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昼の点数：3.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
孤高！和の味
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ランチ
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うな重
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2012/12/28 更新
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なぜ、こんなところでこのようなクオリティが食べれるのか。。。。
板前さんは言いました。
安い外食を３回食べるより、ウチで１回食べる方が得るものが多く、断然価値がある。
他の飲食店が聞くと僻みそうですが、自分の作る料理に自身があり
手を抜かない、こだわりを持った職人がいうと重みが違います。
自分の料理に自身がないと、お客さんに出しては行けないと思います。
自信だけあって、料理の質が伴わないと話になりません。
しっかりとした技術・考えを持ち・質のいい材料を使う湯川さんには
感服します。
（っちょっと、熱くてうざかったけど。素晴らしいと思います）
さて、肝心の料理は、安価なランチで評価するには忍びないです。
美味しかったですけど、全てはわかりませんでした。
鮎の塩焼きも食べたいし、テッサも食べたい。夜こないとわからないですね。
１０００円でこのクオリティのランチを頂けるなんて素晴らしいと思います。
安かろう多かろうではなく、たまにはうまかろうなランチもしてみては
いかがでしょうか？
また、夜出直します。