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冷やしきのこそば（小盛）1,000円
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店主のこだわり
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ピリ辛肉付け蕎麦（普通盛り） 930円
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普通盛りＵＰ
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ピリ辛肉つけ汁ＵＰ
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2014.9 ピリ辛肉つけそば（小盛）830円
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蕎麦茶、蕎麦湯、刻みネギ等、セルフです。
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もりそば（小盛）＋辛味おろし630円+200円
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蕎麦ＵＰ
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とり肉つけそば 880円
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トマトジュース 2,160円/700ｍｌ
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焼酎のトマトジュース割（６：４）
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－ １０/７ 訪 問 －
本日は、士別現場の進行状況確認です。
確認を終えた後は、こちらのお店へ(笑)
１１時半で、先客３組８名様、後客２組４名様。
当然、カウンター席に着きます。
メニュー表の中から「冷やしきのこそば」を、小盛でお願いします。
１０分ちょっとで登場です。。。ぶっかけタイプですね。
早速、頂きます。。。旨い！旨い♪
キノコの量が多くて～これだけでお腹が一杯になっちゃいますよぉ(笑)
とか言いながらも～箸は、停まることなく完食です！
付け汁を、蕎麦猪口に取り濃厚白濁蕎麦湯割を頂きます ( ^)o(^ )
今日も、満足の一杯を頂きましたぁ (^o^)／
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
－ ２/３ 訪 問 －
本日は、士別の得意先へ伺います。。。美唄を過ぎてからは快適走行です。
１１時過ぎに現場調査、仕様説明を終え、久し振りにこちらの蕎麦屋さんへ！
開店時間の１１時半前に到着も、既に駐車場には車が２台で店は営業しています。
車を停め中へ入ります。。。先客２組３名様でカウンター席に着きます。
店主に「ピリ辛肉そば」を、普通盛りでお願いします。
７、８分での登場です。。。やはり蕎麦の盛りは多いですねぇ (^_^;)
早速、そばをそのまま頂きます )^o^( 蕎麦の香りが口の中に広がります♪
それでは、つけ汁に浸けて頂きます )^o^(
相変わらず美味しく頂けますが、辛さも薄いです(苦笑)
東京日本橋の老舗唐辛子専門店の一味を投入して頂きます(笑)
もぅ～箸は停まりません。。。この量をモノともせずに完食です！(*^^)v
つけ汁を半分ほど呑み、、、濃厚蕎麦湯を投入し蕎麦湯割を頂きます。
ホッと、ひと息ついて後は～日向温泉に浸かって帰宅しました(笑)
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
－ ９/１８ 訪 問 －
本日は士別市朝日現場の完了確認に伺います。
問題がない事を確認し、予定通りにこちらのお店に伺います。
旭川を出る時間から、現場に着く時間、確認に要する時間、、、
全て、こちらのお店の開店時間に合わせてのモノなので～
開店時間の２分前に到着です(笑)
と、既にワンボックスカーが待っています(^_^;)
開店時間丁度に店主が暖簾を掛け、幟を立てに出てきます。
それでは、店主と挨拶を交わして中へ入りカウンター席に着きます。
注文は、決めていた「ピリ辛肉つけそば」の小盛りです。
出待ちの間にも３組５名様の入店です。
１０分程での登場です♪
まずは、蕎麦だけで頂きます )^o^(
前回と変わらず旨いですよ (#^.^#)
それでは、ピリ辛肉のつけ汁に浸けて頂きます )^o^(
白ゴマが浮き、豚バラと天かすの入ったつけ汁です。
豚バラは小さめですが、７枚ほどは入ってます。
ちょいピリ辛のつけ汁で、この蕎麦との調和がとれていますね。
ん～！それほどの辛味は感じられませんねぇ？
ピリ辛程度かな(笑)
美味しくて～箸が止まりません。。。完食です！
付け汁を半分ほど呑み、濃厚白濁蕎麦湯割を頂きます ( ^)o(^ )
今日も、大満足の一杯を頂きましたぁ (^o^)／
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
－ ９/８ －
昨日、美味しいそばを頂き、会計の際に着になったトマトジュースを、買い求めました。
士別市多寄町のイナゾーファームさんで加工しているとの事です。
このトマトジュースについて、イナゾーファームさんのプログで、見てみました。
○ 樹上で完熟した有機ミディトマトのみを使用
○ 糖度10度以上高糖度に仕上げました
○ 無塩、保存料無添加
トマト由来と思えないほど甘味と酸味が濃く、トマトの香りが苦手な方に特にお勧めです。
料理に使うと抜群の味と風味がとびきりの一皿に仕上げます。
との事でした。
本日、朝一からのゴルフコンペから帰宅して～早速、頂いてみました。
旨い！濃厚で甘味もあります♪
中ジョッキーで一杯頂いた後は、いつもの様に焼酎割で頂きました。
あっという間に無くなっちゃいました(笑)
こちらの蕎麦屋さんに来る度に買い求める事になりそうです(爆)
ただ、1瓶が２，１６０円と～イイ価格です (^_^;)
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
－ ９/７ 初訪問 －
本日で道北３日目。。。今日は、朝一から士別市朝日町現場立会です。
１０時半にひと息ついたので現場を離れて、こちらのお店に向かいました。
マイレビュアーさんの評価が良いので、是非とも伺ってみたいと思っていたお店です。
現場実習の為に同行して来た旭川の営業マンも一緒です。
開店時間の１１時半まで待っても良いと、１１：１５に店前の駐車場に滑り込みます。
と、店には暖簾が揚がっています！
店に入ってみると、店主が迎えてくれます。
先客は１名様も席に着いています。
店主に、「早く開けたんですねぇ。。。」と、問うと
「お客様が、駐車場で待っていらっしゃったので開けました」とのことでした。
自分と一緒で、お客様思いの店主さんですね ｄ(#^.^#)
２人掛けテーブル席に着き、、、
自分は、「もりそば半もりに辛味だいこんおろしトッピング」を、お願いします。
同行者は、「鶏肉つけそば」を、普通盛りでお願いしました。
水等は、セルフですね、、、
水・蕎麦茶・蕎麦湯・刻みネギ・ワサビ・岩塩等が厨房横に置かれています。
色々と意見が分かれる事でしょうが、、、
独りで全てをこなさないとならないので～しょうがないことだと思います。
７、８分で着丼です♪
細切りの麵は、イイ色してますよぉ (#^.^#)
自分の小盛りでも、普通の店の普通盛りの量はありそうですよ (^_^;)
同行者の普通盛りでも、普通の店の大盛りはあるでしょうね(笑)
まずは、蕎麦だけで頂きます )^o^( 旨～い！♪
コシあり、舌触り・喉ゴシ良しです。
そして、口の中に蕎麦の風味が広がります。
予め、蕎麦猪口に入ったつけ汁に浸けて頂きます )^o^( 旨～い♪
バランスタイプのつけ汁で、蕎麦にも負けてはいませんね。
何口が頂いて～辛味大根おろしを投入して頂きます )^o^(
ん～！それほどの辛味は感じられませんねぇ？
ピリ辛程度かな(笑)
と、言いながらも～箸は停まることなく完食です。
同行者は、といいますと～
こちらも箸は停まることなく「旨い！旨い♪」と完食し、
鶏肉つけ汁をそのまま飲み干しています(笑)
自分は、蕎麦湯割で〆ます。。。トロットロ白濁の蕎麦湯です。
湯呑み茶碗を取りに行き、つけ汁を半分移して～蕎麦湯割でホッコリしました。
同行者に、「しょっぱくなかったぁ？」と問うと、
「しょっぱ目でしたが、美味しいんで呑んじゃいました！」との事でしたので、
「蕎麦湯で割ればよかったのに。。。」と、言うと
「そうですよねぇ。。。(苦笑)」との答えが返ってきました(笑)
すっかり、自分も同行者も～メチャ！気に入ってしまいました。
食後は、「食器下げ口」に下げて店をあとにしました。
決して、強要している訳ではりません。
各自、下げてくれたらうれしいです。との店主の願望です。
次回は、「ピリ辛肉つけそば」を頂いてみようと思いました。