kazs59さんが投稿した漁菜献舗 鳥新(東京/中板橋)の口コミ詳細

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漁菜献舗 鳥新ときわ台、中板橋/居酒屋、海鮮、日本酒バー

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  • 夜の点数:4.5

    • ¥5,000~¥5,999 / 1人
      • 料理・味 3.8
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.0
2回目

2017/12 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味3.8
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

旬の具材と旨い酒

 貝とハリハリ漬けのお通しで始まり、蒸し里芋、塩で和えたセリ、おでんの大根とごぼうさつま揚げ……。

 旬の具材をさらに美味しくするのは、限定されたお店にしか卸されない新潟・久保田の萬寿の無濾過生酒や山本、竹泉といったしっかりした旨みがあるお酒。

 定番のしゃぶしゃぶサラダのほか黒毛和牛の握り、野菜の旨みを吸った汁があふれる餃子などをいただき、一人当たり約4500円。いつもながら、すごい。

  • 蒸し里芋

  • セリ塩和え

  • 黒毛和牛握り

  • 野菜餃子

  • しゃぶしゃぶサラダ

  • お通しのシッタカ(貝)

2017/12/10 更新

1回目

2016/10 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

いつ来てもおいしい料理とお酒に改めて満足させられます

 東武東上線のときわ台駅のそばにある居酒屋さん。

<2016年10月再訪>
 秋刀魚をたべたかったけれど、やはり不漁で、細いものしかなかったので仕入れていないとのこと。残念。その代り、とろっとろの真イワシの刺身(600円)がありました。脂がのり甘味もあって美味。お通しのサメの皮の煮凝りもコクがあって京都の澤屋まつもとにぴったり。ごぼうの唐揚げやレンコンのチーズクリーム和え(どちらも380円)などをいただきました。ほかの料理や〆のおにぎりなどを入れて〆て一人当たり5000円。すごすぎ。
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<2016年5月再訪>
 東京に戻ったら。こちらに行かずにはいられません。週末の夜にお邪魔し、日本酒は三重の而今などを飲み、焼き筍など旬の料理をたっぷりいただきました。またお世話になります。
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<2015年8月再訪>
 初物のさんまや肉厚でふわふわのトロホッケ、牛すじ塩煮込みなどを食べつつ、夏の酒を選択。まずは福岡の夏吟醸、cicala(チカーラ、三井の春、グラス450円)、続いて旨みが強い奈良の篠峯夏涼480円、夏のnigorizakeなどを飲む。やはりいい店だ。
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<2014年4月再訪>
 この季節はタケノコ。焼いたものをいただき舌鼓を打ちながら、秋田の一白水成などをいただく。お通しのバイ貝もいい具合に煮付けられていて、酒が進む。記憶をなくすくらい食べて飲んでも、2人で1万円しない。高級料亭にはない満足感。すごいぞ日本!
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<2013年12月再訪>
 久しぶりにお邪魔しました。お通しにはサザエのつぼ焼き。肝までうまい。豚しゃぶ肉と野菜に胡麻ドレッシングがかかった鳥新サラダ(580円)など、いつもながらおいしい料理と島根の天穏などを熱燗でたっぷり飲みました。本日の圧巻は鰆の塩焼き(780円)。身の厚さといったら、びっくり。しかもとろけるように柔らか。300円台の料理が多いこの店では特別に高い値段だが、この質からすれば大安売りのような価格設定。やはりすごい。
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<2012年10月26日再訪>
 やっぱり旬のとらふぐ。軽く塩が振ってある唐揚げをそのままいただくのもよし、あっさりしたタレにさっとつけていただくもよし。かつおとわかめの1番出汁と2番出汁を足し合わせた出汁につけた出汁巻き卵もおもしろかった。
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<2012年9月28日再訪>
 メニューは秋ものに変わっていました。一足早くわけあり紅ズワイガニ(780円)とブラックタイガーの大えび(680円)などをいただきました。これからまた魚がおいしい季節になります。楽しみ。写真追加。
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<2012年8月10日再訪>
 金曜の夜8時、またまた運よくカウンターが空いていた。最後の〆の真鯛茶漬けは出汁がきいていて美味。シジミ汁もうまかった。
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<2012年7月27日再訪>
 金曜の夜8時15分に入店。ちょうど先客が出たところで運よく入れました。アユの塩焼きや新さんま、ふかふかで大きなはんぺんなどをいただきました。この日は島根の酒・天穏をぬる缶で飲めたのがうれしかった。この酒はぬる缶だと香りがたつ。お酒の品揃えが本当にいい店だ。
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<2012年6月22日再訪>
 そんなに好きではなかったのに、この日食べた生しらすのお造り(480円)は甘くてとろけるようで気に入った。トマトの三杯酢は優しい酸味で、全部飲んでしまった。メニューにない焼きおにぎりをお願いし〆。写真追加。
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<2012年5月10日再訪>
 この日は秋田のお酒「阿櫻」にがつんときた。無ろ過の生原酒で香りがふくよか。切れもいい。大将は全国を歩いて気に入った酒を仕入れてくるらしい。なるほど、日本酒の品揃えに個性があるわけだ。何度通っても飽きない。写真追加。
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<2012年4月25日再訪>
 旬の筍の焼き物、うどの酢味噌和えなどをいただく。素材の良さとその味を生かした料理はさすがだ。この日は〆を検討していたら、大将が「アジのたたきをご飯にのせて出汁をかければ、おいしいよ」とメニューにない提案をしてくれ、それにのった。熱々の出汁をかけると一流の〆になる。うまい!写真追加。
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<2012年2月23日再訪>
 この日はマテ貝の鮭蒸しでスタート。貝の身に旨味が詰まっていて美味。それがあふれ出た出汁も残らず完食。生鮭のハラス炙り焼きはしっとり焼きあがっている。これで380円。しゃきしゃきした歯ごたえのフカヒレに梅を合えた料理は、一人前に足りない量しかなかったということでタダでサービスしてくれました。うれしい。サービスの評価を3→3.5に変更。写真追加。
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<2011年12月10日再訪>
 やっぱり最高。味、CPとともに総合の点数も★4→4.5にアップ。

 純米酒仕込みのトロホッケ焼き(480円)は皮がぱりぱりしているのに、身はジューシーで骨まで食べられる。こんなホッケ、食べたことない。セコカニ売り切れ、残念。白子ポン酢は「一人前に足りない量しか残っていないので」と、無料にしてくれた。
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<2011年9月24日再訪>
 今回は軽くつまみに訪問。

 前回食べなかったエシャロットときざみみょうがで「すっぴんるみこの酒」を飲む。なんてしゃきしゃきしているんだろう。どちらも日本酒によく合う。

 サンマの塩焼きや川海老のから揚げ、ポークソーセージなどをつまみ、最後におにぎり。

 やっぱり何を食べてもおいしい。2人で3杯ずつ日本酒などを飲んで計6000円弱。幸せ。
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 「鳥新」という名前から、焼き鳥やさんかと思って入ったが、うれしい感じで裏切られた。ここは魚と日本酒のおいしいお店でした。

 まずは鳥新サラダ(480円)。トマトと葉もののサラダにこまかなフライたまねぎが入っていて、食感もいい。秋田の生カキ(500円)はプリプリで潮の香りが利いている。タコと大根の梅肉和え(550円)は口の中をさっぱりさせて、気分を変える。イサキのお造り(ハーフという量で売るのもうれしい、380円)や塩味の利いた川エビのから揚げ(380円)も抜群。

 日本酒は種類が多く、そのお酒にあった飲み方をマスターが教えてくれる。三重の「すっぴんるみこの酒」(600円)は飲んでみる価値があります。島根の「天穏」もぬる燗をさらにさませて飲むのがおいしい!

 コストパフォーマンスのいいお店が多いときわ台の中でも、ここのCPはすごい。

  • 2016.10)真イワシの刺身(600円)

  • 2016.10)お通しのサメの皮の煮凝り

  • 2016.10)脂がのったハラス焼き

  • 2016.10)サクサクのごぼ唐う揚げ(380円)

  • 2016.10)蓮根とクリームチーズ和え(380円)

  • 2016.10)おでん出汁の小うどん

  • 2016.5)焼き筍

  • 2016.5)赤貝のヌタ

  • 2016.5)銀鮭の粕漬け焼き

  • 2016.5)生からすみ

  • 2016.5)サービスでいただいた姫筍とわらび

  • 2016.5)旬の枝豆

  • 2016.5)必ず頼む川エビの唐揚げ

  • 2016.5)お新香盛り合わせ

  • 2016.5)この日のお通し

  • 2015.8)肉厚でふわふわのトロホッケ

  • 2015.8)とろっとろの牛すじ塩煮込み(480円)

  • 2015.8)さんまの塩焼き(600円)

  • 福岡の酒、cicala(チカーラ、三井の春450円)

  • 2014.4)筍焼き

  • 2014.4)お通しのバイ貝

  • 2013.12)ぷっくりしてふんわり焼けた鰆の塩焼き(780円)

  • 2012.9.28)紅ずわいがに(780円)

  • 2013.12)鳥新サラダ(580円)

  • 真鯛茶漬け

  • 2012.6.22)焼きおにぎり

  • 軽く塩がふってあるとらふぐの唐揚げ

  • 柚子胡椒があう鶏もも肉焼き

  • 出汁につかった出汁巻き卵

  • 北海道の活川えびの唐揚げ

  • 白イカの刺身

  • 2013.12)お通しのサザエつぼ焼き

  • お通しの塩辛豆腐

  • シーザーサラダ

  • ヒラメの刺身

  • 2012.9.28)大えび(680円)

  • しじみ汁

  • 2012.7.27)アユの塩焼き

  • 2012.7.27)はんぺん

  • 2012.6.22)生しらすお造り(480円)

  • 2012.6.22)活〆真鯛お造り(580円)

  • 2012.6.22)トマト三杯酢

  • 2012.6.22)お通しの練り物

  • 平目のこぶ締め

  • 鳥もも肉

  • 生つぶのお造り

  • めざし

  • 日本酒メニューのほんの一部

  • 筍焼き

  • 山うどの酢味噌和え

  • アジのたたき

  • お通しのバイガイ

  • いさきの刺身

  • チーズのはさみ揚げ

  • 赤ナスの一本焼き

  • すっぴんるみこ(三重の酒、600円)

  • マテ貝の酒蒸し

  • 生鮭のハラス炙り焼き(380円)

  • ジャガバター

  • どんぶり明太子茶漬け(480円)

  • サービスしていただいた梅とフカヒレの和え物

  • 高菜もやし

  • 壁に飾ってあった子泣き爺の額

  • お店の外観

  • かにの甲羅グラタン(430円)

  • 純米酒仕込みのトロホッケ焼き(480円)

  • つくね棒

  • 水ナスの漬物(メニューにない)

  • 秋田の生カキ(500円)

  • イサキのお造り(ハーフ、380円)

  • 鳥新サラダ(480円)

  • タコと大根の梅肉和え(550円)

  • 黒板

  • メニュー

  • 入り口

  • 川えびから揚げ(380円)

  • サンマの塩焼き

  • エシャレット

  • きざみみょうが

  • ポークソーセージ(380円)

  • ふんわりおにぎり(明太子、180円)

  • 開運(600円)

  • 焼き物メニュー

  • 日本酒メニュー

  • 日本酒メニュー2

  • 野菜メニュー

  • 杉玉

2016/10/22 更新

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