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かしわカレー１０００円
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大人の辛口です。
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かしわ天も美味しい！
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トロミが微妙～
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今回のうどんの出来は、９０点かな～
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お肉～湯気でボケ
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紙エプロンは、必需品
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店内のメニュー
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きのこ天ぶかけ（温）８５０円
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旨そうです！
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好みのうどんです！
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薬味のすだち、生姜
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１２月のお休みです
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こんなメニューも有りました。
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定番メニューです。
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寒くなると、並んでませんね～
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せい家さんが復活！
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店内改装中でした！
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野菜天ざる８００円
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いつ見ても美味しそうなうどんです！
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野菜のてんぷら
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私好みの、艶、コシ、伸びですが、長すぎる事がなんです。
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つけ汁
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つけ汁と薬味
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このタイミングに訪問したいですね～
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かしわおろしぶっかけ８００円
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かしわおろしぶっかけ
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薬味
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良い表情のうどんですね！
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生ビール５００円
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おまかせおでん５点盛り５５０円美味しかった！
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カウンターの下、荷物置きが欲しい
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Ｌ字カウンター内は調理場
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店内の様子
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カウンターの調味料
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１１：４０です。
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１１：４０です。私の後ろを含め２５名の順番待ち
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１２：３０もうすぐ１時間経ちます。
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2013-04-18新装開店文字！この文字を見ると並びたくなる！
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改装中のすみた！カウンターのみになるのかな？
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ミスズ洋菓子店、開いているのを久しぶりに見た！
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目に留まりました！
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釜玉坦々うどん８００円
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釜玉坦々うどんアップ
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マゼマゼ完了
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マゼマゼ完了
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かしわカレー９５０円
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大人の辛口かしわカレー
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熱々火傷注意
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紙エプロン
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１～２月休日です。
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海老天おろしぶっかけ９００円
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海老天おろしぶっかけ
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海老天アップ
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モッチリ艶やか伸びが良い。
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薬味
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カウンターの様子
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カウンターのメニュー
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カウンターのメニュー
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ミニ天丼セット８５０円
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ミニ天丼と言っても、かなりの量です。
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セットお新香
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冷やしおろしぶっかけ
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つやつや艶やか
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６名の順番待ち、私の後ろには、更に10名
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三色ぶっかけ７５０円
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三色ぶっかけ
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肉うどん９００円
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２０１４−０６再訪問：
久しぶりに、すみたさんのカレーうどんが食べたくなり訪問！
大人の辛口かしわカレー１０００円を注文。
今回のかしわカレーは、うどんの出来が９０点～数本にコシのムラを感じた。
熱々のかしわ天、和風テイストを残したスパイシーなカレー出し汁も美味しい♡
カレーうどんは、すみたｏｒ丸香が１番ですね！
御馳走様！
２０１３－１２再訪問：
今年、最後のすみたさん訪問です。
日中でも寒くなり、順番待ちで並んでる人もいませんね～
入店しカウンター席に案内されます。
今回は、きのこ天ぶかけ（温）８５０円を注文します。
店内は、ほぼ満員ですね～今日は、入れ替わりが激しいように感じます。
きのこ天ぶかけ（温）出来上がり運ばれて来ました。
流石に、なめこは天ぷらになっていませんね！
それでは、お出汁を一口！
今日は、塩味が少し強い感じがしますね～普通は、温かいと塩味が薄く感じるのですけど？
うどんの出来は、冷でも温でも殆ど変らず、良い出来です。
熱々の天ぷらになった、まいたけ、しめじ～旨いですね！
うどん、天ぷら共に文句なし美味しいです。
今年も有り難う～美味しかったです。
御馳走様！
２０１３－１０再訪問：
前回の訪問から、半年経ってしまいました～
平日のお昼で行列が合っても１０名位で、今回は５名で１０分で入店できました。
ぶっかけ系が美味しいお店ですが、今回は野菜天ざる８００円をお願いしました。
ざる系は、うどんが長すぎて食べにくいですが、うどん自体は非常に美味しいです。
私好みの、太さ、伸び、コシ、綺麗な艶で非常に良いですね！
今日も美味しかったです。
御馳走様！
２０１３－０４－１８再訪問：新装開店です！
正午新装開店に合わせ１１：４０頃にやってきました！
順番待ち私の後ろを含めて、１１：４０で２５名、少し考えましたが食べる事に。
割り込みが多すぎるのが気になります。蹴りでも入れていりたい気分ですね～
１時間待ちの１２：４０入店！Ｌ字カウンター席になりましたね！予想が当たり嬉しい気分
一番端の席を指定され着席、生ビール５００円とおでん５点盛り（おまかせ）５５０円とかしわおろしぶっかけ８００円を注文
座席数はテーブル席は２つで４×２＝８名、Ｌ字カウンタ席７名で１５名がＭＡＸです。
気づいた点はカウンターの下に荷物置きが欲しい事ですかね！
それ以外はほとんど変わった印象がないです。
生ビールとおでんを食べながらのんびりうどんの出来上がり待ちます。
おでんも美味しいので是非お試しください！おでんを食べ終わったて少し経ってから、かしわおろしぶっかけが運ばれて来ました。
何時もながら、美味しそうですね～それでは、頂きます。
熱々のかしわ天をがぶり～ジューワァーと溢れ出す肉汁ジューシーですね！美味しいです。
お出汁を一口！あれ～いつもより塩味が軽いですね！反対にもっと美味しくなったような！？
今日の味の方が好きですね！カツオの風味も抑えられた感じになっています。
うどんの出来も良いですよ～
美味しいかしわおろしぶっかけでした。今日も食べ過ぎ・・・・・・
御馳走様！
２０１３－０３再訪問：ピリッと辛い釜玉坦々うどん！
お昼にお店の前を通りかかると３名の順番待ち、表のメニューの下側に小さなカードのような物に「釜玉坦々うどん」と有ります。
汁なしピリ辛ごまだれ、豚挽肉たっぷりと書いて有り、素通りする事は出来ませんね～
待ってる途中に店員さんが注文を取りに来たので、「釜玉坦々うどん」をお願いします。
１０分程待って、入店出来テーブル席に座り、更に１０分待って釜玉坦々うどんの着丼です。
見た目では、赤みは全然なく、薄いオレンジ色の挽肉で辛さは感じ取れませんね～
それでは、良く混ぜてから頂きます。
釜玉のマイルドな味わいに、ピリ辛に炒められた挽肉、ゴマの感じはそれ程有りませんが、美味しいですね！
うどんの出来も良く、冷系ぶっかけより倍の伸びを感じます。
釜玉になってい為か、辛さ、痺れは、抑えられており、食べやすいです。
辛さが抑えられていると、書きましたが辛党以外は、辛さ、痺れはシッカリ感じられる出来栄えです。
個人的には、玉子が無い方がスッキリした感じで、頂けたと思いました。
美味しい「釜玉坦々うどん」でした。
御馳走様！
２０１３－０１再訪問：かしわカレーは大人の辛口！
寒くなって、すみたさんの行列も少なくなって来ました。
本日は、かしわカレー９５０円を注文しました。
紙エプロンを使用するか聞かれたので、[お願いします」当たり前の事ですけど、接客はしっかりしてます。
かしわカレーが運ばれて来ました。大人の辛口はどんなもんか楽しみです。
それでは頂きます！
うどんも熱々ですね～ぶっかけ系とは違う食感ですね～当然ですけど！
モッチリ感と伸びやかさは少なくなりますが、軽いコシが有るので美味しく頂けます。
熱々のかしわ天が３個入っています。本当に熱いので火傷注意しなくてはいけません。
その分美味しいですけど！
カレーの出汁は、期待以上に美味しかったです。
想像以上にスパイシーで、大人の辛口になっていますね～けして子供には食べさせてはいけませんよ！こんな美味しい物。
辛さが苦手な人でも、ギリギリ頂ける辛さに仕上がっていると思います。
今日も(*^_^*)
御馳走様！（１～２月休日を写真で撮って来ました。参考にしてください）
２０１２－１２再訪問：海老天おろしぶっかけ
うどんスタンプラリーで、赤羽のすみたさんに訪問！
ラストのお店に、決めていましたがうどんが食べたくなり・・・・・・
２０１２－１２－２０現在で、東京うどんランキング１位で、頑張っています。
赤羽駅北改札東口より、ＬＡＬＡガーデンのアーケードが無くなった岩淵中学校前交差点渡り、
歩道を左手の方へ１００ｍ位にお店が在ります。
今回は、海老天おろしぶっかけ９００円を注文しました。
個人的に、すみたさんの冷たいぶっかけ系が好きなので、結構、頼んでしまいます。
うどんを茹でているのは、体格の良い店員さんですね！
店主は,２Lのペットボトルが８本入ったリュックを背負って、うどんを踏んでいるのをＴＶで観ました。
体格の良い店員さんなら、ペットボトルはいりませんね～
海老天おろしぶっかけが出来上がりました。
モッチリ艶やか伸びが良い、うどんは美味しいですね！ぶっかけの汁も美味い！
海老天の衣も白くて綺麗です。
次回からは、違うメニューを食べて行きたいと思っています。
御馳走様！
2012-09再訪問：ミニ天丼、冷やしおろしぶっかけ！
久しぶりに、すみたさんに訪問しました。
暑い中６名が並んでいます。
私の後ろには１０名程並びましたね！
ミニ天丼セット８５０円を注文！
ミニ天丼と言っても、かなりの量で美味いです。
冷やしおろしぶっかけ、美味い！
いりこ、昆布、節系お出汁も美味い。
また、評価上がりました。
御馳走様！ ★★★★☆4.5 90
2012-04再訪問三色ぶっかけ！
手打ちうどん すみたさんで、三色ぶっかけ７５０円を頂きました。
陽気も良くなり、冷たい三色ぶっかけ、山芋、めかぶ、納豆のネバネバ三兄弟
出し汁はいりこ、昆布、節系の効いた美味しい出汁です。
今日のうどんはいつもより美味しく感じました。
御馳走様！ ★★★★4.0 80
2011-12讃岐うどんの肉うどん
自己満足記念で手打ちうどんのーすみたさんへ訪問！
時間がある人なら、曜日時刻を選べば待たずに入店することもできます。
これは、企業秘密という事で！
今回は、肉うどんを御馳走になるために訪問。
入店しカウンター席に案内されました。
牛ロースの肉うどんを注文！
有名店に1人訪問する時は、人気の無なさそういメニュー狙って注文します！
お客さんも、２／３せいか、出来上がりも早いです。
おつゆを一口、美味いですね！いりこ、こんぶ旨味が良く出ていると思います。
失敗は、牛ロースのお肉です。お肉、玉ねぎが美味しく煮込まれていますが
おつゆに混ざると、甘さが変にましてきます。
２度美味しいと言えばそうかもしれません。
おうどんは、それなりに美味しいです。
美味しいメニューは沢山あります。
並んで入る価値の有るお店でもあります。
御馳走様。