3回
2020/10 訪問
お初の塩。醤油もやっぱり美味い！！
中華そば
塩中華
鶏皮
2020/11/12 更新
2020/06 訪問
6/12
暑い！仙台は31度まで上がるとのこと。
仕事で二日町に行きましたが予定よりも早く終わってしまった。
うーん。。。これは嘉一に行かねばなるまい！笑
いつも大行列ですが11時半前に行ったのですぐ座ることが出来ました^_^
入ってすぐの券売機で中華（醤油）と鶏皮を注文！
注文が入ってから一つ一つ手もみをするご主人。マスクをしながらこんなに暑いのに…感謝感激ですね！
5分ほどでまずは鶏皮が、すぐに中華を着丼です！
スープ…相変わらず美味い！！！
鶏の旨味をギュッッッと詰め込んだスープ。
親鳥を使ったチャーシュー。
もちもちの縮れ麺ともよく合います♪
そして親鳥を使ったチャーシュー。コリッコリして味があって好きだなぁ。
鶏皮も味が染みてあってこれでビール飲みたい…！
あと10人前は食べたいな。
ただ暑くて汗をかいてたからか塩味がいつもより少なく感じたかな？それでも十分美味しいんですが( ^ω^ )
ご馳走様でした！
2020/06/12 更新
2019/03 訪問
よだれが止まらない…こだわりぬいた味。感涙！
先に結論から言います。
普段スープは絶対残すサラブレッドですがマジでスープまで完食しました。
感動レベル。。。
時間は14時50分。
完全に昼飯食べ損ねました…
車は木町→勾当台方面へ。
そこで発見してしまいましたあの名店。
そう。仙台でお住いのラーメン好きの方々は一度は聞いたことのある［嘉一］さん。
「隣のコインPに入れればまだ間に合う！」
車の中で一人でぶつぶつ言いながらコインPに入れた！
と思いきやまさかの目の前で満車…
なんとか一台出て走ってお店に向かう！
入店したのは14時59分…本日ラストのお客さんになりました^^;
実は名前はよく聞くものの入ったのは初めてです。
県内のラーメンランキングでも、食べログの100店にも選ばれているここの嘉一さん。
醤油と塩…だと！？迷いつつ時間もない為醤油チャーシューにしました。
店内はなんと満席。え？閉店の時間ですよね？
そんなに混む理由は後ほどわかりました。
タイミングよくすぐ座れて待ちます。
そしたら他の方々のところに運ばれてきたのはなんと塩が4連チャン。正解は醤油じゃないのか…？
大将の目の前のカウンターにいたためしっかり見ることが出来ました。
まとめてですがしっかり麺を揉んで縮れを作っていきます。
見ているだけでヨダレが止まらない…
いよいよ10分弱で着丼。
湯気がたっていない。
そう思いレンゲですくって口に運ぶと灼熱のスープです。
表面の鶏油が膜を作ってアツアツなのです！
スープ。。。なんてうまいんだろう。
しょっぱくない。むしろ甘さも感じます。
麺。これまたうまい。丁寧に作られて目の前に運ばれてきているのがわかります。
メンマ。好きだなぁこのメンマ。
しょっぱみよりも甘みがくる。そこらへんでよくあるメンマじゃない！
鶏チャーシュー。歯ごたえがしっかりとあり、これも味がしっかりついていますがしつこくない。全体のバランスを壊していない。
美味くて感動すらするこのラーメン。
大将がこだわりにこだわった一杯のラーメンが700円から食べれる。
手を抜いていない真面目で安心感のあるラーメンです。
これが人気の理由なんですね。
絶対また来ます！
ご馳走様でした！！！
2019/03/05 更新
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10/23
今日は仕事休み！！
久々に平日休みだなー
妻が髪を切りに行きたいとのことで子供たちは保育園に連れて行き5ヶ月の赤ちゃんと2人でお出かけ。
途中ギャーギャーなりつつもなんとかクリア…
で、お昼にどっか美味しいラーメンをご所望だったので前々から話していた嘉一に連れていくことに。
12時50分ということもあり外に4人並んでおります。店内には8名くらいが並んでいました。（ソーシャルディスタンスのため黄色のテープの上に並んでくださいとの
ことでした）
妻は醤油、サラブレッドは塩を。あとは必須の鶏皮注文！！
麺は店主の方が丁寧にモミモミしています。
麺→太めの縮れ麺で歯応えしっかり。美味いー
醤油→相変わらず鶏出汁が美味っっ！
麺は店主のもみもみした縮れ麺がマッチ！！
塩→初めてだけど出汁感が凄い！
決してしょっぱくない塩。まろやかー(*´д｀*)
妻もあっさり系が好きなので初・嘉一に大満足！
親鶏のチャーシューが特にお気に召したようで今度きたら塩のチャーシュー麺にしたいとのこと。
喜んでもらえて何より（＾ω＾）