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昼の点数：3.9
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
蕎麦は良くわからないという人も
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2014/12/18 更新
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当方、結構いい年ではあるが
蕎麦に関してはあまり経験値が高くない。
西日本出身でうどん中心ということもあり、
手軽に食べられる立ち食い蕎麦レベルで
止まってしまっていて
本当に美味しい蕎麦というものを求めていなかった。
ちょっと用事で根津に来た折、せっかくだからこの辺で
美味しい蕎麦でも食べてみようかなと思い
探してみたのがこの店。
根津駅からはちょっと歩く。
入口は間口が小さいのでちょっと見落とすかも。
アプローチが長くてなかなか雰囲気がある。
高級感が出るのか、ちょっと入りにくそうにしてる人もいた。
店内は木と白壁の和風ながらもモダンな空間。
入口すぐ横にはカウンターとガラス越しに蕎麦打ちスペース。
奥は靴を脱ぐ座敷席。宴会もできそうだ。
１人なのでカウンター席に着く。
注文は、メニューには載ってないが
二八のせいろと田舎蕎麦の深山を半々にしてくれる
というのを聞いていたのでそれをお願いした。
料金は同料金で￥945-。
お茶はそば茶。良い香りで美味しい。
しばらく待って到着。
まず二八のほうだが、細打ちと書いてあったが
ちょっと細い目くらいかな、という感じ。
しっかりと腰があり、舌触りがなめらか。
するすると良い感じですすれて美味い。
田舎蕎麦のほうは、かなりの太打ちで
腰ともちもち感がすごい。とはいえ、堅いわけではない。
すすれる太さではないので、もそもそと手繰りながら食べる。
これはまたこれで美味い。
蕎麦好きな人には怒られるかもしれないが、
港屋の肉蕎麦がこの田舎蕎麦だったら最高なのに、
などと思ってしまう（笑）。
まあ逆に言うと普通の出汁ではちょっと弱いのでは、
と感じた訳なのだが。
蕎麦一枚に千円近くをかけるのはちょっと躊躇いもあったが、
味、内装、食器など、非常に洗練されていて、
これはこれでアリだな、と感じた。
蕎麦も食べてみればなかなかいいものである。