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お口初め？
（和食なら突き出し？）
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アミューズ
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アミューズ ムースの中はカニ～
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バターとパン
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フォアグラ料理に合わせた白ワイン（コトー・デュ・レイヨン 2012 ）
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前菜
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フォアグラ
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羊料理に合わせた赤ワイン
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メイン 羊の肉
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鳩料理に合わせた赤ワイン
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メイン ピジョン
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チーズのワゴン
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チーズに合わせた赤ワイン①
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２種盛のチーズ
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チーズに合わせた赤ワイン②
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デザート
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メインデザート①
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メインデザート②
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珈琲と小菓子
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ホテルには泊まったことがあるのですが
「ラ・ベ」はお初なので
すご～く楽しみにしてのランチです
時間が２時からしか空いていなかったのですが
帰りの電車の時間とかが気になったので
３０分ほど早めに行き空いていたらとお願いしました。
快く入れてくださいました～！
ありがとうございます＾＾
これで心置きなくワインが飲めます＊＾＾＊
店内は思ったよりこじんまりとしてましたが、とても落ち着く雰囲気です。
壁にかかっている花の絵画とかがとてもステキです！
高級なレストラン・・庶民は少しビビります・・（汗）
勝手がわからずいろいろ聞いてしまいました～（笑）
一休の期間限定プランで予約したので
とてもリーズナブルにいただきました。
「ラ・ベ」のコースにグラスのスパークリングワイン（写真がない？）がセットになったプランです。
ワインはボトルにするか迷ったのですが
どうせ１番リーズナブルなワインしか飲めないので（笑）
ソムリエさんに３グラスのワインを白・赤・赤でお願いしました。
※ボトルはぶ厚～いワインリストに（笑）意外にも￥８０００位からありました。（社会勉強のために見せていただきました＾＾）
３杯のワインのセット（１人￥６０００）
フロマージュ２種類を追加で頂きました（１人￥１８００）
お料理は３種類ぐらいからチョイスできます。
自分で好きなものを選べるのが１番嬉しい＾＾
最初にチップの様なものと小さいお料理
そしてスパークリングワイン
新しいボトルを開けてくださりグラスへ！
いつも開けるの？わけないですよね
ラッキーでした！
でも私はあんまり炭酸は好きじゃないので
タダじゃなければ飲みません！（なぜかお腹がいっぱいになる）
アミューズ
カニがいっぱい詰まっていました
美味しかった＾＾
揚げ物はさつま揚げみたいな味（乏しい味覚です・・）
前菜
「フォワグラドカナールミキュイ アリコココクリームウナギ燻製風味 シェリーヴィネグレット 野菜と共に 」
ちょっと盛り付けは期待ハズレな感じだったけど
柑橘系のソースと
なんといってもワインといただくと素晴らしくフォアグラが美味しかった！！！
最高！！！！
(コトー・デュ・レイヨン・クラシック 2012 ラングロワシャトー フランス ロワール 白ワイン \2700位→楽天）
普段白ワインはどうでもいい飲み物なのですが（安いグラスワインしか飲まないから～笑）
すごく甘いこのワインとフォアグラの相性は抜群です！
なんだろう？
濃厚なフォアグラを濃厚なままあっさりと頂ける感じ！（変な感想・・）
素晴らしいソムリエ様ですね＾＾
感じも良いし丁寧だし素敵な方です＊＾＾＊
メイン
相方は
仔羊の背肉炭火焼 リコッタのニョッキ パセリのクーリニンニク風味 クミン風味のジュ
（・シャトー・ドーゲ [2008] サン・テミリオン ￥３４００位→楽天）
とても美味しかったそうです
私は
鳩骨付き炭火焼 腿のファルシー オレンジとセロリのペースト シェリーヴィネガーのジュロティ
（シャトー サン ミッシェル コロンビア ヴァレー シラー 2011 ￥２５００位）
普段、鳩を食べる機会がないのでチョイスしました。
過去に１回食べてあまりにも血なまぐさい味で後悔したことがあり、敬遠してきたのですが
ここは有名なお店なので期待して！
美味しかったです～
臭みもなく
肉々しい味わいのある濃厚なお味でした～＾＾
ちょっと切り分けるのが大変でした（食べると固いわけじゃないんですが・・）
骨付きもあるので懐かしいフィンガーボールが出てきました
小さいデザート
とにかくこのデザートが美味しかったです
間に挟まれているグリーンのアイスが美味！！
美味しい記憶はすごくあるのですが何だったかは？
説明はもちろんあったのですが
頭の中がワインでいっぱいだったので忘れてしまいました（笑）
そしてチーズを２種類頂きました
チーズはその場で
ドライフルーツとはちみつと盛り合わせてくださいます
チーズに合わせた赤ワインは相方がなんかおいしそうなワインでした
１種類チーズが違うだけでワインも違うワインです
相方のポイヤックの村名入りだよ～
めっちゃ美味しそ～～！
①（レ・トゥーレル ド・ロングヴィル ２００２ ￥５６００位→楽天 ピション・ロングヴィル・バロンのセカンドワイン）
私のは「シャス・スプリーン」１度飲んだことがあるワインなので
まぁいいんだけど・・・この辺がグラスで出るところがすごいですね
田舎のレストランではまずないデス（笑）
②（シャス・スプリーン ２０１２ ￥５０００位→楽天）
本当は全種類食べたかったのですが（笑）
とにかく１種類にしておけば良かったと思うほど
お腹がいっぱいでした・・TT
申し訳ないですが少し残しました・・ゴメンナサイ
パンもとても美味しかったのですが3個はムリです・・（TT)
だって１カットが大きいんです・・
お高いレストランなのに太っ腹！
グラスワインの量も銘柄も本当にお客様想いなお店ですね＾＾
感激しました～＊＾＾＊
都会だからかな？
￥６０００って安くない？
ホテルってバカみたいに高いところ多いから～＞＜
（1杯￥2000と思えば妥当なのかな？）
とにかくワインはすべて美味しかったです
デザート
相方の感想は覚えていないそうです・・・
「キューブドクリーム”ヴァイオレット風味 パイナップルのコンフィチュール ココナッツ風味のムースとクランブル パイナップルとラム酒のソルベ ティミュットコショウ 」
私
「グアナジャ産チョコレートムース ジャンドゥージャクリスピー 柑橘のクリームとコンフィ カルダモンとプラリネアイスクリーム 」
もうお腹がいっぱいであまり味わえなかった・・
チョコは濃ゆすぎてキツイです（TT)・・
あっさりしたシャーベットにすれば良かったと欲張りな自分を呪いました・・・
でも柑橘系のソースが美味しかった
いつも思うのですがデザートを最初に決めるのはどうかと・・・
メインを食べた後のお腹と気分と相談してから決めたいと思うのは私だけでしょうか・・（我がまま？）
アイスが１番美味しかった（笑）
最後の小菓子まで可愛らしい
マカロン大好きなので嬉しいです＾＾
とにかく
すべてが揃った素晴らしいレストランですね
またぜひ行きたいです！
ごちそうさまでした＾＾
最後に
ショップで大好きなスコーンを買って帰宅～（朝食に＾＾）
次はディナーに～♪