『ケアホームごはん‐１０月３０日‐』Kawachiさんの日記

　宿日直先のケアホームで私が作る夕食の献立の備忘録と、日々の暮らしで感じたこ となんかを綴ったりします。

　時々わが家を荒らし回る１０匹のネコたちも紹介しています♪

　８月からシフトが変わって、あまりご飯を作らなくなったので、約３ヶ月振りのケアホームごはんの紹介です…(*´∇｀)ﾉ　おひさ～♪

　2012年10月30日(火)の献立は…

オムライス
ポテトサラダ
エノキスープ


【オムライス】
　炊き立てのご飯にケチャップと、レンジでチンした鶏肉・玉ねぎ・シメジを混ぜ合わせます。
　玉子にとろけるチーズと塩少々を混ぜたものを、時々かき混ぜて様子を見ながら、半熟状態になるまでレンジでチンします。
　ケチャップライスに玉子をかけ、ざく切りしたトマトを散らして出来上がりです。
　フライパンは一切使わない、簡単で美味しいオムライスですよ♪




【ポテトサラダ】
　ジャガイモを皮付きのまま乱切りにして、レンジでチンしたものを潰します。
　ジャガイモが熱いうちにマヨネーズを混ぜ合わせます。
　冷めたら微塵切りの玉ねぎ、輪切りにして塩揉みしたキュウリ、ハムを合わせ、バジル塩と胡椒とレモン汁、それにおろしニンニクで味を調えます。


　今回はガス火を使ったのはエノキスープだけと言う、チョーお手軽で、しかも洗い物が少なくて済む、ズボラな方にピッタリの料理を紹介しましたよ～（*｀▽´*）ｳﾋｮﾋｮ

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