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1回
夜の点数：4.0
昼の点数：4.0
2011/05 訪問
夜の点数：4.0
昼の点数：4.0
こだわり抜いた塩らーめんのみを提供
2011/05/03 更新
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種類は塩のみといった珍しいお店で、カフェみたいなおしゃれさがって女性でも気軽に入れそうです。
無添加、無着色で原料もこだわっているのが分かります。
数量限定の鶏みつばとまかないご飯を食べました。
麺は細麺と普通麺から選べるのですが、お店の方のおすすめが細麺だったので、細麺にしました、
ほどなくして出てきましたが、カウンター上のスペースに置かれるので、ちょっと取りづらいです。（高いため）
見た目もおしゃれで鶏チャーシュー３枚とみつば、白髪ネギがのっています。
スープはあっさりというよりすっきりといった感じで、塩分も控えめで丸みのおびた味です。素材から抽出した味まとまった味が口の中にやさしく広がり、雑味がなくておいしいです。麺は程よいシコシコ感があってこのスープに合いますね。具のみつばと白髪ネギがほんとうによくマッチしています。
鶏ちゃーしゅーは程よいやわらかさで、鶏肉の味も前面に出ておらず、あっさりおいしくいただけました。
スープがすっきりすぎて途中で飽きてきたので、コショウを入れると少ししっかりめの味になってまた美味しくいただけます。
まかないご飯は刻んだ鶏チャーシューにねぎと味付玉子が半分乗っています。
これまた味付けも良くておいしかったです。
お店の方から教えていただいた
あまったスープをまかないご飯に入れてゆず胡椒を入れてお茶漬け風にして食べるとおいしいというやり方でお茶漬け風で食べてみましたが、さらりと食べられて、すっきり塩スープとまかないご飯のタレの味ともバランス良くミックスされてこれまたおいしかったです。
ただ、ゆず胡椒は少しだけ入れたつもりが、味が強くなりすぎた感があったので、もう少し減らしとけば良かったと思いました。