mosriteさんが投稿したちゃんぽん一鶴本店（北海道/円山公園）の口コミ詳細 [食べログ]

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ちゃんぽん一鶴本店西線９条旭山公園通、西線１１条、円山公園/ちゃんぽん、中華料理、焼きそば

1回

昼の点数：4.5
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2012/02 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

何でこんなに美味いの？？

友人と二人で初入店です。
１２時少し前。
意外とガラガラでした。・・・ちょっと不安になりました。

当然ながら初入店ですから、チャンポンを注文。（食券です。）
空いてますから厨房では即調理開始です。
野菜を炒める音、スープを注ぐ音、皿に盛る音・・・・全て香りと共に聞こえてきます。
不安解消、期待度１００％です。

やって来ました～。
やや浅い丼に盛られてます。
野菜と魚介類で麺は確認出来ません。

一気にかき回し、麺を頂きました。
太めのもっちりなんだけど、どこか沖縄すばに似た食感。
「美味しい。」
続いては、野菜達。
「シャキシャキして、これまた美味しい。」
そして、スープです。
「えっ？何でこんなに美味しいの！」

スープは九州ラーメンにも使える位の濃厚な豚骨をベースにしてますが、炒めた野菜達や魚介類達の旨味が移り、全く臭みは感じられません。

何となく白濁しているスープのチャンポンを食べることが多い昨今、これは別格の味です。
もちろん、スープまで完食。

大盛りにしなかった後悔だけが残りました・・・。

何で、札幌でこんなに美味しいチャンポンが食べられるんでしょうか。
何で、スープをもっと飲みたいのに深さが浅い丼なんでしょうか。
何で、行列が無いんでしょうか。

不思議なお店です。

2012/02/17 更新

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禁煙・喫煙

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