酒野夢蔵さんの作成したまとめ記事一覧

徳島はオーセンティックなＢＡＲがけっこうあります。バーテンダーさんは，各種大会に出場し，レベルを競い合っています。 徳島のＢＡＲは四国内ではもちろんのこと，全国的にもレベルの高い地域なのです。さて，今回はそんななかでも，徳島のオーセンティックなバーを紹介します。

徳島は徳島本来の中華そば・支那そばや新興の徳島ラーメン，非徳島ラーメンも頑張っており， 競争が激しいところです。ラーメンやうどんはそれぞれに熱い思いやこだわりがあるので一朝一夕には難しい。 そんななかで，オススメの徳島系の中華そば・支那そばとつけ麺や醤油ラーメンなどの非徳島ラーメンを紹介します。

徳島においては，長らくの間はイタリアン・フレンチ不毛の土地柄で，高級フレンチ店は閉店を余儀なくされていました。また，食べログの点数と比較すると，がっかりする店があることでしょう。しかしながら，最近は本格派イタリアン，手ごろなフレンチが登場しています。そういう，オススメの店を紹介します。

今までは真っ当な日本料理を味わえる店や天然魚主体の割烹系和食店をまとめで紹介してきました。今回は割烹系和食以外で，他人に美味しいとオススメできる店，徳島産地ビール（発泡酒）の店，蕎麦屋酒を楽しめる居酒屋，太田和彦さんや吉田類さんが愛するような正統派銘酒居酒屋，焼鳥，炭火焼き但馬牛の店を紹介します。

お花見に便利な店ということで，レストランにある桜，あるいはすぐ目の前に桜があり，グルメと花見が楽しめるスポットと，徳島中央公園や眉山公園や西部公園など桜名所に選ばれる有名なお花見スポットとの組み合わせて，更なる満足感を得られることができるグルメ店をご紹介したいと思います。

徳島においてもセルフ讃岐うどん店がたくさんできています。 そのなかでも，徳島ではずせない，オススメの４店をご紹介させていただきました。

徳島においては，割烹系和食店では何回も想定した以上の思わぬ支払いが発生することが多く，支払い段階で銀座や北新地並の価格設定と思わせる和食店が多いのは事実です。そんななかで，美味しくて，良質素材に見合ったコスパの良い店を紹介します。

徳島において，京都の日本料理店のような季節感も含めてきちんとした料理を味わえる店は少ないのですが，そのなかでも選りすぐった３店を紹介します。