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夜の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
感動！ 匠の店
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塩ラーメン 800円 + 味玉 100円
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鯛飯ハーフ 150円
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2012/04/09 更新
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またまたお気に入りの店を見つけちゃいました！
今日は、あっさりで上品な和風ラーメンを食べたかったので、
調べたら、ここのお店がヒット！
月曜日の１８時30分ぐらいに訪問で先客１人。
行列ができていると思っていたので少し拍子抜け～
塩らーめん、鯛飯ハーフ、味付たまご（合計1,050円）を注文！
３分ぐらいで、料理提供されました。
スープを一口！ うまいな～
凝縮された旨みが口の中で炸裂！
特定の素材が突出されているのではなく、
複雑な味わいがこのスープを奥ゆかしい、洗練された印象にさせている。
麺は細麺で、少しウェーブがかかり、歯応えも楽しめるもので
スープとの相性が最高！
具のメンツも、レンコンがゴロゴロ入ったツミレと、白髪ねぎ、水菜、メンマ。
中でも炙りチャーシューは最高で、脂身はトロトロして香ばしくて、甘みもあり
これまで食べたらーめん屋さんのチャーシューの中でダントツトップ！
普段、塩ラーメンには、あまり手を出さないけど、
ほんとに美味かった！
塩で感動したのは、本厚木の本丸亭以来だ。
今度来るときは、チャーシューメンにしよう。