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生涯走り屋のレストランガイド
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生涯走り屋 (40代前半・男性・東京都) 認証済
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1回
夜の点数:3.8
2011/10 訪問
絶品中華蕎麦
先日まる玉に行こうと思いバイクを走らせ到着してみると。20:59店は閉店もう少し早くくればよかったと、くやんでいるとそうだ久々に胡座の中華蕎麦を食べにいこうと思い胡座へ向かいました。到着、中華蕎麦大盛を購入し待つこと8分程、きました絶品中華蕎麦お、チャーシューが前と変わっています。炙り豚バラチャーシューになっています。前は低温調理されたロースだったはず。でもこれはこれで美味です。サッパリした中華蕎麦には合うと思います。油の量、かえしの濃さ、スープのコクのバランスがとてもおいしいです。この少し甘みを生かしてる調整がグレイトです。スープと麺の相性もよくするする、あっという間に完食です。つけ麺に関してはよくある濃厚豚骨魚介といった感じでおいしいのですが特に感動する程ではありません。しかしレベルは高いですよ。中華蕎麦は上位ランクに入るおいしさなので、味を変えずにがんばってください。ごちそうさまでした。
2011/10/15 更新
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先日まる玉に行こうと思いバイクを走らせ到着してみると。
20:59店は閉店もう少し早くくればよかったと、くやんでいると
そうだ久々に胡座の中華蕎麦を食べにいこうと思い胡座へ向かいました。
到着、中華蕎麦大盛を購入し待つこと8分程、きました絶品中華蕎麦
お、チャーシューが前と変わっています。炙り豚バラチャーシューに
なっています。前は低温調理されたロースだったはず。でもこれはこれで
美味です。サッパリした中華蕎麦には合うと思います。
油の量、かえしの濃さ、スープのコクのバランスがとてもおいしいです。
この少し甘みを生かしてる調整がグレイトです。
スープと麺の相性もよくするする、あっという間に完食です。
つけ麺に関してはよくある濃厚豚骨魚介といった感じでおいしいのですが
特に感動する程ではありません。しかしレベルは高いですよ。
中華蕎麦は上位ランクに入るおいしさなので、味を変えずにがんばって
ください。ごちそうさまでした。