタ ⑥能登産ふくらぎと檸檬 ⑦鹿の煮込み ゴルゴンゾーラのソース 兼六芋(金沢産) 煮込みかぁ~って少しがっかりしたけど食べてみてびっくり!とろけるっていうよりかは少し歯応えがあるので食べごたえアリ◎鹿の旨味ばっちりの煮込みとチーズがめちゃくちゃあう ⑧ラムレーズンとチョコのブリュレ 見た目ブリュレじゃないのに食べたら香ばしいカラメルがはいっていてしっかりブリュレ!苦手なラムレーズンもすごくおいしく感じた! 女性だけでやっているお洒落で居心地か良すぎるレストラン 接客の女性もたくさんお話ししてくれて本当に楽しいお時間を過ごせました!そして、そのトークから食材についてのこだわりをかんじました。 春のそら豆や白アスパラ、夏のトウモロコシの料理もすごく評判がいいみたいなのでまた季節をかえて行きたい
2021/12訪問
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とってもサービスよく居心地の良い空間。