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刺身盛り合わせ
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生野菜盛り合わせ
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トウモロコシと枝豆のかき揚げ
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生しらすのユッケ
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岩牡蠣
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もりそば
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お店の場所はわかりにくいのです。
路地裏に入っていきます。
門を抜けると、お店の方が出てこられ対応されます。
予約時の名前を伝え入店。
本当隠れ家のようで、なんとなくワクワクします。
入り口や天井は低いので、頭を打たないよう気をつけましょう。
二階に通されました。
まず、刺身をすすめられたので、まずそれを。
黒龍の純米吟醸を一緒に。
穴子、鱧、水イカ、牛など盛り付けられ、
センスの良さを感じます。
味ももちろんすばらしく、
特に鱧は完璧でした。
生野菜の盛り合わせ。
トウモロコシは歯応えも気持ち良く
パリパリで、甘くジューシー！
同じくトウモロコシと枝豆のかき揚げ。
トウモロコシの甘み、枝豆のアクセントと
ほどよい塩加減で、しかもさっぱりといただけます。
これはビールが合いそう！
しかし、自分は日本酒をいただきます。
黒龍の夏しずくを追加。
山口県周防大島産の岩牡蠣。
生しらすのユッケ。
品よく、味も裏切りません。
やはり全体的にセンスがよい。
店員もよく教育されて、店の世界観をしっかり作っています。
最後の〆はもりそば。
細めですが、しっかりとした弾力で、香りもよいです。
塩も何種類かあり、うれしい！
日本酒もすすみます。
肉料理も充実しており、
穴子の白焼きもいただきたかったですが、
それは次回に。
野菜を上手に出していただけるので、
春先の山菜や筍を、またこの店で味わいたいものです。