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年末に加賀、金沢に行った際にお伺いしました。
帰りの時間も迫っていたので、駅からアクセスのいいところで早めの時間ならとのことで
予約が取れました。
お土産も買い終わり、あとは食べるだけの状態で来店
お店に入ると、ご家族でさせているのか。
大将と女将さん若い女性の３人でお店をきりもりされていました。
店内は、常連の方と思しき方が多く親しげにお話しされています。
程なく、注文をしようかとお話ししていると
やはりネタは全て地産のものを使用しているとのこと。
期待が高まります。
新鮮なオススメのネタをいくつかいただきましたが。。。
美味しい。
どれも美味しい。
お寿司だけでなく、大好きな白子。
こちらは生でポン酢か昆布の上で焼き白子から選びます。
珍しい昆布の上で焼き白子を選びました。
昆布の風味がしてうまい！！
オススメされたブリ大根は
骨がホロホロととろけて亡くなりました。。。
なんじゃこれは。
素材を十分に活かしたお料理
常連さんが通われる理由がわかりました。
素敵な接客にも触れ、いい年末の旅行になりまりた。
来年もも食べるぞ〜と思った年の瀬
ごちそうさまでした。。。