ガラテアさんが投稿した中華そばしば田（東京/仙川）の口コミ詳細 [食べログ]

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中華そばしば田仙川/ラーメン

2回

昼の点数：4.5
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 2.6
  
  |雰囲気 2.6
  
  |CP 2.6
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2018/05 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス2.6
- | 雰囲気2.6
- | CP2.6
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

記憶に残る味の中華そば！

朝イチで、
しば田さんの限定白醤油そばを、
堪能したあと、
うまいものめぐり催事を見たり、
素敵な食器などを見ててお昼になりました。

さて、
しば田さんでお昼にしましょう♪

12:12に平日なのでスムーズに入店。

煮干しと中華そばと迷いましたが、
白醤油そばのあとなので、
やはり中華そばにしました。

案内された席は、
前回四つ葉さんの時と同じ席(*^^*)

８割くらいの入りなのに、
わりとすぐに中華そばが配膳されて、
普通の店よりも早いので、
厨房スタッフと小田急ホールスタッフに感心。

さて中華そばですが、

醤油の深い琥珀色、
透明度の高いスープに細麺。

湯気に混じる醤油と鶏油の香りに、
一瞬にして心奪われた♪

スープをレンゲでドキドキしながら口に運ぶ。

はじめ醤油の味がくっきりと立つけど、
スープのシッカリした旨味が来て、
後味にふっくらとした醤油の余韻を残します。

何度もスープを味わってしまいます。
(*´∇｀*)美味しい！レンゲ止まんない～♪

あっ！細麺だから早く食べなくちゃ！
全粒粉入りの特徴的な細麺は、
ザクッとしています。

醤油の深い味わいに負けない味の麺。

３枚入ってる、
低温調理のチャーシューは、
モチッとした肩ロースです。
肉の旨味が詰まっていて噛むほどに美味しい。

コリッコリのメンマ、白ネギ、貝割れ。

よく味わいながら中華そばも完食でした♪

オーソドックスな面影を漂わせながら、
しば田さんが完成させた新たなる中華そば♪

本当に美味しい1杯でした！
私の記憶に残る味となりました！

ごちそうさまでした！

町田小田急百貨店うまいものめぐり催事

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迷いましたが、中華そばにしました♪

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暖簾

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①は、中華そば

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またこの席でした～♪

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懐かしく見えるが新しく本格派

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透明度が高く旨味あるスープ

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油分多めですがこれがベストバランス

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全粒粉の特徴的なザクッとした麺

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食べログアワードわかります～♪

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12:12入店、食券①の間違いですf(^_^;

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2018/05/25 更新

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1回目

2018/05 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス2.6
- | 雰囲気2.6
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

しば田さんの限定は貴重な１杯♪

楽しみにしていた、
町田小田急百貨店うまいものめぐりの催事

しば田さんが出店しているので、
平日仕事を休み朝イチで行きました。

(σ*´∀｀)YG氏と行くの約束したしネ♪

朝イチなのは、
しば田さんの町田小田急オリジナルの
貴長な限定を食べたくてヽ(・∀・)ノ

10:30百貨店開店前に到着して、
開店と同時にエスカレーターで催事へ

並び５名のあとに付き、
10:35に限定の白醤油そばを購入～♪

いつもの小田急ラーメンスタッフが、
キビキビと手際よく運び配膳しています

私の白醤油も鶏の良い香りと共に、
運ばれました♪

ふぁぁ～～(о´∀`о)美味しそう～♪

ローストされたバラチャーシュー３枚
コリッコリのメンマ、白ネギ、貝割れ。

鶏油がキラキラ輝く澄んだ綺麗なスープ♪

スープ一口めの口当たりは…
淡麗な白醤油の上品な甘みを感じて、
あとから、
鶏、鴨？の繊細ながらも、
一本芯の通ったしっかりとした、
コクと旨味が押し寄せ、
鶏油の香りが鼻腔にぬけていきます♪

美味しいですねぇ！

全粒粉入りの細ストレート麺は、
小麦の味のある、
表面がネッチリでザクッとした麺。

細く少し麺の表面がくっつくような感じで、
よくほぐしながらいただきます。

ローストされたバラチャーシューは、
噛むほどに脂の甘さと肉の旨味が出て、
ローストされたとこが芳ばしく、
美味しいチャーシューです♪

隣の方のチャーシューをちょっと見たら、
かなりレアな部分で、
私的にはよく焼けた部分でうれしかったです。

食べすすむとスープに、
チャーシューの味が加味され、
食べはじめとまた違う味わいがいいですね♪
美味しく完食♪

良かったぁ～(о´∀`о)
こんなに素晴らしい１杯を食べられて♪

しば田店主ありがとうございます！

ごちそうさまでした！

町田小田急催事楽しみでした～♪

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まずは貴長な限定白醤油から

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きらびやかな鶏油の香り豊かな綺麗なスープ♪

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ローストチャーシューは皮目が香ばしい

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蛍光灯なので綺麗な色が出ないなぁ

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全粒粉入り麺肌滑らかでシコッとした細麺

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コリッコリメンマ、噛むほどに美味しいチャーシュー

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朝イチです(〃∇〃)

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日本一醤油さんの白醤油？

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朝イチ10:35に朝ラー食券間違い3ですf(^_^;

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2018/05/23 更新

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