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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
なんだろうね…この旨さは…。
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2012/10/22 更新
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煮干しラーメン…ハマりますね…(^^)
青森出張最後の日、私が以前から行きたかった「ひらこ屋」さんです‼
14時過ぎだというのに店内はほぼ満席、驚きました。カウンターの端に座りました。真横に漬け物コーナーがあり、セルフで漬け物おかわり自由になっており、おじさんたちが節操なく何回もおかわりにきてトングは落とすわ、ラップをめくったまま帰るわ…でなんか苛立ちながらラーメンを待ちました(>_<) メニューはあっさり、こいくち、せあぶら、ぐらいで各大,中になってました。あとバラ肉そば？ってあった…煮干しの焼豚麺かと？あっさりは煮干し中華そば、こいくちはとんこつ煮干し中華そば、せあぶらは背脂中華そば、でこいくちの中をオーダーしました。ほとんど動物系を感じさせずにとんこつのまろやかな風味だけ微かにのこし後は全面に煮干しっ‼て感じです！煮干しの酸味がちょいとんこつとあいまって最高の旨みが舌に…ホントうまい‼ 麺もツルッと青森の煮干しのお店でよく出逢うやつ…やや柔らかいストレート、文句無しです＼(^o^)／
今回はどの店でもガッツリ煮干し感を味わいたくて濃い方、濃い方でいきましたが「まるかい」さんのようなあっさり系もまた煮干しの魅力を感じると思います。次回はあっさり系を…。いやいや美味しかったです。
「ひらこ屋」さんでした。