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湘南ガガのレストランガイド
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湘南ガガ (40代後半)
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1回
夜の点数：3.0
2016/10 訪問
美味しい家系ラーメン(壱六系)
5～6回程、夕食に伺いました。磯子の壱六家や横浜スカイビルの壱八家に近いと私は感じました。ラーメンは基本の豚骨正油に加え、豚骨味噌、豚骨塩と揃っています。又、それぞれの味にマー油を加えたものや、辛味を加えたものもあります。麺の硬さ、味の濃さ、油の量の調節ももちろん出来ます。今回は豚骨正油(固め)、味卵、海苔増し、小ライスを注文しました。(680円＋100円＋50円＋100円)そうそう、店員さんの挨拶が元気なのが好印象です!基本のラーメンの具はチャーシュー、海苔、ホウレン草、メンマです。ウズラはついていません。ウズラトッピングは出来ます。スープは豚骨の出汁がしっかり感じられ、臭みはありません。正油感はそれほど強くなく、マイルドな感じですね。塩分はよい塩梅です。スープの量も結構あるのがポイント高いですね。麺は中太、コシがあり、小麦感も感じられ美味しいです。詳細は分かりませんが長多屋製麺に近いと思いました。チャーシューはとろとろの大きめなものが入っています。バラで旨味もあり、味付けも濃すぎず美味しいです。ホウレン草は多めにはいってます。海苔は厚めで、香りもよく、スープに浸し、ライスを巻いて食べると最高ですね。メンマもなかなか美味しいです。別の日に食べた、餃子も5個で200円で、なかなか美味しいですし、マー油を加えたラーメンも美味しいです。オススメです。
2017/05/21 更新
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5～6回程、夕食に伺いました。
磯子の壱六家や横浜スカイビルの壱八家に近いと私は感じました。
ラーメンは基本の豚骨正油に加え、豚骨味噌、豚骨塩と揃っています。
又、それぞれの味にマー油を加えたものや、辛味を加えたものもあります。
麺の硬さ、味の濃さ、油の量の調節ももちろん出来ます。
今回は豚骨正油(固め)、味卵、海苔増し、小ライスを注文しました。
(680円＋100円＋50円＋100円)
そうそう、店員さんの挨拶が元気なのが好印象です!
基本のラーメンの具はチャーシュー、海苔、ホウレン草、メンマです。ウズラはついていません。ウズラトッピングは出来ます。
スープは豚骨の出汁がしっかり感じられ、臭みはありません。正油感はそれほど強くなく、マイルドな感じですね。塩分はよい塩梅です。スープの量も結構あるのがポイント高いですね。
麺は中太、コシがあり、小麦感も感じられ美味しいです。詳細は分かりませんが長多屋製麺に近いと思いました。
チャーシューはとろとろの大きめなものが入っています。バラで旨味もあり、味付けも濃すぎず美味しいです。
ホウレン草は多めにはいってます。
海苔は厚めで、香りもよく、スープに浸し、ライスを巻いて食べると最高ですね。
メンマもなかなか美味しいです。
別の日に食べた、餃子も5個で200円で、なかなか美味しいですし、マー油を加えたラーメンも美味しいです。
オススメです。