しんじKさんの行った（口コミ）お店一覧

月曜のお昼過ぎに。 Airwaitというもので、順番待ち券を発券してLINEやメールで呼び出しを受けるシステムでした。 発券時は、30分待ちでしたが、結局50分待ちました。 入って納得。ご夫婦っぽい2人とお手伝いの方の3人で回しています。 旦那さんがラーメンを、奥さんが盛り付けを、接客等をお手伝いの方が。 メニューの種類が多いので丁寧に捌いてられますが、これは時間がかかるわけです。 中華そば850円と多賀野丼300円を。 スープは煮干しも入っているようで、熱々の時は魚介の香りが強く、落ち着いてくると豚の風味を感じる。 醤油は濃口ですが、塩っぽさはあまり感じない。 麺は、コシのある中太ストレートで醤油によく合います。 チャーシューはロースとバラの2種類で、切り置きされていないのでジューシーです。 丼は適当でした。 すこぶる丁寧な真っ当な醤油ラーメンでした。これだけでもリピートしたいが色々メニューもあるのでまたそちらもトライしたい。

日曜の10時頃に。 さすがに空いていました。 カウンターに。 ぶっかけ350円を。 茹でて、しめておいたのがすぐに出てきました。 しかし、回転が良いのか新鮮さを感じるコシのある麺です。 讃岐うどん風の太めコシ強めのうどんですが、ぶっかけの出汁はひやかけのカツオだし(いりこだし？)のあっさりしたのに入っています。 並盛りで丁度1玉といった感じです。 今度は温かいのも試してみようかな。

金曜の17時前に。 お冷(冷たい麦茶)はセルフです。 普段は混むみたいでカウンターの奥から座る方が良いみたいです。 お会計は注文時に、中華そば(中)700円を。 さすがに2024/06/01から750円になるそうです。 支払いは現金のみのようですね。 5分ほど待って出てきました。 チャーシュー1枚、メンマ５-6本、白ネギが散らしてあります。 スープを一口。さっぱりした煮干しの香りが広がります。丁寧に処理をされているのか魚臭さは全然ありません。浮かぶ油もちょいど良い具合。 麺は中細ストレート。コシは強すぎず弱すぎず、スープも邪魔をしない程度に。 でも、麺にもほのかな小麦の香りがします。 塩気も程良いです。 たまに来ていて久々に来たが、なかなか落ち着きを感じます。 これは長く続いて欲しい。

木曜10:40に着くとすでに6人待っている。 1巡目は8人までギリギリだった。 開店10分前には長蛇の列。 以前揚げてた親父の姿はなくバイトか息子さんか若い2人(のうちの1人)が揚げる。 ここは、以前リブロース、上ロースと頼んで脂がしつこく、筋が残ってたイメージがあって、ヒレカツなら美味しかった記憶があったので特ヒレカツ2000円を。 キャベツの盛りは普通。 豚汁がびっくり脂たくさん。これはこれでまあまあ美味しいが。 肝心のヒレカツは200gという量のせいもあって勢いがない。ロースと同じ感覚で揚げているのか火が通り過ぎて少し硬い。 長蛇の列、値段、雰囲気としては、またあと3年くらい来ないと思う。 前回も2〜3年前だったけど。

日曜の11時過ぎに。 すでにカウンターに2人先客が。 そのあとも続々と入られてましたが、テーブル席も4〜5個ありいっぱいにはなりませんでした。 カタロースカツ定食1800円を。 蒲田大森界隈では少しリーズナブルな値段設定です。(最近は2000〜2800円が多いような) ご飯は大盛りもできます。おかわりは200円。 15分程待って出てきました。 無菌豚とありますが、しっかり火は通ってます。 塩を付けて食べてみましたが、肉に塩がしっかり効いているのか塩っぱい。 また豚汁が塩っぱい。 お肉は薄く少し硬く感じました。 いつもヘタの脂身の溶け具合をみるのですが、スジが残ってました… まあ普通です。 もう来ないでしょう。

日曜の14時ごろに。 並んでたのは5〜6人でそんなに待たずに入れました。 あとはすぐに入れていました。 食券を買って外で待つ。 らあめん清濁(こってり)990円になっていました。 値上がりが凄い。近くの街中華のラーメンが550円なのと比べるとかなり高い。 友達と行きましたが、友達のと注文を間違えてました。 まずスープを一口。凄い塩味。横浜家系ラーメンのような味です。塩味がきつくて出汁の味がよくわかりませんでした。 麺は自家製らしく、ストレート中太麺。コシはありスープに合っていますが、まあ家系と変わりません。 チャーシューは贅沢に3枚入っていて、薄さも程よく口で溶ける感じでこれは美味しい。 生玉ねぎがにんにくっぽい風味を加えています。 悪くはないが990円と並ぶ価値はない。

大晦日のお昼過ぎに。 もう13時は過ぎていましたが、日曜なのかお客さんは出たり入ったりしています。 肉うどん大を。 結構大きめのどんぶりで出てきました。 お肉はあっさり茹でたもので澄んだお出汁を邪魔しません。 麺は真っ当な讃岐で、回転が良いせいか茹でおきをさっと温めて入っています。 新鮮さおよびコシは残っていて程良い跳ね返りがあります。 さっと頂きましたが満足。

金曜の14時過ぎに。 さすがにテイクアウト系はだいぶ売り切れていました。 軽くのつもりだったので、緑豆スープのみを。 600円。 カップかボウルか選べるみたいですが、ボウルで。 かなり冷たくなっています。本場だとほぼ常温で出すのですが。ここは東京。夏向けです。 中身は緑豆だけでなく、他の豆も入っていて色々な食感、味が楽しめます。 スープは、黒糖仕上げっぽくコクのある甘みです。 少し高いが癒されました。 日曜の10時前に。 結構待っていて、整理券を取って呼ばれるのを待つシステムでした。 25組くらい前にいたので近くを散歩しました。 結局、1時間程待ちました。 今回は、鹹豆漿(豆乳スープ)550円と肉まんじゅう310円を。 注文後はすぐに出てきます。 鹹豆漿は豆乳が少し固まっておぼろ豆腐のようになっていました。思ったよりどっしり。 肉まんじゅうも小さい中にぎっしり餡が詰まっていました。 素朴な味が癒されますが、1時間並ぶほどでもないかな。 次は平日朝に来たい。 月曜の9:30過ぎに。 すでになかなかいっぱいで相席で座れました。 すぐにあとの方々は空席待ちになりました。 外からは古いビルの1階なだけですが、中は古民家風になっていてジャズが流れておしゃれな雰囲気です。 女性7名男性1名で回してらっしゃいますが、水および上げ下げはセルフなので料理はすぐに出てきます。 平日限定のお粥と焼餅にねぎ玉子を。 緑豆包も。 お粥は中華粥っぽくはなくどろっと重めでした。個人的にはサラサラなのが好きなので少し残念。 味付けはさっぱりで、肉醤というお肉のふりかけのようなものが甘辛く、台湾揚げパンも入っていて食感を楽しめます。 焼餅というのは、パラっと焼いた水分少なめのパンで、ねぎ玉子というオムレツを挟んで食べます。ねぎ玉子のジューシーさと味でサクサク食べれます。 緑豆包は、パラっとした甘くない饅頭みたいなもので、こちらも水分が欲しくなり、豆漿(豆乳)を温かいのを頼んで一緒に頂きました。豆漿にはきび砂糖を入れて甘く頂くと美味しいです。 台湾の味を本格的に再現していますが、八角の香りは抑えてあったり、包や焼餅は小さめに作ってあったりして洗練された感じです。 個人的にはもう少し勢いが欲しかったが、まあここは東京ですしね。 散歩する機会があればまた来たい。

大晦日もやってらっしゃいました。 お昼過ぎに。 シュークリームは売り切れていました。 ケーキや焼き菓子は残っていて、 ガトーショコラとチーズケーキを。 チーズケーキは、レモンが効いてさっぱりしつつもコクがあってなかなか美味しい。 ガトーショコラは普通でした。 下町のお菓子屋さんでした。

土曜の11:30前に。 意外と空いてました。 ウップマセット900円とオムレツ300円を。 ウップマは、スージー粉というツブツブの小麦粉を練ったもの。香ばしいナッツも入っていて、ギー(バター)の香りもしっかりして美味しい。 スープは、ラッサムスープといって、スパイスが効いたさっぱりしたもの。スパイスといっても辛さはほぼ無く、良い香りです。 もう一つはサンバルといって、豆、オクラ、きゅうりが入った汁カレー。 野菜2種は毎週変わるらしく、ビーツの煮物とかぼちゃの焦がしココナッツ煮。どちらも野菜の味がしっかりしつつ、スパイスの味が良いアクセントです。 おまけにオムレツを頼んじゃいましたが、こちらは要らなかったかな。 いわゆるカレーをイメージしていくと物足りないかもしれませんが、野菜のみなのにしっかりインパクトのある味でした。 リーズナブルな価格だし、また来たい。

日曜の11:30前に。 意外と並んでいたのは4人。 11:30でお店が開きました。 汁なし油そば1000円を。 カウンターに食券を置いて待ちます。 4人分1巡して、私の分の麺がゆがき始めたので大盛りができるか聞くとできないと。 太麺の割に早めに茹で上がりました。 にんにくは「お願いします」のみ。 量は大したことありません。 ただただ塩っぱい。 汁なしという割にはたっぷり塩辛いスープが残りました。 私には二郎系は合わないのかも知れません。 もう来ません。

土曜の15時過ぎに。 広い店内は結構賑わっていました。 パンは230円〜400円弱で意外とリーズナブル。 発酵バタークロワッサン280円、カルダモンロール230円、アップルシュルーデル(だったかな？)350円を。 クロワッサンは食べてみると意外とあっさりしていて、あまり砂糖も使っていないよう。 カルダモンロールは、しっかりとカルダモンの甘い香りがしますが、こちらも甘さ控えめ。 アップルシュルーデルは、しっかり甘かったですが、中のアップルがよく煮込まれていながらもパイ生地に負けない味です。 てっきり高級パン屋かと思いきや意外とそこまで高くないのと素朴な味でした。 まあまた来るかは怪しいですが。

土曜のお昼に。 テーブルが6つほど。相席になりました。 奥さんが接客、旦那さんが厨房と基本の2人オペレーション。 中国語でやりとりをされています。 豚肉茹で餃子10個540円を。 10分くらいで来ました。 水餃子用にちゃんと作ってあるようで、分厚めの皮に肉汁多めの餡が入っています。 ツルッと頂ける食感が楽しい。 おそらく冷蔵保存せずに作りたて(午前中仕込みかな？)っぽいです。 蒲田はあまり美味しくなくなったけど、大森にはまだ美味しい水餃子が残ってました。 嬉しい。