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1回
夜の点数:4.0
2011/06 訪問
正統派フレンチ
何年かぶりにフレンチの名店レ・シャンドールを訪れてみました。今回は少し安めのコースを選びましたが、そこは名店どうり満足させていただきました。ただ、レ・シャンドールと言えばこってりとしたソースが持ち味でしたが、今回はあっさりしていました。 シェフに尋ねたら、シェフも歳をとると、あっさり素材を生かした味になるとのこと、、、デザートは変わらずおいしく、特にマンゴーを使ったムースは絶品でした。 また、行きたいです。
2011/09/18 更新
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何年かぶりにフレンチの名店レ・シャンドールを訪れてみました。
今回は少し安めのコースを選びましたが、そこは名店どうり
満足させていただきました。
ただ、レ・シャンドールと言えばこってりとしたソースが持ち味でしたが、今回はあっさりしていました。
シェフに尋ねたら、シェフも歳をとると、あっさり素材を生かした味になるとのこと、、、
デザートは変わらずおいしく、特にマンゴーを使ったムースは絶品でした。
また、行きたいです。