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台湾の有名小籠包
2022/12訪問
1回
珍しく料理写真は撮っていない サクサクとはいかず… 腕の問題か? とうもろこしかき揚げは、しんなり アスパラは茹でたの揚げた?という印象 (あれは揚げすぎ) コスパはいいが、家でも作れそうなクオリティ さつまいも太 は1時間じっくり揚げる一品 カットされ提供されるので 見た目のインパクトに欠ける 且つすぐ冷めてしまう 表面のサクサク感が少ないのは残念 (二度揚げすれば、表面サクサクになるのかな) サイズの大きいさつまいもは 本物(銀座近藤)を知ってる人からすると イマイチすぎる印象 天ぷらほど職人の腕が 如実にでる料理は無いと改めて感じた1日でした
2022/07訪問
1回
限定メニュー 味噌ラーメン