『今日の試作』ジェームズオオクボさんの日記 [食べログ]

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今日は勝浦からシビ（入札値280万円）のお裾分けが届いたので、試作します。

寿司酢は同じく勝浦の丸正酢でいただいたサンプルを使用します。

海苔は島内さんの海苔。
凄すぎますね。