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月曜は上から読んでも山山山下から読んでも山山山の日
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iloiloご主人とは違う方が立つ厨房の窓口 横では立って食べてるリーマンさん
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良ログ血わきにちょこんと置いてる山山山のメニュー
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山山山のベジタブルミールス バスマティー大盛りで1000円也!
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冬瓜・ナス・オクラのサンバル
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ラッサムとダール
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ニンジンのサラダとキャベツのトーレン
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バナナのチャパディーとエリンギのピックル
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カトゥーリ方ターリーに入れて食べる準備してからの混ぜ混ぜ～のmyハバin 酸味や辛味苦みが混ざって滋味深い味わいに。。。
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エキセントリックな店内女子率高し 協力しましょう水はセルフ食べ終わったターリは自分で返却
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
本町通りと松屋町筋との交差点の南西の角に
とんでもない南印度伽哩の店があると情報をゲット
iroiroさんの定休日を間借りされてる
上から読んでも下から読んでも
”山山山”
カレー屋さんがカレー屋さんを間借りされるとはちょっと新しい形態 ｶﾓ
”山山山”のご主人である方の経歴がこれまたｽｺﾞｲ
正式ヨガ資格レベル1.2ををインドで取得し現在ヨガを教える講師でもあり
ヨガ修行さらにはインド各地へカレー行脚を行なった正にインド・マイスター
店先の椅子の上に山山山と書いた小さな黒板に今日のカレーが書いてあるだけで
これじゃイロイロが臨時営業してるのかと間違えそう
1階が厨房スパイスが売ってる棚には幕が張ってあるけど2階に上がると
エキセントリックと云うかま~この内装見てるだけでテンションあがってきますﾖ
ｿｿ 以前物置だった3階イロイロのマスターが片付けて1人限定の特等席になってました
メニューなんぞありませんこの日のカレーがあるだけ
厨房の小窓で大盛り頼んで2階で待つのみ。。。
この日はラッキーなことにミールスでした
バナナの葉っぱと違ってバナナの葉っぱ風のターリーにおかずたちがのってます
---サンバル(冬瓜・ナス・オクラ)
南インドの味噌汁的な液体状のサラッサラおかず
喉の奥で感じるフェネグリークの苦みやら酸味が独特!
ケララ地方（南インド）って感じが味わえます
---ラッサム
ショウガやペッパーの効いた南インドのスープ
トマトスープにスパイスだけのﾅﾝﾁｬﾃと違って
酸味と辛味がバランスよく際立っています
---ダール
挽き割りにしたやさしい味の煮豆料理
トロッとしたダールがバスマティーライスにからむと
まったりとして美味しんです
---キャベツのトーレン
南インドの野菜のスパイス炒め
ほんとうならカレーと混ぜ混ぜして食べるのでしょうけど
そのまま食べても全然イケちゃう摩訶不思議な料理
---ニンジンのサラダ
人参のしりしりじゃないですよコレ
まろやかな甘さのあとクミンの香りがする
カレーにナイスな付け合わせ
---バナナのパチャディ
マスタードｶﾅ?の効いたバナナのヨーグルト和え
デザートとして食べるものでしょうけど
カレーに少し混ぜて食べてみてもほんのり甘みが増して旨し
---エリンギのピックル
粗挽きのスパイスまみれ ﾃﾞｽ
カレーの友としてでなく酒の友として喰いたいわ~
辛さのアップはしてもらいませんでしたがそこはいつものmyハバで
窓口で云ったのはバスマティーの大盛りだけ・・・でしたが太っ腹なことに無料です!
ここからはカレーやおかずを混ぜながら食べていきますが
よく見ると肉類は一切なしのベジタリアンなのにこの滋味深い味わい
ナッラマナムはじめマサラ食堂やゼロワンカレーにしても
現地で修業したカレーってこう違うものなんだと実感しきり。。。
そしてヨガの講師だけあってと~ってもハンサムボーイで
お初なのに気さくなご主人でした
ちょっとハードル高めながら
裏谷四にまた良い店が出来たもんです!
美味しかったです。
ごちそうさまです。