-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-137011935 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-137011935","content_type":"ReviewImage","content_id":137011935,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-137011936 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-137011936","content_type":"ReviewImage","content_id":137011936,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-137011940 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-137011940","content_type":"ReviewImage","content_id":137011940,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-137011941 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-137011941","content_type":"ReviewImage","content_id":137011941,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-137011943 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-137011943","content_type":"ReviewImage","content_id":137011943,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-137011945 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-137011945","content_type":"ReviewImage","content_id":137011945,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-137011947 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-137011947","content_type":"ReviewImage","content_id":137011947,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-137011949 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-137011949","content_type":"ReviewImage","content_id":137011949,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-137011950 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-137011950","content_type":"ReviewImage","content_id":137011950,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-137011951 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-137011951","content_type":"ReviewImage","content_id":137011951,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-137011952 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-137011952","content_type":"ReviewImage","content_id":137011952,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
新潟県上越地方の雪を利用した貯蔵方法「雪室」を利用し、
熟成させた「雪むろ芳醇和牛」
雪深い上越安塚の雪室貯蔵庫で約30日間熟成させたお肉。
これが食べられるお店が六本木にあると聞き、行ってきました♪
「にく稲」というお店です。
東京で食べられるのはここだけかな？？
店長さんが新潟の上越出身の方で、とにかくこだわりがすごく
美味しい焼肉をたくさん堪能してきました。
１番人気だという「にく稲スペシャルコース」に☆
A5ランク黒毛和牛を一頭買いしていて、いろいろ楽しめるコースです
まずは、サラダなどの前菜から。
◆白菜キムチとナムル2種盛り
◆国産牛ユッケ
◆特製にく稲サラダ(オリジナル醤油使用)
ユッケも含め、少しずつ盛り付けられているので、焼肉の前にさっぱりといろいろ食べられて嬉しい☆
ナムルの味付けは優しくさっぱり。ユッケはトロトロ♡
私、ユッケ大好物で、頼むといつも食べすぎちゃうので、この小皿に少し盛り付けられた感じは食べすぎ防止になって良かったです。
いつもメインのお肉が出てくるときに、あの時のユッケ控えめにしておけばよかった…といつも後悔するんです。
今回はこのおかげで、このあと出てくる最高のお肉たちを美味しく全て食べられました！
◆赤身のウニ握り
レアな和牛とウニの組み合わせ
口の中でとろけます♡一瞬の幸せでした。
◆極上の焼きタンしゃぶ
にく稲のこだわりは、無煙ロースター。
網に水が入っていて、高温度化せず、
炭火のような遠赤外線により、こがさずにじっくり火を通します。
だから不思議なことに、焼肉ならではのあの「ジューッ」とした音が鳴りません。
本当に焼けているの？と不思議な感じに。
でもその分、あの焼肉特有の煙も出ないので、においも付かないんです！
こういったお店は、デートや接待などでも重宝しますよね。
バッグや洋服ににおいがつかないの、かなりポイント高しです。
そして、焦さずに遠赤外線でじっくり焼き上げるため、
肉の旨み分も凝縮され柔らかくジューシーに仕上がります。
焼きあがったタンはつやつや熟成牛の極上赤身肉にまさにピッタリなロースターですね☆
さっぱりレモンで頂きました。美味しかったー！！
ここからはおいしいお肉祭りです。
◆塩のお肉/雪むろ芳醇和牛
特上ハラミとフィレ肉
◆タレのお肉/雪むろ芳醇和牛
本日の霜降り２種・本日の赤身２種
この日は、トモサンカク、シンシン、特上カルビ、カメノコ。
どれも驚くほど柔らかく、上質な脂がたまりませんでした。
そして、私の大好物メニュー♡
どこの焼肉屋さんでもこれが出てくるとテンション上がります。
◆大判サーロインの焼きしゃぶ
フワとろ卵につけていただきます。
ご飯が食べたくなりますなー。
そして、次のメニューもこの卵で食べると絶品！
◆赤身の味噌玉
新潟で有名な杉田味噌につけこまれたお肉。
濃いめの味付けが卵でまろやかに♡
◆新潟名物 へぎそば
たっぷりお肉を堪能した後にさっぱりなお蕎麦
焼肉屋さんで蕎麦が食べられるって、なかなかなくて新鮮。
新潟の食材を取り扱うお店ならではです。
ご主人がへぎそばの専門店にゆで方を習いに行ったそうで、
つるっとおいしい本格的なお蕎麦でした。
◆デザート
ほろ苦いコーヒーと甘いバニラアイスの組み合わせ。
食後にコーヒーが飲みたくなるのを満たしてくれる♡
たくさんいただいたのに、翌日全く胃がもたれず。
上質なお肉とヘルシーな焼き方のおかげだと思います。
そして何より、サービスを担当してくださった店長さん。
とても丁寧で人柄がよく、心地よく食事ができました。
どれもこれも美味しくて、正直秘密にしたいくらいのお店。
またリピートすると思います。