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昼の点数:4.5
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2021/05/04 更新
休日の13時半過ぎ、待ち客なく座席に。
つけ麺800円をオーダー。
オールカウンターで、1人ずつパーテーションで仕切られておりコロナ対策合格。
ものの数分で着丼。
麺の見た目は多いですが、結構サクッと食べれてしまいます。細麺でもちもち、麺の中に粒が見えます。最近のつけ麺に多いゴツゴツ感はなく、スルッと喉越しが楽しめる。
つけ汁は魚介を感じる。途中で柚子唐辛子を入れると味に深みが。この手のつけ麺には個人的には酢を入れたいところだが、座席の調味料はコショウのみ。
麺を少し残してスープ割。味の変化を楽しむ。
スープを飲み切ってごちそうさまでした!