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昼の点数：3.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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スタンダードな王道の中華そば＠まる真
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2021/03/09 更新
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５月４日２軒目は弘前郊外にあるマル真さんへ伺いました。この店駐車場が少ないということで開店の１５分前位に着くと空いてました。しかし先客１名が開店待ちしています。１１時の開店とともに太麺醤油を注文。しばらくして着丼しスープを頂くとほんわりと煮干しが香り生姜の風味もかすかに残る動物系や魚介ベースのあっさり醤油味。麺は太麺といっても中細くらいの縮れた自家製麺でこのスープにベストマッチしています。具のチャーシューやメンマなどもちょうどいい柔らかさです。全体的にすごく調和のとれた中華そばの王道を行く一杯という感じでした。東京辺りの店と比べても負けないくらい美味しいスタンダードなラーメンです。ごちそうさまでした。