1回
2015/08 訪問
【/【/【 ﾒﾁｬｳﾏｯ白焼き！国産鰻で表面はﾊﾟﾘﾊﾟﾘ！中はﾌｯｸﾗ！ 】/】/】
これは、めちゃ旨いッ！
白焼き！3250円！
桜定食！4200円！
わさび！
表面はパリパリ！
レモン塩も相性ぴったり！
中はふっくら！
皮のブヨブヨ感はありません！
お米も美味しい！
奈良県高山産のひのひかり！
山椒も香り高く良い！
お吸い物！
逸品の白焼き！
かまぼこ・うまき・レバー！
うまき美味しい！
サラダ！
ゼリー！
2015/09/19 更新
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
日頃から、書き留めているグルメノートからの抜粋です。
細かな内容は一部省略していますので、ご了承ください。
How are you getting along?
I trust you are quite well.
本日も大変お疲れ様でした。
今日も新しいグルメ＆人々の出逢いに感謝します。
では、始めましょうか♪
京都で絶品の鰻料理を堪能しました！
スタミナ満点！
鰻高騰だと思いますが、ここのお店はリーズナブル！
非常にオススメです！
『大井川のうなぎ 秀丸』
住宅街に佇む、マンション１階部分にお店を構えています。
穴場の場所だと思います。
店前に数台の駐車場があります。
入り口付近の看板に鰻情報が載っていました。
このサービスはお客さんに良心的です☆
厳選国産鰻…宮崎県産 質 良好 大きさ 良好
ブランド鰻…静岡県産 質 やや固め 大きさ 小さめ
うん、今回は良好の厳選国産鰻にしましょう。
幻の鰻の味を存分に堪能するのは、次回にしましょう。
っていうことで、期待満々で入店しました。
昼時ですので、ほぼ満席でした。
テーブル席とお座敷がありました。
まずは、鰻の説明を引用します。↓
天然鰻に最も近いと評されている、静岡県大井川の共水うなぎを使用。
全国３０店舗でしか味わえないこの幻の鰻を、炭火のじわりとした火力で表面はパリッと、身はふっくらと焼き上げる。
さくっとした歯触りと鰻のうまみは絶品です。
悩んだ挙句、桜定食（4200円）を注文しました。
丁寧に炭火で焼き上げるため、かなりのお時間がかかるとお店の方から説明がありました。
美味しいものが頂けるのならば、全然大丈夫ですよ♪
待ちまーす！
この定食は、存分に鰻を楽しめる内容になっていました。
ウニ味噌・かまぼこ・レバー・うまき・お吸い物・酢の物等。
関西風の鰻のお重は最高でしたね！
炭火で丁寧に焼き上げた鰻は看板どおり大きめで、皮はパリパリで中は熱々のふっくら。
あの皮のブヨブヨ感は全くありません。
臭みも小骨も気になりません。
粗粒の山椒も非常に香り高く、鰻と相性抜群です。
お米も奈良県産のひのひかりとのこと。
粘りがあり、美味しいお米です。
甘さ控えのタレと上手く絡んでいますね。
これ以上、びっくりしたのは「白焼き（3250円）」です！
珍しいですね、白焼き。
レモン塩・わさび醤油で頂くのが絶品でした。
タレがありませんから、鰻本来の味が試されます。
噛むと出てくる脂がまた美味しいんです。
これは店主の技と鰻の素材の良さですね！
めちゃくちゃ旨いッ！！
うな重（松）3350円。
うまき 980円。
どんどん、美味しさの余り追加をしてしまいました（笑）
あ、アサヒドライゼロも置いていましたよ。
あ、鰻の骨も美味しかったです。
パリパリポリポリ。
お腹いっぱいです。
また、必ず行きます。
今度は大井川の鰻にチャレンジです♪
ご馳走様でした！