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+ (50代前半・男性・東京都) 認証済
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1回
昼の点数：4.2
2014/11 訪問
築地場外で贅沢な寿司ランチ
ちょっと美味しい寿司が食べたいなと思い、評判の良いこの店に行ってみた。築地場外のはずれ、店が少なくなってるちょっと寂しいエリアにある。屋号はすでに『秀徳』に変わってた。食べログで情報を得ていたので（ありがとう！）迷わず入店。昼間なのでまあ予約とかしないでそのまま行ってみたが普通に入れた。店内は1階はL字のカウンターのみで割と狭い。人数が多いと2階もあるようだ。ランチは￥2700-と￥4000-の2種類で10貫+手巻き、ネタの内容が違うらしい。￥2700-のとビールを注文。職人さんは親方と若い人と2人いたが、親方に握って貰えた。ネタの産地、仕事を丁寧に説明してくれながら、ゆったり1貫ずつ握ってくれる。すべて塩だったり醤油を垂らしたり、そのまま食べられるようになって出てくる。シャリは江戸前伝統の赤酢でマイルドな酸味。わりと小ぶりで口の中できれいにほどける感じが嬉しい。ネタはもうどれも新鮮で美味しかった。特に美味しかったのはカワハギの肝のせ。カワハギの淡泊な旨み+とろけるような濃厚な肝が絶品。それと締めの手巻きで、醤油に漬けてないイクラ。正直いままでイクラって特に好きでもなかったがこれ食べて認識が変わった。クリーミーで濃厚！どちらもこの季節しか食べられないと言ってた。￥2700-+ビール+追加でお値段￥4000-ちょっと。ランチにはそれなりの値段だが、その価値は絶対にある。良い時間を過ごさせてもらいました。
2014/12/17 更新
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ランチ
夜10時以降入店OK
夜12時以降入店可
始発まで営業
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個室
貸切可
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食べ放題
子供可
ペット可
クーポン
テイクアウト
家族・子供と
デート
女子会
合コン
大人数の宴会
接待
一人で入りやすい
知人・友人と
禁煙 分煙を含む
喫煙可
ワインあり
日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
カップルシート
カウンター席
ソファー席
座敷
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ちょっと美味しい寿司が食べたいなと思い、
評判の良いこの店に行ってみた。
築地場外のはずれ、店が少なくなってる
ちょっと寂しいエリアにある。
屋号はすでに『秀徳』に変わってた。
食べログで情報を得ていたので（ありがとう！）迷わず入店。
昼間なのでまあ予約とかしないでそのまま行ってみたが
普通に入れた。
店内は1階はL字のカウンターのみで割と狭い。
人数が多いと2階もあるようだ。
ランチは￥2700-と￥4000-の2種類で
10貫+手巻き、ネタの内容が違うらしい。
￥2700-のとビールを注文。
職人さんは親方と若い人と2人いたが、親方に握って貰えた。
ネタの産地、仕事を丁寧に説明してくれながら、
ゆったり1貫ずつ握ってくれる。
すべて塩だったり醤油を垂らしたり、
そのまま食べられるようになって出てくる。
シャリは江戸前伝統の赤酢でマイルドな酸味。
わりと小ぶりで口の中できれいにほどける感じが嬉しい。
ネタはもうどれも新鮮で美味しかった。
特に美味しかったのは
カワハギの肝のせ。カワハギの淡泊な旨み+
とろけるような濃厚な肝が絶品。
それと締めの手巻きで、醤油に漬けてないイクラ。
正直いままでイクラって特に好きでもなかったが
これ食べて認識が変わった。クリーミーで濃厚！
どちらもこの季節しか食べられないと言ってた。
￥2700-+ビール+追加でお値段￥4000-ちょっと。
ランチにはそれなりの値段だが、その価値は絶対にある。
良い時間を過ごさせてもらいました。