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夜の点数：5.0
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料理・味 4.0
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|サービス 2.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス2.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
透きとおる味の日本酒！
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2011/11/24 更新
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小雨の降る中、友人と２人で夜のさかばやしさんへ。
雨に濡れた外観も素敵です。
この日は、季節の会席を注文。
まずは、食前酒。
「福寿米米酒」というらしい。
あまいけど、梅酒のようなねっとりした甘さじゃないので、さらっと飲みやすい。
女性はこーゆーの、好きですよね。
で、会席。
秋なので、きのこやら栗やらが美味しかった！
ちなみにお品書き。
先付：しめじ、舞茸、菊菜、とんぶり、もって菊 ぽん酢和え
吸物：湯葉つみれ
造り：かつお、鯛、はまち 煎り酒で
八寸：旬彩八種盛り
箸休：黒豆すくい豆腐
焼物：サーモン酒粕漬け
酢物：紅ずわい蟹
御飯：おそば
果物：季節の果物
肝心の日本酒はというと、たくさんありすぎてワカラナイ。。。
なので、「味くらべ」を注文することに。
大吟醸・純米大吟醸・純米の３つがやってきました。
一番おいしいのは、大吟醸！
そりゃそーだ(笑)
大吟醸は、なんて透明感のある味なんでしょうか。
辛くないのに、さらっとしてて、でもしまりがあって。
でも、はまちのお刺身とかは純米が合う。
やっぱりお料理とお酒って、組合せが重要なんだなぁ、と実感。
で、テーブルに立っている、グラス１９００円の日本酒のメニューが気になりだすんです。
飲みたいけど高い。。。
でも、こんな機会でもないと飲まない。。。
ということで、友人と半分こすることに。
注文すると、ワイングラスが出てまいりました！
香りが素晴らしいとのことで、ワイングラスで飲むのが美味しいとのこと。
不思議な感覚ですが、ホントに美味しい！
かなり冷えていましたが、そこまで冷やさないほうが香りがたって美味しいかも。
飲みやすすぎて、飲みすぎてしまいます！
というか、飲みすぎてしまいました。
おかげで、お料理の写真を撮るのを忘れ。。。
すみません。。。
ホントに日本酒もお料理も素敵で、また行きたくなるお店です。
さかばやしさん、ごちそうさまでした。