ミュージックつよしさんの行った（口コミ）お店一覧

超人的海老潮？

デフォルトのつけ麺がいい！

こんにちは(^ ^) 今日は、東京出張なんで、美味しいものをと思ってうろつきましたが、結局ラーメンなんですよね。 やっぱりおっさん一人で入りやすいのが、ラーメン屋さんなんですよ。 中でも以前より気になってました、こちらにお邪魔します。 健康的なラーメンという、個性的視点のラーメン屋さんです。ランナーの僕としては、試してみなくては^_^ 午後8時過ぎで、まだラーメンストリート各店では行列が続いています。 こちらのお店でも少ないものの、並んでる状態です。 イチオシの特性ベジを頼みます。 ★トッピング まず見た目の美しさに目を奪われます。 にんじん、レンコン、キャベツ、ミニトマト、味玉、バジル風味のもろみ、ズッキーニ、さつまいもと具沢山。 中でも、味玉は、個性的な味付けで、とっても美味しかったです(^.^) ★スープ いろんなお野菜の甘みと深み。わずかな油分が浮いてます。 基本は、とっても優しい味で、それぞれのお野菜を楽しませるものとなってます。 ただ、後半に、ガーリックチップや豆板醤をまぜると印象ががらりと変わり、味に深みが加わります。 美味しい！ ★麺 にんじんの練り込まれた麺のようです。 平打ちの中細麺。しっかりとにんじんの味がします。 ★リゾット 麺の後に投入するごはんとトロトロチーズです。 これが野菜のスープと相性抜群です！ 最後までしっかりとスープを楽しめました(^ ^) とっても美味しかったです(^.^)ごちそう様でした！

名店の深み！

洗練された大人なカレー屋

もうやんスペシャルセット こんにちは(^ ^) 今日は、赤坂駅近く(東京の赤坂です)にあるもうやんさんにお邪魔してます。 こちらではいろんな独自のカレーを、健康的に仕上げており、売りはグルテンフリーとのことです。 ビールものみたくなったので、もうやんスペシャルセット１９８０円をお願いしました。これは、タパスかデザート2品とドリンク、カレーのセットです。 お酒も飲みたいけど、カレーも食べたいという場合には、とっても便利(^ ^) 僕ば、沢山のタパスの中から、ラタトゥイユと、もうやんスペシャルを選びました。 また、カレーは、200円増しですが、普通のカレーと、ひき肉のカレーを一緒に盛ったカレーにしました(^.^) ★ラタトゥイユ 柔らかく煮込まれた具材を、少しスパイシーに味付けしており、酸味とスパイスの香りの調和が美味しい！ ★もうやんスペシャル プリプリとしたエビとチキンを柔らか目に煮たものに、チーズがかかってます。それぞれの食感も良く、ビールとの相性も抜群ですよ！ ★カレー 単品カレーのデフォルトの味は、野菜の甘さと独特の風味があります。少しくせのある風味がきになりましたが、辛味のあるソースと混ぜるとあまり気になりません。 辛さは5辛にしましたが、あまり辛過ぎず、辛さは標準的でいいですね。 挽肉のカレーは、美味しい！ひき肉が好きというのもありますが、弾力のあるひき肉から旨味がしっかりと出て良い味わいです(^ ^) ★総評 スタッフの方も感じが良く、おひとり様でもゆっくりと食べることができました( ・∇・) スパイスの香りはあまり強く感じませんでしたが、健康的で悪くないカレーだとおもいます。 美味しかったです。ごちそうになりでした(^ ^)

今日は、久留米で飲み会です。 二次会といえば、って言うか締めのラーメンでこちらにおじゃましました。 やはり、マリンとの名称がきになりましたので、お店の方に尋ねたところ、お店のお嬢さんが前にやっておられたお店の名前のようです。 さて、やはり南京千両といえばラーメンですよね。 ★麺 やや細めの角切り麺です。 食べ応えのある麺です。 ★スープ 柔らかなスープです。 旨味はしっかりとたたえており、豚骨の匂いは気になります。 塩分は少し強めですが、麺とのバランスとしては悪くないですね(^ ^) ★トッピング 豚バラ肉の、細切りがメインとなってます。 細ねぎとメンマがバランスをとってます。 ★総評 全体としては、必ずしも洗練されてはいませんが、旨味をたっぷりとたたえたスープは、飲んだ後にはいいですね。 美味しかったです。ごちそう様でした(^ ^)

今日のラーメンとの出会いに感謝！

のんびり楽しむお酒(^ ^)

名店思案橋ラーメン 今日は、知人らとともに長崎の夜の街を徘徊しましたσ(^_^;) 帰りに、炭水化物足りないよねという日常会話として、ちょっと違和感のあることを言いながら、思案橋ラーメンさんにお邪魔しました。 店内は、基本カウンターです。 ラーメンより、爆弾ちゃんぽんなどのちゃんぽんが人気のようです。 僕は、基本のラーメンをお願いしました(^ ^) ★スープ とんこつです。クセのないまろやかなとんこつで、でも味は淡白ではなく、一定の深みがあります。 ★麺 細麺ストレートですが、長浜ラーメンのような細麺ではなく、やや中太麺です。 小倉ラーメンとも通じる、やや太の細麺でした。 やや柔らか目ですが、食感や喉越しは悪くないです。 麺も、スープ同様に、クセはなく、素直な麺です。まろやかなスープとの相性も良い、長崎ならではのラーメンと思いました(^ ^) ★総評 昔から、愛されてるんだろうっていう、空気感がいいですね〜。 絶対的な美味しさっていう感じではないですが、昔ながらのとんこつラーメンを食べることのできる名店ですね。

勢いのある大津のラーメン屋さん この店は、塩、醤油、とんこつ、味噌、担々麺のそれぞれをしっかり正面からメニューとして提供している点ですね〜(^ ^) しかも、つけ麺まで網羅していると、僕のような一見さんには、どれを選んでよいのやらσ(^_^;) 券売機を 他のレビュアー様の情報を参考に、黒トロ淡海麺をお願いします。 ★黒トロ淡海麺 まず、驚きのスープの濃密さ‼️ 天下一品ともひけはとらないゲル状スープです。うーん、これは想定を超える。 麺は、細麺ストレートです。茹で加減は、適度で、コシもしっかりとしています(^ ^) この麺が、濃厚なスープと絡むと、僕の知っているラーメンという食べ物ではありません(^_^) 九州人なら、こんなもんラーメンじゃなかってキレるレベルのカルチャーショックがあります。ええ、九州人ですけど。 チャーシューは、表面をあぶっており、香ばしさをくわえており、大ぶりな肉の量感と相まって‥‥いや、スープのドロドロに呑まれている(-｡-; この丼の中では、美味しいはずのチャーシューでさえも、ゲル状のスープに飲み込まれてしまう‼️ 未知の領域に、足を踏み込んでしまったか⁇ 塩分濃度もやや濃いめ。このスープは、なんなんだ〜‼️ 少し落ち着こう。 ここは、大津。異文化だ。 なんとか受け入れようと努力するも、やはりいきなりは仲良くなれないよ。 なんとも衝撃的な出会いでした。 ごちそうさまでした(^ ^)

健康的と美味しさのバランス‼️

屋台チャーシューメン

鳥の可能性を探る！

江戸前流儀の久留米寿司

カウンター席を目指しましょう。

職人仕事とクラシカルな落ち着き。

お一人様に優しいインド料理屋さん^_^