「広島県」「日曜営業」で検索しました。
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2014/11訪問
1回
「尾道にでんやすという旨いラーメン屋があるよ。」と言う噂は兼ねてより聞いていました。 その「でんやす」さんが東京へ移転したのだと聞いてガッカリしていたのですが、 最近になって再び尾道で開業したといいます。 ならば行かなきゃ！というわけで 久しぶりの尾道です。パーキングに車を止めたら狭い路地を抜けて「でんやす」さんに向かいます。 店頭の食券機では迷うことなく「澄まし潮ラーメン、〆茶漬けセット」を選んで店内に入ります。 すると店主が思いのほか若いことに驚きます。 出汁の繊細さにこだわったラーメンだと聞いてましたから、勝手に年配の職人さんをイメージしてました さて、「澄まし潮ラーメン」が着丼します。 まずは丼の形状に注目しましょう。 丼の側面からの写真を確かめると器の縁が斜めに傾いています。客は器の低い側から高い側に向かって正体することになります。そうすることで スープの香りをより強く感じることが出来るんだそうです。 そのスープです。 ほぼ透明に近いスープからは一瞬だけ魚の香りがしたものの、あとは出汁の淡い香りです。 ラーメンに鯛の皮がトッピングされていますから 魚の香りはここからしたのでしょう。 このラーメンの様子からは徳島の「堂の浦」さんのラーメンを連想します。 あらためてスープを啜ると…淡くて上品な味わいです。但し、もう少しアクセントがあっても良いかなぁなんて食べすすめていき麺を食べ終わるって 残ったスープにライスを投入して〆茶漬けとするのですが ここで驚いたことにスープの旨味が一変するのです。 と言うのもライスと一緒に入れたワサビが このスープに見事にマッチして爽快感と味わいの深さ引き立てます。 そもそもが丁寧な美味しいスープだからこそ、こんな味変が起こるのですね。 これは最高です！ 「うむうむ、これは美味い！」と独り胸の奥で呟きながら、スープまで残さず飲み干してしまいます。 次回は最初からワサビを溶かしましょう！
2021/04訪問
1回
「ラソイ」の火曜日はワンコインランチ！ エッグ入りキーマカレー。 ナン、ライスはおかわり無制限！ 2021.09.15の昼ごはん 「インド料理ラソイ」 ショッピングセンター内に出店しているカレー屋さんですから、さほど期待してなかったのですが驚きました！ 美味しい！ まずスパイシーな香りにやられます 今日の日替わりは「チキンと茄子のカレー」 チキンはしっかりと焼き上げて味わい深いですし 茄子だって甘くてかつ十分な量です。 五段階の辛さレベルは4を選びましたが これも正解ですね。スパイスの旨味がしっかり味わえます。 このスパイスが思いのほか複雑な組み合わせで ショッピングセンターのカレー屋さんで食べられるレベルではなさそうです。 ナンは少し甘さを感じられる焼き上がりです。 もちろん、ナンもライスもおかわりは無制限 店内は広いですし、ソファにもゆったりと座れます。 ただ、コロナ禍のカレーレストランのお客は私一人でした。 早く賑わいが戻るとよいのですが…。 ちなみに「ラソイ」はヒンドゥ語でキッチンという意味だそうです！
2021/09訪問
2回
2023/03訪問
2回
2022/08訪問
1回
福山天満屋ハピータウンポートプラザ店のマック。 今日のポテト美味しい！
2023/01訪問
2回
1月1日の釜揚げうどん半額は中止。 とは言え、 元日のフードコートは大混雑ですから 最速で食べられる「釜揚げうどん」しか選択肢がないのです
2023/01訪問
1回
2022/08訪問
2回
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あなごめし うえの@2014年11月14日㈮の昼ごはん