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美味そうな郷土料理がカウンターに並ぶ
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先ずは黒ラベル
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腹子の煮付け
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さもだし（ナラタケ）菊添え
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青森銘酒豊盃の燗
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白舞茸の煮物
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棒ダラ
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茄子味噌の紫蘇巻き
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天然の白舞茸と黒舞茸
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古いが磨き込まれた店内
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郷土料理のしまや
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旧弘前図書館とミニチュア広場
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敬愛する太田和彦氏が何度も訪れ、「日本百名居酒屋」や「ふらり旅 いい酒いい肴」で放映された名酒場。JＲ東日本のTVＣＭ「行くぜ、東北。弘前の夜篇」で、木村分乃が浴衣姿で訪れた店。残念ながら中部では放映されなかったのか？・・・ココは午後三時から営業する居酒屋、観光地に郷土料理を謳う店は数あれど、ココはオバチャンばかりで賄う郷土の家庭料理が味わえる本物の店、暖簾の郷土料理の文字に期待が膨らむ♪
西に太陽の照る午後三時、開店に合わせ暖簾を潜る。
「いらっしゃいませ～」北海道出身・学生アルバイトの女性スタッフ一人
「御免なさい、ママが少し遅れるんです。飲み物しかご用意出来ませんが」
ビールは瓶のみ（キリンorサッポロ）
サッポロ黒ラベルをグラスに三杯目を注ぐ頃「ゴメンね～、急用が入っちゃって」
と、TVで見たマンマのふっくら二代目女将が前掛け結びながら登場した♪
「昼酒は旨いネェ、午後三時開店とお聞きしたので」
「あっれ～！もしかして一ヶ月近く前に電話くれませんでした？」
「あはは、憶えててくれてましたか」
「予約はされなかったけど、10月にお見えになるとか・・・」
カウンターに並ぶ空バットに女将が手際よく郷土料理を次から次へと・・・そうさなぁ♪
「魚の子っこは食えるかい？茸は食えるかい？」と女将が問う
「美味い美味い♪」としか答えようがない
奇しくも同い年の女将、先代女将の味をシッカリ守り、彼女の色に換えつつある「しまや」。ココでは御城下の本物の郷土料理が味わえる店。内陸なりの山菜料理は絶品の味付けだ、女将曰く「御城下の味付けは出汁のシッカリした薄味で京風」だそうな。青森銘酒「豊盃」の燗に切り替え弘前の郷土料理に舌鼓。しまや特製の合せ味噌と茄子を紫蘇っ葉で巻き揚げ焼きした一品は・・・はぁ、白飯が欲しくなるねぇ・・・焼物は厨房奥で炉端焼き、女将お薦め「はたはた田楽」は時間の都合で食べる事叶わなかった。
しまやで飲む豊盃は三浦酒造さんがしまや用に届ける物で他では手に入らないそうだ、ダラダラと何時までも飲み続けることの出来る酒だね。そんな話を聞いてると業者らしき女性が酒の配達に・・・
「ほら、彼女は三浦酒造さんの若奥さんだよぉ」
「えぇ～？？？豊盃は美味いネェ」
「ありがとうございます、ユックリしてって下さいね～」
隣のご常連らしき先生と呼ばれる紳士とも話が弾み、気が付けば迎えのタクシーが！
後ろ髪（少ないですが）を引かれる思いでしまやを後に・・・
今夜も九時過ぎ最終便で岐阜からのご常連さんがお見えになるとか！
ご馳走様、小生も必ず再訪します♪
女将に三河のご常連さんと呼ばれたいなぁ。
・腹子の煮付け
・さもだし（ナラタケ）
・白舞茸の煮物
・棒ダラ
・茄子味噌の紫蘇巻き
・サッポロ黒ラベル（一本）、豊盃（三合）
〆て￥3,650-なり
＊RX1での撮影