お好みハンターKENさんが投稿したおっ好み焼ようよう（広島/海田町）の口コミ詳細 [食べログ]

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おっ好み焼ようよう海田市/お好み焼き

1回

昼の点数：4.2
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2012/06 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

よおっ！おおーっ！たまげた(◎o◎)おっ好み焼きようよう

若いころ、かれこれ２０数年前はパチンコをよくしてました。（今はしてない）
パチンコはもちろん今もですが釘、受けや蛇腹など、台の寝かせ、風車など役物、ばねの特色　　　
いろんな事が数ミリの違いで全く別の個性を持ちます。

お好み焼きも微妙な事で店によって”味”が違います。全く同じようで全く違う場合もあります。

今日は大正交差点にある海田のようようです。
正直驚きました。近くにチャンピオン大樹があるけれどもここのお好み焼きも星四つ半にしたいくらい美味しかったです。

夫婦でやられてます。生地に魚粉キャベツ多め、もやし天かすも適量、繋ぎ少々、キャベツに塩少々
かなり長い時間じっくり蒸します。しかしその間キャベツ数回の空気整え、僕はここに技ありとみました！
麺は袋麺の極細でこれも鉄板低温側で長らく放置してました。
卵は二つでドッグしてからも適当な時間。

食してみるとまとまった感じにも断層の香ばしさが伝わります。
麺も調和の点ではバランス的に考えられている。ちなみにうどんは色がついてました。
この加工麺はわりとポロポロいくので異論がでるかもしれませんね。
また青海苔のアクセント、ねぎも多くかかるがバランス良くたまりません。うっまい

持ち帰り注文も多く人気あります。可愛いいお好みの類にしてはその中に深みとインパクトが伝わります。

海田の実力店です。美味かった～～

2012/11/11 更新

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