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sanboのレストランガイド
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sanbo (40代後半・男性・神奈川県)
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1回
昼の点数:4.5
2012/02 訪問
マスターの人柄が出たラーメン
お昼に来店し、数量限定Si激yaラーメンを食べました。 美味いこのラーメンは横浜にはまだない味です。 スープに炙ったチャーシューの香りがまとわりついて、麺をすするたびにいい香りが入ってきます。聞くところによるとマスターはフレンチ料理出身のシェフで、豚の出汁の取り出し方は、「フォンドポーク」フランス料理出身ぽいスープでした! 僕はラーメン屋のスープは飲まないたちなのですが、スープまで飲みほせました 次はつけ麺にチャレンジ
2012/02/14 更新
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お昼に来店し、数量限定Si激yaラーメンを食べました。
美味いこのラーメンは横浜にはまだない味です。
スープに炙ったチャーシューの香りがまとわりついて、麺をすするたびにいい香りが入ってきます。
聞くところによるとマスターはフレンチ料理出身のシェフで、豚の出汁の取り出し方は、「フォンドポーク」フランス料理出身ぽいスープでした!
僕はラーメン屋のスープは飲まないたちなのですが、スープまで飲みほせました
次はつけ麺にチャレンジ