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昼の点数：3.6
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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すっきり穏やかな味わいの津軽支那そば＠おぐら
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2021/03/09 更新
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青森県ラストは市街地を抜けて国道７号線に入り、しばらく郊外を走った所にポツリとある支那そばおぐらへと向かいました。１１時過ぎに着くと駐車場はほぼ満杯で１台だけ止めることができました。店内もカウンターがわずかに空いてるだけでほぼ満席、自分はすかさず支那そばをオーダーしました。スープはほんのり香る程度の煮干し加減ですっきりと穏やかで甘い醤油の味わいです。中太縮れの自家製麺は適度に柔らかくモチッとした感じでスープの持ち上げ具合もいいです。大きめのロースのチャーシューも美味い。青森定番の煮干しのインパクトがあるタイプより、バランスを重視したクリアで誰にでも親しみが持てる一杯という感じでした。美味しかったです。ご馳走さまでした。