10回
2024/01 訪問
令和六年も最高のネタ
待ちに待った初競りの日。
やま幸,ONODERA Groupが一番マグロ競り落としたことをニュースで見て訪問。
今回注文したのは下記(価格は税込)
初競りマグロ赤身・中トロ2貫(¥1,080)
とろたく手巻き(¥950)
季節のイカ(アオリイカ)(¥650)
ほうぼう霜降りポン酢(¥450)
白子の軍艦(¥550)
さわら(¥500)
くろむつ(¥600)
北寄貝(¥550)
手仕込みいくら(¥600)
かんぴょう手巻き細巻き(¥600)
かわはぎ肝のせ(¥800)
なんと言ってもマグロ!初競りの一番マグロは縁起物!
今年は一億円を超えるマグロ(キロ48万!)
早速いただくと脂がたっぷり乗ってとっても美味い。これは最高!
他のネタもいつも通りの安定感。
捌いたばかりのかわはぎの肝のせは身はプリっと。
肝は甘くクリーミー。
令和六年も最高のネタ
ご馳走様!
2024/01/07 更新
2023/09 訪問
この日も最高のネタ
日曜の昼に訪問。12時からの一巡目を逃すとちょっと待つ。
今回の注文は下記(価格は全て税込)
日本酒 泰斗(¥1000)
アオリイカ(¥500)
カツオ(¥450)
北寄貝(¥500)
太刀魚(¥450)
サーモン(¥400)
マグロ赤身(¥420)
中トロ(¥620)
しめ鯖(¥450)
石鯛(¥500)
とろたく手巻き(¥900)
とろなら手巻き(¥850)
泰斗は提供方法が枡での提供から徳利に変更。
飲みやすくなりました。(枡も捨て難いが)
この日のネタも握りも最高。
中トロと中トロに近いマグロの赤身(大間産)はいつ食べても最高!
これだけでも満足。
アオリイカ,カツオ,石鯛等の季節ネタも鮮度抜群かつ
脂乗りがすごい(イカ以外)
この日は目の前で石鯛やイトヨリの下処理をしていたが
あまり見たことのない大きさでとても美しい。
これは美味いはず
この日も最高のネタ!(もちろん握りの技術も)
ご馳走様!
2023/09/26 更新
2023/06 訪問
やっぱり素晴らしいネタ
いつものように日曜日の昼に訪問。
多少まって入店。
この日は昆布締めが多め。
注文したのは下記(価格は税込)
泰斗(日本酒)(¥930)
シマアジ(¥400)
メカジキ昆布締め(¥300)
おありイカ(¥400)
北寄貝(¥500)
マグロ赤身(¥420)
甘えび昆布締め(¥300)
中トロ(¥620)
金目鯛昆布締め(¥500)
かます炙り(¥400)
ますの漬け(¥400)
他
まずは泰斗で乾杯。泰斗は熊本の特別純米酒。
甘すぎず辛すぎず、食中酒としては最高!
泰斗はおのでら以外では見たことがない。
自宅用に欲しい!
寿司はいつも通りネタが最高!
素材もいいが昆布締めの塩梅が完璧。
そしてマグロ。
ここのマグロは一年中美味い。
赤身は他の店では中トロレベル。
赤身も中トロも他の店とはレベルが違うと思わされる。
やっぱり最高のネタ。
ご馳走様!
2023/06/29 更新
2023/04 訪問
やっぱり素晴らしいネタ
日曜昼に訪問。
開店(12:00)前後に行くとほぼ待たずに入れるのがありがたい。
今回注文したのは(価格は全て税込)
松川鰈昆布じめ(¥550)
しまあじ(¥400)
かつを(¥300)
貝ひも軍艦(¥300)
太刀魚(¥350)
寒さわら(¥400)
赤身(¥420)
甘エビの昆布じめ(¥300)
季節のイカ(¥400)
他。
この日は太刀魚、寒さわら,松川鰈の昆布じめが絶品。
太刀魚が絶品と思ったのはこれがはじめて。
松川鰈はたまにしか入荷しない希少種。昆布の旨味と合わさり絶品。昆布締めといえば甘エビも抜群。
かつをは鮮度が抜群!臭みがなく純粋な鰹の味。
マグロはいつもながらの安定感。
基本的にここはそれぞれのネタに最適な切れ込みを入れているので切れ込みなしよりも美味しくいただける。
トロたくはもりもりサービスで豪快!無茶苦茶美味い。
この日のネタもハズレなし。
やっぱり素晴らしいネタ。(もちろん握りの腕も)
ご馳走様!
2023/04/04 更新
2023/01 訪問
令和5年も素晴らしいネタ!
今年も昨年に引き続き一番マグロを競り落としたということで,おのでらさんを訪問。
朝イチの並びとeparkでの登録数がすざましく開店30分前で既に整理券(タッチパネル)の取得不可。
夕方再訪でなんとか整理券を取得。よかった。
お目当てはもちろん令和5年の一番マグロ 3604万円!
赤身と中トロのセットで1040円!
この原価だと普通に計算すると一貫2万近くになるそう。
一番マグロをというありがたみを差し引いてもこのマグロは超高レベル。
赤身の旨味、中トロの脂のバランスどれをとっても最高!赤身ですら口の中で溶ける。
いいものをいただきました。
ありがとうございます。
ご馳走様!
2023/01/06 更新
2022/11 訪問
いつきても素晴らしいネタ
今人気の表参道のおのでら
休日昼に訪問。
立ち食いの方へ。
今回注文したのは下記。(価格は税込)
いさき(五島)(¥400)
マグロ赤身(戸井)(¥420)
イワシ(和歌山)(¥300)
季節のイカ ケンサキイカ(長崎) (¥400)
寒さわら(産地不明)(¥400)
アジ(長崎)(¥300)
貝ヒモ軍艦(産地不明)(¥200)
泰斗(熊本) 一合 (¥930)
他
飲み物はここに来るとやっぱり泰斗。
熊本の日本酒で、おのでら以外では見かけないが、
隠れた逸品。寿司を食べる時の食中酒としては最高。
甘すぎず辛すぎず絶妙。いつも飲みすぎる。
この日の寿司は赤身が最高。ねっとりとした食感に爽やかな赤身らしい酸味。でも中トロに近い脂の旨味。北海道の戸井産。最高です。これが¥420とはおそれいる。
おかわり必須。
他のネタも全てよし。脂の乗ったアジとイワシ。熟成した旨味の寒さわら。
貝ひも軍艦はコリっとした食感にかすかな苦味が美味しい。
いつきても素晴らしいネタ。
ご馳走様!
2022/11/28 更新
2022/05 訪問
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
やっぱり素晴らしいネタ
暫く休業していたおのでらがリニューアルオープン。
6/1からだがプレオープン時に訪問。
イスが入り、立ち食いではなくなった。
また、回転同様に入り口での発券が必要となったので
混んでてもその辺をブラつけるかも。
寿司は価格が少し上がった気がするが赤身、中トロ、真鯛、ヒラメのえんがわ、赤貝等等、どれもあいも変わらず素晴らしい。しかも大切りの厚切りで食べ応えがある。
なみなみと注がれる日本酒の泰斗が寿司によく合う。
若手とベテランに握ってもらったが同じネタでもベテランの職人が握った方がうまかった。
技術の違いでしょうか。
ご馳走様!
2022/06/07 更新
2021/11 訪問
素晴らしいネタ
表参道のA1出口から原宿方面に向かい河合楽器のビルの前の道を左に曲がってすぐ。
回転寿司と立喰いがあるが、回転は結構並んでいたが立喰は並ばなくても入れそうだったのでこちらを訪問。
できたばかりなので店はピッカピカで気持ちいい。
1人分の席も広々ノーストレス。
目の前のネタケースにはよさそうなネタが。
並んでいる酒も厳選された希少酒
頂いたのは
真イカ(280円/貫)
イワシ(240円/貫)
本マグロ漬け赤身(440円/貫)
本マグロ赤身(390円/貫)
ひらめえんがわ(530円/貫)
小肌(330円/貫)
本マグロ中トロ(620円/貫)
生鯖(むじょか鯖)(440円/貫)
どれもこれもネタが素晴らしい。(特にマグロ)
流石はやま幸。
マグロが大きくて幸せになる。
回転の方にも行ってみたい。
ご馳走様!
2021/11/14 更新
日曜の夕方,ちょっと遅い時間に訪問。
タイミングよく待ちなしで入店。ラッキー。
この日注文したのは下記(価格は税込)
サーモン(¥420)
小肌(¥480)
シマアジ(¥520)
アジ(¥450)
季節のイカ(この日は白イカ)(¥650)
赤身(¥420)
中トロ(¥620)
漬けまぐろ(¥510)
他。
いつも通り、高いレベルで安定した味で
ハズレなし。
最高のネタはなんといってもまぐろ(この日は戸井産)。
赤身は爽やかな酸味に濃厚な脂の甘さと旨み。
素晴らしい!
中トロはまさに濃厚で口の中でとろける。
赤身を数回おかわりで。。
こんなまぐろを頂くと他も店では食べれなくなりそう。
他席の方はウニのあまりのうまさきに感動していた。
やっぱりいつきても素晴らしい。
ご馳走様!