アシカの親分。さんが投稿したサーラ アマービレ(東京/銀座一丁目)の口コミ詳細

アシカの散歩道×アシカゴハン

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アシカの親分。 (千葉県) 認証済

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サーラ アマービレ銀座一丁目、銀座、有楽町/イタリアン

1

  • 昼の点数:4.6

    • ¥8,000~¥9,999 / 1人
      • 料理・味 4.6
      • |サービス 4.6
      • |雰囲気 4.6
      • |CP 4.7
      • |酒・ドリンク 3.7
1回目

2022/09 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.7
    • | 酒・ドリンク3.7
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

アシカのお気楽ランチ!ランチコースは品数が豊富で上品な味わいを堪能です!ゆったりまったりな時間に癒やされますな!

今日のランチは銀座でイタリアン!

いつもいろいろとお世話になっていますので、
たまにはゆったりお食事会を!

こちらのサーラアマービレは
アロマフレスカの新業態でサロンスタイル!

あまりかしこまらずのカジュアル感でセレクトも
広々としたラウンジみたいないい雰囲気!

ゆったりしたL字のソファ席で、
お時間が許すまで愉しみましょ!


スパークリングワインで乾杯〜♪


では、いきます!


季節野菜のバーニャカウダ!

彩り鮮やかフレッシュ野菜は歯ごたえシャキッと!
オリジナルのバーニャソースの塩味が、
野菜の甘さを引き立たせます!
ちなみにバーニャソースはパンをつけてもオケ!


フルーツトマト・ブッラータ・ペペロナータ!

甘さとコクのアメーラトマトとブッラータチーズ!
パプリカペーストのペペロナータが三位一体です!
創作的なカプレーゼは見た目もキレイです!


生ハムメロン!

30ヶ月熟成のパルマプロシュートに
甘さと風味の強い赤肉メロンが相性抜群!
シンプルだけど素材の旨味がしっかり味わえます!


牡丹海老とフレッシュトマトのカッペリーニ!

最初のパスタは冷製仕立て!
しっとり食感のボタン海老には
爽やかなトマト風味のカッペリーニと一緒に!
海老とパスタの食感が口の中で融合される幸せ!
一口で食べるのがもったいない感じです!


本マグロのタルタル仕立て!

軽くオリーブやでマリネした本マグロの赤身は
トロッとやわらかな食感で香りもいいですね!
白ワインによく合う上品な味わいにほろり!


金華豚のロースト!
ゴーヤ・巨峰・デュカスパイス!

ピンク色の抜群な火入れの金華豚!
きめ細やかな繊維質に艶やかな肉質!
ゴーヤの苦味から追いかけてくる巨峰の果実感!
ナッツとクミンやコリアンダー香るデュカが
なんともエキゾチックな味わいで美味ですね!


イカスミのスパゲッティ・船凍烏賊の漁師風!

メインのパスタはまさかのイカ墨!
パスタに練り込むエッジが効いたスタイル!
赤と黒のコントラストにやわらかなイカの白が、
いいバランスで漁師風でもクールな感じ!


蝦夷豚サルシッチャと2種類のきのこ
タレッジョチーズのリゾット!

ウォッシュチーズが野性味あるサルシッチャと
きのこをやさしく包み込む芳醇なリゾット!
風貌よりもまろやかで米の食感弾ける甘さも
しっかりわかるいい味わいです!


無花果とソルベ!

アシカの大好きなイチジクは甘熟とろとろ!
爽やかなソルベがさらに甘さが引き立ちますね!
このドルチェもクオリティが高いですね!


ほろ酔い覚ましのハーブティ!
プティフールをいただいて至福のひととき!

かなりボリュームあるコースだけど、
なかなかリーズナブルでリピ決定!


そして、実は結構ね、呑んじゃったのよね!

途中で赤ワインにしようと思ったけど、
この内容ならタイプの違う白を合わせたいですね!

ん?よく見るとグラスワインのラベルが違うぞ!
料理に合わせてよろしくだったのね!
そして、ビールは瓶からテーブルサーブ!

ドリンクもリーズナブルなので、
チョイ呑み使いにしちゃってごめんなさいね!


久しぶりにゆったりしたステキな時間を
ステキな料理とサービスで味わえましたそ!

アロマフレスカはチョイと敷居が高い感じも、
アシカはサーラのほうがお好みですな!

2022/10/10 更新

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