麺喰いマー坊さんのマイ★ベストレストラン 2014

　－　１２/２８　久し振りの訪問　－

　先日、シロクマ食堂に伺った時に、、、
　孫子さんで、今度、鶏白湯をメニューに加える様で、今、試行錯誤してますよ。
　との事でしたので楽しみにしていました。
　そこへ、昨日のマイレビュアーである飛んだ決まったさんレビューで、、、
　孫子さんの新作メニュー「鶏白湯塩・醤油」を食べて来ました！との事でした。
　飛んださんのレビューでは、「醤油は美味しかったけれども～塩は少し塩分高め」
　との事でしたので、「鶏白湯塩」狙いで伺いました (^0_0^)

　夜の部、１７時の開店ちょっと過ぎに隣りの駐車場に滑り込み、入店します。
　「お久しぶりです♪」と、店主と挨拶を交わしカウンターのいつもの席に着きます。
　注文は当然、「鶏白湯塩」です。

　「昨日、小樽から家族連れで来たっしょ！」
　「はい、そうなんですよぉ、、、
　　でも～混んでいてお構いできなくて。。。(^_^;)」
　「鶏白湯の醤油は美味しかった様ですけど、塩は少し塩分を感じた様ですよ」
　「そうなんですかぁ、、、実は、わざと塩多めにしたんですよ(笑)」
　　↑と、言うのは冗談で
　「自分の配合ミスだと思います。。。(-_-;)反省」とのことでした。

　７、８分での登場です♪
　表面に黄色い脂が浮いています・・・鶏の脂ですね。
　具の方は、こちらでは定番の山クラゲも載り、炙りチャーシュー、ネギと味玉付きです。
　　
　早速、スープを頂きます )^o^( 旨～い！♪
　濃厚の中にもマイルド感がありますね ｄ（＾ｖ＾）
　今は無き、スーパースターの鶏白湯の次にドロリ感ありで、メチャ！好みです♪

　麺も、いつものちぢれ麺で美味しいです！
　が、スープを飲み干したいので店主に、、、
　「スープが美味しくて飲み干しちゃいたいので、麵は残しちゃうと思います (^_^;)」
　と、伝えると
　「全然、構いませんよ(笑)」
　さすが、少食なのは知ってらっしゃる(笑)
　予告通りの麵と味玉残しで、汁完です～ご馳走様です （●＾o＾●）。
　
　会計の際、店主に、、、
　「次回は、鶏白湯醤油を頂きます（笑）」と、伝えてお店を後にしました。


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　－　４/２８　訪　問　－

　マイレビュアーである飛んだ決まったさん情報の「限定つけ麺」狙ってやって来ました。
　飛んださんのレビューでは、麵がそれほど太くない！との事でしたので。。。(^_^;)
　実は、自分はつけ麺が苦手、、、太麵が好みで無いのと量が多いもんですから。。。
　過去、２回しか頂いたことがありません(苦笑)

　１１時半過ぎの到着♪
　店に入り、店主と挨拶を交わしカウンター席に着きます。
　「つけ麺でお願いします♪」と、注文すると
　「醤油じゃないんですね(笑)」だって、、、未だに覚えてますねぇ(笑)

　１５分程で登場です！♪
　麺に、本当に鮭節が掛かっています(笑)
　こちらでは定番の山クラゲも載り、炙りチャーシュー、ネギと味玉付きです。
　つけ汁は、見るからに濃厚そうです。　
　早速、頂きます )^o^( 旨～い！♪
　このスープは、鶏白湯に鮭節を合せて濃厚どろりにしているんでしょうが、しつこくなく
　メチャ！好みです d(#^.^#)
　麺も、ギリギリセーフの太さで、モチモチしていて、このスープと相性バッチリですね。

　店主、、、
　「多いでしょうから、残しても構いませんよ(笑)」、、、だって。。。知ってらっしゃる(笑)
　「昨日、小樽から家族連れで来たでしょう」と、誰が！とは言わず聞いてみます。
　「はい！来て頂いて、、、大盛りにして頂いたんですが、、、つけ汁全飲みでした(笑)」

　自分は、麵をタップリと浸して頂き、つけ汁が無くなったところで～ご馳走様です。
　麺は、店主の予想通り、、、３分の１程のお残しです d(=^・^=)
　会計の際、店主に、、、
　「次回は、間違いなく・・・醤油味を頂きます（笑）」と、伝えてお店を後にしたのでした。

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　－　１/５　訪　問　－

　本日も朝から雪掻きをタップリやって、、、腹減ったぁ！ (-_-;)
　ラーメン食べたい！と、こちらのお店に向かいます。

　１１時丁度に店横駐車場に到着し入店します・・・一番乗り！♪
　さすがに１日置いての来店で、店主さん、顔を覚えていてくれていました（笑）
　昨日からの雪が凄くて、まだ、完全に準備は出来ていないんでしょう、、、
　慌て気味です (^_^;)
　開店して直ぐですので慌てなくていいですよぉ (*^_^*)

　注文は、「醤油味ですか！？」と、店主さん
　一昨日の帰り際の「次は醤油味を頂きます！」を、覚えていたんですね（笑）
　「醤油のつもりでいたんですけど、、、
　 味噌が美味しいと奨められたので味噌でお願いします！♪」
　店主と、マイレビュアーさんが、大勢訪れている事を話しすると、、、
　やはり心当たりがあるんですねぇ！♪
　小樽の食堂の店主さん、その店主さんに奨められて来たお客さんが
　テーブル席に着いて全味制覇したこと！、、、良く覚えられていました (゜▽゜)
　さすが、飛○だ親分さん・・・インパクトあるんですねぇ (*´艸`*)＼ﾍﾟﾁｯ!(´～`；)

　１５分程で登場です！♪
　チャーシューの上におろし生姜が載っています。
　早速スープを頂きます ( ^)o(^ ) 熱々で～眼鏡が曇って見えましぇん(＠_＠;)
　と、言いながらも、しっかり頂きます（笑）
　この味噌味スープは、モロ好み！！
　ちょいピリ辛で、旨味が強いです、、、その分、鮭節の香りは弱いですかねぇ。

　炒めた粗引きの挽肉とたまねぎ、炙られたチャーシュー、山くらげ・・・
　存在感がタップリと感じられ、味の深みにもなっているんでしょうね ｄ(^0_0^)

　相変わらずのプリシコ麵は美味しいです♪
　熱々なので、最後までプリシコで美味しく頂いちゃいました ｄ（●＾o＾●）

　今日も完食、そして完飲しちゃいましたぁ （＾ｖ＾）／
　次回は、当然、醤油味を頂きに伺います（笑）

　それから、、、ちょこっと我儘（確認済）もきいて貰うつもりです (^。^)y-.。o○

　評点の方をＵＰさせて頂きます！♪　

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　－　１/３　初訪問　－

　小樽のシロクマ食堂マスターから強く奨められていたこちらのお店、、、
　マイレビュアーである飛んだ親分の後塵を期しましたが、本日伺いました。
　ラーメン好きのマイレビュアーさん方々も数多く訪れています。

　時間を外して、２時到着！
　店横の駐車場が空いていました (=^・・^=) ﾗｯｷｰ♪
　店には入ると先客なしで、カウンター席に着きます。

　注文は、当然、塩ラーメンです、、、
　シロクマ・マスターに感動する旨さでした！と、聞かされていましたんで♪
　塩ラーメンをちぢれ麺でオーダーしました。

　１０分程で登場です！綺麗な黄金色のスープです♪

　スープを頂きます ( ^)o(^ ) あっさりまろやかなスープで旨いです♪
　スープは鶏ガラと鮭節仕様・・・仄かに鮭の香りはすれども臭みは感じられないですね。
　店主に、
　「こちらのお店の塩ラーメン美味しいから食べて見て！
　　　　　　　　　　　　って奨められて来たんですが、ホントに美味しいですね♪」と伝えると、
　「有難うございます！♪」、、、ここから、色々なお話をさせて頂きました (*^_^*)

　麺は中太ちぢれ麺でスープが良く絡みますね。

　チャーシューは燻したモノを軽く炙っていますが、柔らかくて旨いです d（●＾o＾●）

　特徴的なのは、山くらげです！(＠_＠;)
　ラーメンの具材としては、記憶にないと思います、、、
　　　　　　　　　　　　　　　　　が、コリコリと歯応え良くて～意外にも合うんですよね d(^0_0^)

　半熟の味玉もイイですね♪

　今日も、右手の箸、左手のレンゲが停まることなく完食、殆んど完飲です♪
　チャーシューと味玉の分だけ～スープが入り切りませんでしたぁ (^_^;)
　次回は、醤油ラーメンを頂く約束をして店を後にしました。
　シロクマ・マスターに感謝です！♪

　こちらのお店、、、近いうちにはマスコミに取り上げられる予感がしますねっ (^。^)y-.。o○

　－　１/２０　久し振りの訪問　－

　本日は朝一から苫小牧現場の仕上げ工程のチェックを行います。
　特に注意点もないので、１時間ほどで現場を離れます。
　苫小牧市役所へ営業に伺い、ランチはこちらのお店に伺うことにしました。

　１１時前に到着。。。先客なしで、カウンター席に着きます (#^.^#)
　注文は、「しお」と迷いながらも～「ニラみそラーメン」を、お願いします。
　
　７分程での登場です！♪　
　ん～！？見た目が、、、記憶にあるのと違いますよ (^_^;)
　今回の方が彩り豊かですね♪
　中央のミンチされた肉と椎茸は変わらずですね。
　廻りにニラとモヤシが散らされ、スープにラー油の色が映えますね♪

　それでは、スープを頂きます ( ^)o(^ )
　マイルド・スープにラー油がピリッ！と利いて～相変わらずの旨さです♪

　中太ちぢれ麺を頂きます )^o^( うんま～い！♪
　相変わらず好みのコシで、ニラとモヤシとスープが絡んできますよ。
　
　バランス良く食べ進み、完食です！
　それでは、汁完に挑みます。。。が、やはり、自分には多過ぎて～
　今回も３分の１残しとなりました (-_-;)

　会計時、、、飛んだ親分を見習って～千円札を差し出します (=^・^=)
　ぺっぴんさんが、釣銭を両手で包み込むように渡して下さいました。。。
　また、来ま～す ヽ(*´∀`)ﾉ
　

　－　２０１４．５/８　訪　問　－

　本日は、訳あって～新ひだか・浦河・様似町役場へ営業活動に伺います。
　朝早く出たので、時間つぶしに、、、
　「静内二十間道路」の桜舞い散る姿を眺めながら車で通り抜けます(笑)
　それでも時間が余りそうですので、、、
　「浦河優駿ロード桜並木」の桜のトンネルの中を車を走らせます(笑)
　ＪＲＡ展望台近くの「長寿桜（エゾヤマザクラ）」は、満開でした♪
　日高育成牧場メモリアルホール前の「百年桜」は、散り始めていました。
　いい時間になったので、様似・浦河町役場に伺います。

　次に新ひだか町役場に伺い、出て来るなり、急いでこちらのお店へ向かいます。　
　駐車場、、、セーフ！　中に入り、カウンター席に着きます(#^.^#)ﾎｯ♪

　注文は、メニュー表の中から～「ニラみそラーメン」です。
　マイレビュアーである飛んだ決まったさんの「ニラそば」に対抗です！(^0_0^)／
　１０分待たずに登場です！♪　

　中央にミンチされた肉・椎茸・玉ねぎ等々、
　廻りは、いっぱいのニラで埋め尽くされていて麺が見えましぇん (＠_＠;)

　それでは、混ぜ混ぜして～スープを頂きます ( ^)o(^ )
　マイルド・スープにラー油がピリッ！と利いていて旨いっす♪
　相変わらず好みの硬さの中太麺とニラを絡めて頂きます )^o^( うんま～い！♪
　麺とスープとミンチされた具材とニラのどれが！とは言えないでしょう、、、
　すべての主張がバランス良くまとまっているんでしょうね ＼(^o^)／

　完食・完飲するには、自分には多過ぎて～スープだけ、３分の１残し。。。(p_-)
　塩も美味しいけど、、、このニラみそもクセになっちゃう旨さだなぁ。。。
　次回、どっちにするかは～気分次第かな(笑)
　あっ！醤油、味噌も頂いていますが、、、レビューは上げていません(苦笑)

　会計時、、、小銭を持ち合わせていましたが、当然、千円札を差し出します (=^・^=)
　ぺっぴんさんの奥さんが、いつもの様にボク珍の眼を覗きこみながら釣銭を
　両手で包み込むように渡して下さいました♪♪♪ (*´∀`)ﾉ

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　－　２０１３．　５/１５　初　訪　－

　今日は、浦河、様似での営業でしたので～
　マイレビュアーである飛んだ決まったさんのレビューでBMしてあったこちらのお店で
　ラーメンを食べちゃおう！と、昨夜から決めていました (=^・^=)
　昼一の様似の営業を終え、
　新ひだか町の桜の咲き具合をチェックしてからですから(笑)
　１５時にお店に到着です。
　駐車場には、車が２台で店内に３組５名の先客でした。

　カウンター席に着き、事前にチェックしてあった・・・裏メニューの「塩ラーメン」を
　頼もうとしたら～正規メニューとしてメニュー表に載っていました(笑)
　すいません！写メ撮ったんですが、、、手ブレをを起こしてしまいました (*_*;
　イケメンの店主に塩ラーメンをお願いします！♪
　自分が席に着いてから、続々とお客さんが入って来ます！ (・。・;
　７分程で、スレンダーなべっぴんさん（奥さん？）が持って来て下さいました♪
　　　　　　　　↑ 飛んだ決まったさんの表現を拝借①

　チャーシュー、刻みネギ、海苔、メンマ、そしてネギの上に岩海苔かな！？
　スープの色は白濁のとん塩の様です （*^_^*）

　まずは、いつものようにスープを ( ^)o(^ ) う、旨～い！！(＠_＠;)ﾋﾞｯｸﾘ！
　マイルド！まろやかスープです♪
　岩海苔をほぐし、スープに溶かし込み、麵を頂きます )^o^( 好みの硬さです♪
　食べ慣れた、札幌の中太ちぢれ麺です d（＾ｖ＾）

　食べ進めると、溶かし込んだ岩海苔がイイ味を醸し出して来ました (^0_0^)
　もぅ！美味しくて～右手の箸と左手のレンゲは停まることを知りませんでした。
　只一つ、個人的に残念だったのは、、、
　スープの中に隠れていた、斜め切りのネギでした～ちょっと食感が (^_^;)
　とか言いながらも、完食・完飲です v（●＾o＾●）　

　食べ終えた時には、いつの間にか満席状態でした (＠_＠;)

　席を立って、会計に向かいます、、、
　小銭で５８０円あるのに…千円札を握りしめて！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑ 飛んだ決まったさんに教わりました！
　千円札差し出します！
　あのぺっぴんさんがお釣りをにっこり微笑みながら
　私の手を包み込むように渡してくれたではあ～りませんか（うっとり）
　　↑ 飛んだ決まったさんの表現を拝借②　(笑)

　外に出てみてビックリ！
　３時半近いというのに、駐車場は満車状態で～車の中で待っている人まで居ました！
　これほどの人気店とは、思いませんでした (＠_＠;)
　再訪確実のお店になりました ｄ(^0_0^)

　飛んだ決まったさん、有難うございました m ( _ _ ) m

　

　－　１１/　５　訪　問　－

　本日は、日の出と共に札幌を出て大樹町へ向かいます。
　１０時半に到着し１時間程の打合せを終え、昼ご飯は、、、
　十割そばのお店は定休日ですので、こちらのお店に伺います (*^_^*)

　１２時前の到着で、珍しく～先客は１名様。
　いつもの様にカウンター席に着きます。
　メニューの中から～いつもの笑顔のお姉さんに、塩ラーメンをお願いします。

　５、６分での登場です♪
　白濁スープの上に、白髪ネギ、チャーシュー、メンマ、○○○とシンプルな出で立ちです(笑)

　まずは、スープを頂きます ( ^)o(^ ) コッサリ系の塩味ですね(笑)

　麺を引っ張り出して頂きます )^o^( いつもの中細ちぢれで、いつもの好みの硬さです♪

　いつもの様に、右手の箸と左手のレンゲは停まることなく、完食・完飲です！？
　あっ！完食・完飲の写真を撮るのを忘れちったぁ。。。(/_;)
　会計は、、、５９０円と安かったです。。。(-。-)y-゜゜゜

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　－　２０１３．１１/８　久し振りの訪問　－

　本日は、帯広での朝一からの現場打合せを１０時過ぎに終えたので、
　昼からは、襟裳町と様似町の役所営業とする事にしました (^0_0^)
　「目的は、仕事かぁ！？？」って言ってるのは、、、誰ですかぁ・・・ (´・ω・｀) 　

　１１時半、、、お腹が空いて来たところで～
　こちらのお店が眼に入りハンドルを切って店前に停め中へ入ります。
　先客２名様。
　カウンター席に着き、決めていた「こってり醤油ラーメン」を注文します♪

　今日も、１０分待たずに提供されました！♪
　トロットロチャーシューが目を惹きます♪
　スープの色は、塩味に見えない事もありません（笑）

　まずは、スープを ( ^)o(^ ) うんま～い！♪
　スープの色同様、濃厚な塩味の様なスープです！♪
　やはり、札幌の「こってり」とは違いますがコクがあり旨味が溢れています (^o^)／
　豚足と鶏をじっくりと弱火で煮込んでいるからでしょう。
　このスープですと殆んどの方が飲み干せるでしょうね(^。^)y-.。o○
　当然！自分も飲み干せました（笑）

　麵とトロットロ・チャーシュ２枚も、あっという間に完食です ｄ（●＾o＾●）

　ご馳走様でしたぁ！次回は、何食べようかなぁ （＾ｖ＾）／
　と、次の目的地に向かうのでした（笑）
　
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　－　２０１３．１/２４　訪問　－

　帯広での得意先訪問を終え、えりも町への移動途中、、、
　１１時半に到着で先客なし。
　カウンター席に着きます。
　注文は「こってり醤油」と思って伺ったんですが、、、
　眼の前の「坦々麺」のメニュー写真が眼に入り！
　気になり、笑顔の可愛いお姉さんに
　「坦々麺、そんなに辛くないですよね？」って聞いてみました。
　「辛いのが好きな人には何ともないみたいですが、苦手な人には、、、」
　？？ってことで～頼んでみました(笑)

　１０分もせずに登場です！♪
　　　　　　　　　、、、メニュー写真通りの辛そうな色です！！！(＠_＠;)
　恐る!恐る!スープを　・・・　辛っ！！(*_*;　
　でも、ギリ！ギリ！セーフ♪かなぁ(笑)
　味噌ベースのスープにラー油の辛味と胡麻風味です。
　麺は、挽肉が絡まってきて美味しいです ｄ(^0_0^)
　箸は止まることなく、、、レンゲは、時々、スープをすくって、、、
　汗は出まくりで、、、完食です！♪スープは～半分程残し (^_^;)

　会計時 ・・・ 笑顔の可愛いお姉さんに
　「大丈夫でしかぁ？？」と、聞かれ
　汗出まくり！涙出まくり！を、指のジェスチュアーで示すと
　「あら～っ！♪」
　笑顔で、ティッシュの箱を差し出して下さいました(^_^;)ﾃﾚｯ！♪
　
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　－　１２/１２　初訪問　－

　今日は、朝一の帯広空港でのプレゼン終わり、えりも町への移動途中、、、
　大樹と広尾の間にあり～ずっと気になっていたこちらのお店へ伺いました。

　駐車場は広くて、トレーラー、トラックで行っても大丈夫！！
　１２時少し前ですが、店前には既に５台ほど停まっています。

　中へ入ります、、、カウンターとテーブル席に小上がりもあります。
　先客は、殆んどカウンター席に（笑）
　中央のテーブル席に着き、メニューを見ます…
　　　　　　　　　　　　　　　　　メニューが豊富で迷いますなぁ (^_^;)
　壁に、「麦みそラーメン」と「こっての味噌ラーメン」がお奨めで貼られていたので、
　「こってり味噌ラーメン」を注文しました。
　ミシュランガイドに載った記事も貼ってありました（笑）

　お客さんは、入れ替わりでどんどん入って来ます。
　１０分経たずに登場です！♪、、、
　見た目は、シンプル！で、こってりには見えません (?_?)

　早速、スープをズズッ♫ ズズズッ♫ )^o^( うっ！メチャ、旨い！！
　ただ、全然、こってり味ではありません、、、
　　　　　　　　　札幌ラーメンで言う「こってり」とは違います。
　いわゆる、「こっさり系」とでも言いますか、、、
　　　　　　　　　コクがあり、旨味が溢れるスープです (=^・^=)

　中太ちぢれ麵も硬めではありませんが、スープも絡まって旨い！

　箸で持ち上げると崩れてしまうくらいのチャーシューが３枚、、、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　口の中で溶けて肉の旨味が広がります♪

　もぅ、箸とレンゲが止まることはありませんでした、、、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あっと言う間に完食・完飲！（●＾o＾●）

　久し振りに、スープ・麵・チャーシューと３拍子揃ったラーメンを頂きました ｄ(^0_0^)
　自分が食した十勝のラーメンの中では、間違いなく一番美味しいと思った一杯でした(#^.^#)

　－　７/８　訪　問　－　

　本日は、帯広現場工程確認を午前中に終え、昼は、久し振りにこちらのお店。

　１１時半に到着し中へ、、、先客無し。
　カウンター席に着き、もりそばを細麺で注文します。

　いつもの様に打ち場に行き、切り揃えて～
　１０分後に登場です♪

　蕎麦猪口一杯につゆが、刻みネギもゴソッと！！
　そばの太さは、一般的に言われるそばの太さとしては太めです(笑)
　それでは、いつもの様に蕎麦だけを頂きます )^o^(
　ズズズッとは啜れません！噛みごたえ充分のそばです （●＾o＾●）
　相変わらず、蕎麦の風味と甘味が口の中に広がり満足です (^0_0^)

　旨味あるつゆに漬けて頂きます )^o^( うんま～い！♪

　今日も、箸が停まることなく完食！相変わらずの量多めでした (^_^;)
　蕎麦湯割を飲みながら、、、残るは、カレー南だな(笑)
　次回頂きたいと思います (^。^)y-.。o○

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　－　２０１３．　６/２１　再　訪　－

　本日、浦河現場の立ち会いに伺いましたが、雨の為に立会ならず。
　明日、また伺うこととし、帯広現場に向かう途中のランチに再訪問です♪
　１２時半過ぎの到着で１組２名様。
　前回と同じカウンター席に着き、今回の注文は温かいそばにしょうと、、、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主に聞きます(笑)
　「ごぼう天で、どうですか？」との事でしたの、お願いします！
　太さは、中くらいでお願いしました。
　今日も１５分程で登場です♪
　デカッ！！私の広げた手と同じくらいデカイごぼう天です(笑)

　まずは、ごぼう天を汁の中に押し込み、汁を頂きます ( ^)o(^ )
　旨～い！出汁が効いてます♪

　汁の中から麵を引っ張り出して、頂きます )^o^(
　確かに、前回よりは太いです(笑)
　ん～！！ブツブツ切れちゃいます(・。・;
　噛むと、蕎麦の香りがして美味しいんです (*^_^*)

　ごぼう天、、、旨いです！甘みたっぷりです♪

　ごぼう天と蕎麦を交互に頂き、完食です （●＾o＾●）
　今日も、蕎麦の量が多かったので、
　美味しいつゆを完飲出来ませんでした (^_^;)

　こちらの蕎麦は、やはり～冷たい蕎麦の方がお奨めだと思います。

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　－　６/６　初　訪　－

　本日、やっと伺えましたぁ。
　中札内の道の駅のお店を娘さんに任せ、こちらに店を出したと聞いて
　ＢＭしてから～２年越しの訪問となりました（笑）
　帯広泊りだったので、ホテルに入る前に！と、思い伺いました。

　店横に車を停め中へ、、、先客無し。
　カウンター席に着き、席の上に貼ってあったお奨めの中から
　辛味おろしぶっかけを注文し、写メ撮りの諒解を得ます。

　写メを撮っていると、ご主人が打ち場に向かいながら
　「細麵と太麵と、どちらがよろしいですか？」と、聞かれたので
　「細麵でお願いします」と、答えます。
　「うちは、お客さんの好みを、お聞きしてから切るんですよ。
　　　　　　　　　　　　　　　　 　　蕎麦の風味が逃げてしまうんで。」
　こだわっていますねぇ(*^_^*)
　確かに、風味の事もありますが、、、
　ラーメン程ではないにしても、蕎麦も好き嫌いが分かれますから（笑）

　注文してから～１５分丁度で登場です♪
　ご天が、デ～ン！と載っています（笑）
　刻みネギもゴソッと！蕎麦は、見るからに角の立ったしゃんとした姿♪
　細麵といっても、他の店では太麵と呼ぶところもあるかもです（笑）

　まずは蕎麦を、、、うん！コシあり、噛みごたえあり！(*^_^*)
　喉ゴシ良し！とはなりませんが～(^_^;)
　舌触り良く、噛むと蕎麦の風味と甘さが口の中に広がります。

　辛味おろしを投入し頂きます )^o^( 期待以上の辛さです。
　ごぼ天を、手で千切りながら頂きます（笑）噛むと甘みが、、、旨いです♪
　ごぼ天と辛味蕎麦を交互に頂くと～丁度、イイですね (=^・^=)

　食べている途中から、店主とカウンター越しにお話をさせて頂きました。
　、、、店主の拘りの多さにビックリ！
　　　　蕎麦粉は、地元では無く～○○市の△△から！
　　　　つゆの出汁にも鰹以外に○○を使っている！
　拘り過ぎで、原価掛かり過ぎじゃないっすか！！(^_^;)
　蕎麦の量も多めですし（笑）、、、でも～完食！！ｄ（●＾o＾●）
　蕎麦湯割、、、つゆにこだわっているのが判ります♪、、、完飲！　

　ご馳走様でした (^0_0^)　また、来ま～すヽ(^o^)丿

　－　８/８　初訪問　－

　道東・道北巡業２日目の昼は、オホーツク海北部に位置する「浜頓別」
　こちらの出身者に聞いてチェックしてあった～こちらのお店に伺いました。

　１１時半に着き、中へ、、、先客１名様。
　カウンター席に着き、
　メニュー表から「柔家特選とんこつスープ塩アブラ＆黒アブラ入り」を
　「小食なので、麵半分でお願いします！通常料金払いますので」とお願いします。
　「判りました」と、笑顔のお姉さんが受けてくれました。
　教えてくれた知人の話しでは、麵の量はかなり多いとの事でしたので。。。

　５分程で登場です！♪
　スープの色は・・・塩？醤油？って感じです(笑)
　ドロっとした背脂とうっすらと黒い油が認められます。

　それではスープを頂きます ( ^)o(^ ) ん～！！うんま～い！♪
　背脂が口の中には行った時はドロっと感はありますが、直ぐに溶けて
　黒脂の風味と共に旨味が口の中に広がります。
　こってりといえばこってりですが、とんこつ臭さと脂っぽさは感じられません。
　この地で（失礼！）こんな美味しいスープを頂けるとはビックリです(＠_＠;)

　次に麺を引っ張り出して頂きます )^o^( ん～！？うんま～い！♪
　ゆる～いウェーブのごく細麺ですが、コシありパッツンパッン頂けます。
　この地で（失礼！）こんな美味しい麺を頂けるとはビックリです(＠_＠;)　

　チャーシューも、トロットロの一歩手前で、柔らかくて美味しいです！♪

　もう箸は停まることなく、あっという間の完食です （●＾o＾●）／
　残ったスープを味わいながら頂いて、ご馳走様でしたぁ＼(^o^)／
　会計時、、、５０円引いて下さっていました！有難うございます♪

　大満足ではありましたが、、、なんで、店が札幌じゃないんだよぉ (p_-)

　－　２/１４　久し振りの訪問　－

　昨夜はオフ会で遅く帰宅したにもかかわらず６時起きでニセコに向かいました。
　高校時代からのスキー仲間が、昨日からニセコ入りしているので合流です。
　いつもの様に朝里から～飛んだ決まった峠経由ですが、この峠でも雨ですから
　ニセコも雨でダメかなぁ。。。と、思いながらも車を走らせます (~_~;)
　ニセコ比羅夫下の仲間の別荘に到着です。
　スキー場の麓は雨で、コースはガスが掛かっていて殆ど見えませんねぇ。
　みんなは、一応、上まで行って来たとの事ですが、、、
　ガスが掛かっていてボーダーが多くて危険なので温泉に入って引き上げるとの事。
　ある程度、想定していたので温泉に入って食事して帰ることにしましょう。
　友人の別荘では温泉を引いているので、早速、浸って昨夜のアルコールを抜きます(笑)

　入浴後、みんなに別れを告げて、こちらのお店に伺います。
　１２時前で、ほぼ半分の入りです。
　いつものカウンター席に着き、カレーうどんを注文します。
　出待ちの間、、、
　カリッカリの揚げうどんと南瓜のいももちがサービスで出されました。
　南瓜のいももちは、なかの南瓜が美味しかったです♪

　１０分程でカレーうどんの登場です。
　野菜がイッパイ載っています。。。人参、南瓜、芋等々。
　カレー汁は見るからにトロミがあってカレールゥといった感じです。
　早速、うどんを引っ張り出して頂きます )^o^( 相変わらずモッチモチですよ。
　カレールゥも絡んできます。。。ピリ辛で旨いっす！♪
　うどんは太くて長いので一本づつで頂きます(笑)
　箸は、停まることなく。。。完食です！
　レンゲを右手に持ち替えて、残りのカレールゥを掬い取ります。。。汁完です！
　
　今日も満足な一杯を頂きました (^o^)／　　
　
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　－　2015．5/28　訪　問　－

　本日は、かなり以前からの宿題であった分析書類を持って岩内役場へ向かいます。
　担当者に書類を渡して納得して貰い、ひと安心 ｄ(=^・^=)

　それでは、山越えで新見温泉を目指します、、、山菜そばと入浴目的です(笑)
　が、、、若女将が、すまなそうな顔で
　「今回は、蕎麦の用意が出来てないんですよ。。。お風呂も内風呂だけです」
　とのことでしたので、諦めて失礼します。

　次に目指すは、秘湯中の秘湯の薬師温泉。。。が、「只今、休業中」の看板が！

　それでは、気になっていた「チーズ工房」さんの直ぐ隣の
　「お好み焼　じゅう」さんへ伺います。。。
　「焼きそば」の幟ははためいていますが ～「都合により休業」の張り紙が入り口に！

　次に目指すは、昆布温泉、、、
　グランドホテル。。。修学旅行で貸し切り！
　鯉川温泉。。。現在、清掃中！
　今日は、、、な、なんて日だぁ！！((+_+))
　
　それでは、ニセコ比羅夫を抜け、、、
　蕎麦屋さんかうどん屋さんのどちらかはやってるべぇ！と、向かいます。
　まずは、そば処「いちむら」さん。。。「都合により休業」の札 (^_^;)　

　向かいのこちらのお店、、、13時半近くにも関わらず、満車状態！
　開いてましたぁヽ(^o^)丿
　なんとか車を停めて中へ入ります。。。
　窓際のカウンター席にはお二人様！座れますね！！

　やっと、ひと息つけましたよ(笑)
　メニュー表の中から、、、
　冬季限定だった「釜玉に辛子明太トッピング」を笑顔のお姉さんにお願いします。

　１０分程での登場です！♪
　明太子に大量の刻み海苔と刻み葱、そしてサラダ付きです。
　今回も、だし醤油が別添えですね♪

　いつもの様にうどんを、１本引っ張り出して頂きます )^o^(
　また、長くなってますよぉ(笑)
　もっちもっちで噛み応え充分で甘みありですよ d（＾ｖ＾）
　
　それでは卵を混ぜ混ぜし、その上に辛子明太を載せて混ぜ混ぜし、、、
　その上に～薬味の刻み海苔・葱を全部載せしちゃいます(笑)
　それでは頂きま～す )^o^( ピリ辛でうんま～い！♪
　このモッチモチノどんと、辛子明太、卵、海苔、葱のコラボが、
　この美味しさを引き出してくれているんですねぇ !(^^)!

　２、３本ほど頂いてから、だし醤油を掛けて頂きます。
　以前より～薄くなったというかバランスが良くなりましたよ ｄ(#^.^#)

　もぅ～箸が止まらずの完食です！
　あの～スイマセン！。。。サラダには手つかずでした(苦笑)

　この後は、またまた山越えで～朝里の温泉に浸って癒されて帰宅しましたよん♪

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊
　－　１/２　訪　問　－

　本日は、ニセコで初滑り。
　新雪での深雪を堪能して、１時過ぎにこちらのお店へ伺います。
　満席でしたが、
　丁度、食べ終えた方がいてカウンター席が空きました （＾ｖ＾）ﾗｯｷｰ♪
　来る度に、今度こそ「カレーうどん」を！と、思ってはいるんですが、、、
　水を持って来てくれたお姉さまに、
　「ぶっかけうどん」を、お願いしちゃいました(笑)　

　１０分程での登場です！♪
　大量の青ネギと鰹節、天かすが載り、生姜の載ったおろしが添えられています。
　早速、別添えのつゆを掛け、
　長いうどんを１本づつ引っ張り出して頂きます )^o^(
　相変わらず、弾力あり、モッチモチで噛み応えありです d（●＾o＾●）
　おそらく、道内ではＮＯ１の弾力とモチモチ感でしょう！
　本日も、箸は停まらず～あっという間に完食！とは、いきませんでした(笑)
　僕ちゃんのお上品な口では１本づつ頂いて噛み噛みしてですから (^_^;)
　
　次回こそは、、、カレーうどんを頂きたいと思います。。。 (^_-)-☆

　　　　　　　　　　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊
　－　２０１４．３/３０　訪　問　－

　今月、２回目の羊蹄の水汲みに真狩村へ、、、
　その前にランチはこちらで！と、１１時の開店時丁度に到着 (^。^)y-.。O○

　中へ入り、昔のお姉さんに出迎えられ～
　前回と同じく窓際のカウンター席に着きます。
　今回は、「こだわりカレーうどん」を！と、思っていたんですが～
　席に付いてメニュー表の一番上になっていた
　「冬季限定　釜玉」を眼にした途端、、、
　食べた～い！！と、なり、、、水を持って来てくれた昔のお姉様に
　「釜玉うどんに明太子ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞでお願いします。
　ちくわ天は入らないですからぁ、、、金額は、このままで構いませんから」
　と、お姉様　「ライス付けますか！？」と、気を使って下さいました。
　「い～え！こうみえても、小食なのでいいですよ」
　「そうなんですかぁ！？」と、笑われちゃいました (^_^;)

　１２、３分で登場です、、、
　明太子、刻み海苔と刻み葱、だし醤油は別添えなのがイイですね ｄ(=^・・^=)

　いつもの様にうどんを引っ張り出して頂きます )^o^(
　今日も、もっちもっちで噛み応え充分で甘みありです d（●＾o＾●）
　ただ、前回よりも短めで～ボク珍の上品なお口でも啜れました ( ^)o(^ )／

　それでは、明太子をうどんちゃんの上に置き、
　プリップリの生卵を、一度、明太子の入っていた器に移します。
　明太子をうどんと混ぜ！混ぜ！して頂きます )^o^( ピリ辛でうんま～い！♪

　４、５本頂いてから、別器の生卵の白身だけ呑んでしまい、
　卵黄を明太うどんちゃんに載せ、混ぜ！混ぜ♪　、、、
　気をつけて、上の方だけで混ぜ混ぜ(笑)
　この卵黄、、、
　プリップリで、直ぐには混ざり込みませんでした・・・元気良過ぎ！新鮮です(笑)
　明太子のピリ辛と卵の甘さとのコラボが、
　このうどんの美味しさを引き出してくれます !(^^)!

　半分ほど食べ進み、
　刻み海苔とネギを少しづつ投入し、だし醤油を掛けて頂きます。
　自分には～少し、濃いかなぁ！？
　と、思いながらも完食しちゃいました （＾ｖ＾）／

　思った事、、、
　釜玉（ちくわ天なし）に明太子２つﾄｯﾋﾟﾝｸﾞで頼んで、
　だし醤油掛けずに頂いちゃおうっと！！

　この後は、真狩で羊蹄の水を汲み、
　横の豆腐屋さんでピリ辛揚げ出しと寄せ豆腐を買い求め、
　真狩温泉に入り～パン屋さんへ向かうも
　「３/２５～４/３迄、休業」の張り紙。。。 (p_-)
　　。。。４月に～また、来ます (*^^)v

　　　　　　　　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊
　－　３/１　初訪問　－　

　通る度に気になっていたこちらのお店、、、
　超人気そば店「いちむら」さんの道路挟んで向かい側に
　一昨年開店したうどん屋さんです。
　今日は、グランヒラフでの滑りを堪能し、
　太腿をパンパンにした状態で伺いました(笑)　

　昼時を外れているのにテーブル席は、ほぼ満席状態です (・。・;
　昔のお姉様に窓際のカウンター席に案内されます、、、
　羊蹄山が真正面に見られます♪
　電柱・電線が邪魔ですけどね (・_・;)

　メニュー表の中から、
　湧別町の好きなうどん屋さん「麵屋おほーつく」と同じメニュー名の
　「海老もちぶっかけ」をお願いしました♪

　１０分程での登場です！♪
　えっ！♪ (＠_＠;)
　麵屋おほーつくの「えびもちうどん」と見た目は変わりません！？
　違うといえば、、、海老天が１つ多く５つ、刻み海苔がいっぱい！
　カイワレが散りばめられ、おろしの上に擦り生姜が載っているのと、、、
　揚げ餅が４つは全く同じです！？
　まぁ～美味しければイイいんです(笑)

　まずは、別添えのつゆを掛けて、うどんを引っ張り出して頂きます )^o^(
　長～～い！３０cm以上はあります！！
　ボク珍の上品なお口では、１本づつしか頂けません(^_^;)
　弾力ある太めのうどんは、
　もっちもっちで噛み応え、甘みありです d（●＾o＾●）
　当別の「かばと製麺所」以上ですね！

　ぶっかけのつゆは甘めですが、
　うどん・具材とのバランスぴったりですね d（*^_^*）

　大き目の海老天は、プリップリ！♪　

　揚げ餅も、もっちもち！♪

　どれも美味しくて～あっという間に完食！とは、いきませんでした、、、
　なんせ、うどんちゃんを１本づつ頂きましたんで(笑)
　１５分程掛かって完食しましたぁ！♪ (*^^)v

　次回は、、、こだわりカレーうどんを頂きたいと思います (=^・・^=)／

　－　１１/４　訪　問　－

　本日は、登別現場の調査です。
　調査を終え、帰札途中のランチはこちらです。
　１２時到着で先客２組５名様、、、笑顔母さんに迎えられてテーブル席に着きます。
　注文は、カレーそば、、、蕎麦を少な目でお願いします。
　「辛さは、辛めでいいのかなぁ。。。」と、問われたので
　「ハイ！」と、答えました。

　１５分程での登場です♪
　それではカレー汁を頂きます )^o^( 辛さは、それほどでもないですよぉ。
　蕎麦を引っ張り出して頂きます！
　相変わらず、太さ、長さ共にバラバラで手打ち感満載です(笑)
　ネギを足し足し、箸は停まることなく完食・汁完です！♪ （●＾o＾●）／
　食べ終える直前に出された羊羹を頂いて、会計を済ませます
　満足な一杯を頂きましたぁ ｄ(#^.^#)


　　　　　　　　　　　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　
　－　２０１４．１２/１　再　訪　－

　明日訪問予定の登別を天候の崩れを見越して、本日の昼からにして頂きました。
　昼ご飯は、こちらへ伺います。

　雨の中を１３時過ぎの到着で先客なし、、、笑顔の奥様に迎えられて前回と同じ席に着きます。
　注文は、決めていた「もりそば普通 ６４０円」です。

　１０分経たずに登場です♪
　普通盛りですが、見るからに一般的なお店の量よりは多いですね (^_^;)　
　せいろの向きは横でしたので満足です(笑)
　つけ汁は、蕎麦猪口にての提供で、薬味は、ネギと練りワサビです。
　全てに満足とはいきませんよね。。。

　それでは蕎麦を頂きます )^o^(
　前回同様、、、舌触り良く、コシありで喉ゴシも良し！
　前回よりは、太さ、長さ共にバラバラで手打ち感満載です(笑)
　噛むと蕎麦の甘さが口の中に広がります！♪
　こういうのは好きですねぇ ｄ（＾ｖ＾）
　それでは、つけ汁に浸して頂きます )^o^( 　
　出汁がしっかりと感じられますが、しょっぱいという訳ではなく～
　この蕎麦で頂くとまろやかに感じられますね♪

　ネギを足し足し、箸は停まることなく完食です （●＾o＾●）／
　食べ終える直前に出されたサラダは、
　白濁蕎麦湯割と共に美味しく頂きました ｄ(#^.^#)
　次回は、ナニにしょうかなぁ。。。??(゜Q。)?? 楽しみです♪

　追　記　
　マイレビュアーのケイポン様からのご指摘がありましたので
　ご説明させて頂きます。
　総合点は、★4.2で変わりませんが、、、　味の評価　★4.0　→　★4.3　に上げさせて頂きました！♪
　　　　　　　前回は平均点を切り上げています(笑)

　　　　　　　　　　　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊
　－　１１/１７　初訪問　－

　朝一で、昔、お世話になった登別の社長から物件の調査電話があり伺います。
　白老町荻野の山の方へ国道を右折して車を走らせていると、、、
　道路際に「← そば、うどん」の小さい看板を発見！
　昨日の蕎麦天国村さんの事もあるので、現場調査を終えてから寄る事にしましょう (=^・^=) ﾆﾔﾘ‼

　１２時過ぎに現場調査を終え、依頼主の社長に電話報告をしてお店に向かいます。
　場所は、いずみ団地内の一角でした。
　店前駐車場に４、５台は停められますが、空いていました。

　中へ入ると、笑顔の奥様が出迎えて下さいました。
　靴を脱いで上がります、、、普通の住宅そのままですね。
　居間に入り、４人掛けのテーブル席に着きます。
　メニュー表を見ると、蕎麦とうどんの他にラーメン迄あります。
　迷いながらも、「そばとラーメン（肉タレつけ麺）」をお願いします。

　１０分ちょっとで登場です♪
　桶の様な器に蕎麦とラーメンが入り、天ぷらまで付いています (#^.^#)
　蕎麦は灰褐色、外二の中太麺で、ラーメンは黄色い中太ちぢれ麺です。

　まずは、蕎麦をそのまま頂きます )^o^( 旨～い！♪
　舌触り良く、コシあり、喉ゴシ良し！水切りも問題無しです ｄ(=^・・^=)
　それでは、汁に浸して頂きます )^o^( 旨い！　
　出汁が効いた濃い口の汁ですがしょっぱいというほどではないです♪
　豚肉が、ゴロゴロ入っています(笑)

　ラーメンを浸して頂きます )^o^(
　うん！このつけ汁はラーメンに合わせたんですね ｄ(=^・^=)

　それにしても、蕎麦もラーメンも量は多いですよ。。。(/_;)
　サックサクの天ぷらは、５種類も入っていて、かぼちゃは～甘くて美味しい！♪

　普段なら、これだけのボリュームだと残しちゃいますね (^_^;)
　でも～箸は停まることなく平らげちゃいました (＠_＠;)ﾋﾞｯｸﾘ！
　食べている最中に、サラダまでサービスで出て来たけど～入りませんねぇ(苦笑)
　食べ終える直前に出て来た、蕎麦湯は白濁濃厚で蕎麦湯割も美味しく頂けました。

　会計の際、、、
　「蕎麦が、美味しかったです。
　　蕎麦もラーメンも多くて残しちゃうと思いましたが、平らげちゃいましたぁ(笑)」
　と、伝えました。
　「そうですかぁ。。。有難うございます。
　　　　　　　　　　　また、いらっしゃって下さいねっ♪」
　「はい！また、蕎麦を頂きに伺いま～す♪」
　
　しかし、これで９００円とは、、、ＣＰ良過ぎですね ＼(^o^)／

　二日続けての秘境・隠れ家蕎麦店で当たりを引くとは、、、
　やはり、日頃のおこないですねぇ。。。ｄ(^0_0^)

－　３/１３　訪　問　－

本日は、旭川の販売店の営業マンと遠軽と北見の得意先訪問。
旭川で車を乗り換えて向かいます。
営業を終え、ランチはこちらに伺います。。。同行者がファンなんです。
開店５分前ですので車の中で待ちます。
開店時間です。。。４台待ちでした。
中に入り奥の２人席に着きます。
メニュー表の中から、二人揃って辛味噌ラーメンを注文です。
あっ！私は、通常サイズではなく～ちびラーメンでした。

１２、３分で登場です。。。イイ色してまっせぇ
まずは、二人揃ってスープを頂きます。。。旨～い！♪
同行者には、辛いようですが～自分にはピリ辛です。
それでは、右手の箸、左手のレンゲが停まることなく食べ進みます。
麺を食べ終え、汁完に臨みます。。。完食・汁完です ( *´艸｀)

次回は、特性ゴマ味噌ラーメン狙いにします。
　－　９/９　訪　問　－

　本日は、同行営業と現場状況確認を兼ねて北見へ日帰りです。
　朝の５時に自宅を出発。。。旭川で同行者を拾い、助手席に移ります(笑)
　遠軽で得意先を訪問し、北見市相内現場に向かいます。
　１１時前には、現場での施工の際の注意点等をレクチャアを終了。　
　それでは、ラーメン好きの同行者の希望を受け入れてこちらの店に伺います。

　１１時の開店と同時に到着し～暖簾をくぐって中へ入ります。
　いらっしゃいませ！の声に迎えられ、、、二人掛けのテーブル席に着きます。
　メニュー表の中から「塩味」を、同行者は前回同様の味噌味を注文します。

　７分で登場です♪
　塩ラーメンのスープは、イイ色ですねぇ♪
　早速、同行者のドンブリに麺を半分くらいとチャーシューを移動します。
　こちらの美味しいスープを汁完したいですからねぇ(笑)

　さぁ～スープを頂きます ( ^)o(^ ) やっぱし、旨～い！♪ d(^0_0^)
　白濁した豚骨スープで、コクがあって臭みなし！

　それでは、麺を頂きます )^o^(
　今回の麺は、パッツン！パッツン！感が感じられますよ (*^^)v
　一気に麺を啜り。。。完食です！

　それでは、レンゲを右手に持って～スープを啜りまくります ( ^)o(^ )
　同行者を見てみると、、、箸とレンゲの二丁拳銃で無言で食べています(笑)
　今回も、自分も同行者もドンブリ持って汁完です d（●＾o＾●）

　二人とも大満足の一杯でしたぁ （＾ｖ＾）／
　三味の中では、この塩味が一番のお気に入りになりました（＾ｖ＾）
　次は、新メニューの「濃厚塩つけ麺」頂いてみたいと思います ｄ(^0_0^)

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　－　１２/４　再訪門　－

　本日は、同行営業と工事打合せを兼ねて北見へ伺いました。
　旭川を朝７時に出発で久し振りに助手席です(笑)
　旭川は、雪で真っ白でしたが～上川辺りから夏道同然で、峠も雪なし。
　快適走行で９時半には北見の得意先に到着し、１１時前には打合せも終了。　

　それでは、ラーメン好きの同行者をこちらの店に案内します。
　１１時の開店ちょい過ぎに到着も～駐車場には既に車が一台。

　中に入ると、先客は１名様、、、二人掛けのテーブル席に着きます。
　メニュー表の中から、期間限定の「ごま味噌坦々麺」に惹かれながらも
　醤油味を、同行者は味噌味を注文します。
　出待ちの間に２組４名様。。。　

　１０分経たずに登場です♪
　見た目では、どちらが味噌か醤油か判断はつきかねますね (^_^;)
　早速、同行者のドンブリに麺を半分くらいとチャーシューを移動します(笑)

　さぁ～スープを頂きます ( ^)o(^ ) 旨～い！♪
　前回の味噌に劣らず醤油味のスープも旨いです d(^0_0^)
　豚骨ベースながらあっさり風味ですがコクもあります。
　麺は、、、今回は、前回のパッツン！パッツン！感は感じられず (-_-;)
　さっさと麺は食べ終え、スープを啜ります ( ^)o(^ )
　同行者はというと、、、箸とレンゲの二丁拳銃で旨い！旨い！と、いってます(笑)
　自分も同行者も、最後は、ドンブリ持って汁完です d（●＾o＾●）
　二人とも満足してのご馳走様でしたぁ （＾ｖ＾）／

　次は、塩味を頂いてから～ごま味噌坦々麺にしたいと思います (^0_0^)／

　車に乗り込み、店を後にする少しの間に～３台の車が来店です。。。(・。・;
　すっかり人気のお店になった様ですね (#^.^#)

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　－　１０/２３　初訪問　－

　本日は、朝から士別、昼から旭川現場の技術指導。
　旭川現場を終え、北見へ移動泊です。。。(^_^;)

　１８時過ぎに北見に入り、晩御飯はこちらのお店に伺いました。
　店内には、先客２組３名様。
　店に入り、まずはレジの下を見ます！　が、張り紙なし。。。
　カウンター席に着きます。
　水を持って来てくれた笑顔のお嬢さんに「味噌ラーメン」をお願いします。

　７、８分程で登場です♪
　見た目は～シンプルですね。

　それではスープを頂きます ( ^)o(^ ) 旨～い！♪
　豚骨臭はそれほど感じられず、やや甘みのある濃厚味噌味スープで、かなり好みです♪
　濃厚ではありますが、脂臭い訳ではありませんし、くどくもありません。

　麺を頂きます )^o^(
　中細ややちぢれの低加水のパッツン！パッツン麺で、スープに良く絡みます♪

　チャーシューは、トロチャーシュー１枚と大き目のサイコロチャーシューが４個程入っています。

　蕎麦に関しては、麵優先なんですが、ラーメンに関しては、スープ＞麺なんです (^0_0^)
　途中まで、麵とスープを交互に頂いていましたが、、、
　少食の自分としては、このまま完食・完飲出来そうもないと判断し、麵を２/３食べた時点で
　箸を置き、右手にレンゲを持ち替え～スープを啜りまくります ( ^)o(^ )　汁完！

　ひと息ついて、店主に
　「すいません！スープを全飲みしたくて麺残してしまいました。。。」
　と言うと、店主は笑顔で
　「全然構わないですよぉ♪」と、返してくれました (*^_^*)

　ご馳走様でしたぁ （＾ｖ＾）／
　すっかり、味・接客に満足してホテルに入りました。
　再訪確実です！♪

　－　２/２　訪　問　－

　朝一で市内の得意先への資料提出・説明、役所営業を終え本日終了。
　久し振りに増毛の「港町市場　札幌店」に立ち寄ります。
　夜の愉しみに「えびづくし」と「恵方巻」を２種類づつ買います。
　ランチは、今年初めてのこちらのお店です。

　１１：４０到着で先客なし、後客３組５名様。
　いつものカウンター席に着き、辛味噌ラーメンの中辛をハーフでお願いします。

　５分程で登場です、、、イイ色してますよぉ♪
　具材は、味噌味と変わらずですね。

　それでは、恐る恐るスープを頂きます ( ^)o(^ )
　ん～！？見た目ほどではありません、、、ピリッ辛ですね。。
　ピリッ辛の中にもしっかりとコクがありますよ。
　こちらの味噌味より味わい深くて美味しいかも～です （＾ｖ＾）

　身体をポッポしながらの完食！♪
　汁完はなりませんでしたが、満足な一杯でした ｄ(=^・^=)

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　－　２０１４　１２/３１　訪　問　－

　昨日に引き続いての訪問です(笑)
　まずは、野幌の「サラセン人の麦」さんへ年越し蕎麦を引き取りに行き、
　そこから新篠津温泉にっかりに行き、そしてこちらのお店に伺いました。
　１３時少し前に到着、、、先客２組３名様、後客１組４名様。
　今回は、センターカウンターに着き、笑顔の可愛いお姉さんに
　味噌ラーメンをハーフでお願いします。

　５分経たずに登場です♪
　具材は豚バラ角チャーシュー、メンマ、モヤシ、タマネギ、青ネギ、味玉、針生姜。

　早速、スープを頂きます ( ^)o(^ ) イイじゃないですかぁ♪
　こってり感ありで鶏の旨味と味噌の味が感じられます。
　味噌味に甘味も感じられます、、、
　塩、醤油味には入って無かった玉ねぎとモヤシが利いているかなぁ （＾ｖ＾）

　箸とレンゲは停まることなく、完食です！
　レンゲを右手に持ち替えスープを啜りまくります。。。
　が、あと少しのところでダウンです (p_-)
　玉ねぎ、モヤシの量が多くて～既に満腹状態だったんてす(苦笑)

　三味での自分の好みは、塩味☆4.5＞味噌☆4.2＞醤油☆3.0の順ですね。
　次回は、冬季限定の辛味噌らーめんを頂きたいと思います。
　ちなみに、１月２日から営業されています。

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　－　１２/３０　訪　問　－

　１３時訪問で先客なし、後客１組３名様。
　前回同様、カウンター席に着きます。
　今回は、スープを全飲する気満々ですので、
　「醤油らーめんを麺ハーフ」でと笑顔の可愛いお姉さんにお願いします。

　今日も５分程での登場です♪
　具材は前回と同様に脂身が多めの豚バラ角チャーシュー、メンマ、味玉、青ネギ、キャベツ。
　それでは、スープを頂きます ( ^)o(^ )
　ん～！？しょっぱいかなぁ。。。(・_・;)　
　こってり感も感じられず。。。不味くはないけど、普通の醤油ラーメンかなぁ(^_^;)
　２、３杯飲んで～直ぐさま「かつお粉」を投入です！
　しょっぱさが和らぎました(笑)

　麺の硬さは好みでイイですねぇ ｄ（＾ｖ＾）

　あっという間の完食です！
　レンゲを右手に持ち替え、スープを啜りまくる予定でしたが、、、
　今回のスープでは止めておきます。。。(p_-)
　
　味の評点は、あくまでも「しおらーめん」のものです。
　
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　－　１１/２５　初訪問　－

　本日は、市内営業、、、ランチをこちらのお店で！と、昨夜から決めています (=^・^=)
　こちらのお店は、ウチから近く９月にオープンしたのは知っていました。
　マイレビュアーであるsatochina1123さんの先日のレビューと、
　昨日、叔父さん家に行った際に、、、
　こちらのお店のラーメンが旨くて２回訪れている！
　と、聞いたので～これは是非とも行かねば！と思いましたんで(笑)

　午前中の営業を１２時少し前に終え、昼一は江別ですので、時間があるので
　ガソリン補給とオイル交換、洗車をスタンドで、、、時間つぶしをします。
　昼一からの江別での営業を終え、こちらのお店に向かいます。

　１４時、広い駐車場に着き、中へ入ります。
　今迄のお店の様に、レジ横のカウンター席に着きます。
　メニュー表から、「しおらーめん」を笑顔の可愛いお姉さんに注文します。

　５分程での登場です♪
　濁ったスープに、、、
　具材は脂身が多めの豚バラ角いチャーシュー、メンマ、味玉、青ネギ、キャベツ。

　それでは、スープを頂きます ( ^)o(^ )
　豚骨と鶏白湯で濃厚スープに仕上げている様ですね。
　確かにこってり系ではありますが、ドロドロ系ではなくクリーミーな口当たりで旨～い！♪

　麺を引っ張り出して頂きます )^o^(
　やや硬めの茹で加減の麺は、好みの中細ちぢれの小林製麺です♪
　スープが絡んで美味しく頂けます ｄ（＾ｖ＾）

　脂多めの豚バラ角チャーシューは、トロットロで口の中で溶けちゃいます （●＾o＾●）／
　麺も好みですが、この野菜の溶け込んだスープはメチャ！好みです♪

　途中で、眼の前にある「かつお粉」を投入し、
　味変わりを愉しみながらの完食です！
　レンゲを右手に持ち替え、スープを啜りまくります ( ^)o(^ )
　が、ヘタレ腹なもんですからあと少し残してダウンです。。。(p_-)
　しかし、次回は、、、秘策を駆使して汁完しちゃいますよ (*´艸`*)

　会計時、若い店主？に
　「こちらのお店は、バスセンターのかぜまるさんと関係あるんですか。。。？」
　と、聞いてみました。
　「はい、そちらの方から移転して来ました。」とのことでした。
　バスセンター店は人気がありましたから、、、
　こちらのお店も徐々に人気店への階段を上っていくんでしょうね (^0_0^)／

午前中で書類作成を終わらせ、遅いランチを摂りに、こちらに伺いました。
１４時少し前だからか先客なし。
ベッピンさんに笑顔で迎えられ、いつもの席に着きます。
注文は、かき揚げおろしそば（辛味大根おろし付き）を、小盛りにしました。

１０分ちょっとでの着丼です。
小盛で頼んだのに。。。多くないぃ！(;^ω^)
まずは、蕎麦だけで頂きます。
ｽﾞﾙｽﾞﾙｽﾞﾙと啜りますが、長いですよぉ！立ち上がっちゃいましたぁ (;^ω^)
お世話になっているおば様達でしたら、椅子の上に乗らないとダメですねぇ(笑)
うん、うん、旨い！旨い♪
かき揚げを頂きます。
サクサクで美味しいです♪
そけでは、辛味大根おろしを載せ、蕎麦つゆを掛けながら頂きます。
ん～ん～！？辛くないですねぇ (;^ω^)
まぁ、蕎麦が美味しいでしょうから、イイでしょう(;^ω^)
食べ進めるも、蕎麦の量が半分ほどになったところで、、、
箸は停まっちゃいました (;^ω^)
お腹が、ポンポコリンです (;^ω^)
ご馳走様でしたぁ！♪
ベッピンさんに、残しちゃったことを詫びて、店を後にしました。

この日のランチは、こちらで頂くことにしました。
１４時前の到着で先客４組１２名様でした。
相変わらずの人気です。
センターテーブル席に着き、「かき揚げおろしそば・辛味大根付き」を、小盛でお願いしました。
注文後７、８分で着丼。。。かき揚げ大きい！ (*_*;
早速、蕎麦を頂きます )^o^( 美味しい♪
舌触り良く、噛むとそばの香りが口の中に広がります♪ (*^^)v
息子さんの腕が上がったんですね。
それでは、辛味大根おろしを全投入し、蕎麦つゆを掛けて頂きます )^o^(　
ん～ん!?辛くない⤵
野菜のかき揚げは、人参・さつまいも・しいたけ・ピーマン・ジャガイモ・大根・ニンニクの芽・ズッキーニと多いですよ。
かき揚げ天は、サックサクで甘みが口の中に広がって美味しいです！♪
量が多いと思いながらも箸は停まることなく完食です！♪
締めの白濁蕎麦湯を呑み終えた頃には満腹状態(笑)
それでは、また来ま～す ('◇')ゞ
　－　４/１５　訪　問　－

　本日も自宅にて書類作成。。。１３時過ぎに完了です。
　それでは、ランチ＆温泉に行きますかぁ(笑)
　長沼温泉を目指します。。。途中のランチは、こちらのお店に伺いました。

　１４時到着で、先客１組２名様でした。
　センターテーブル席に着き、「辛味大根おろしそば」をお願いします。
　注文後２、３分で、「かき揚げおろしそば １，０００円」の貼紙を発見！
　時、、、、既に遅し (*_*;

　７、８分で登場です♪
　早速、おろしを投入しつけ汁を掛けて頂きます )^o^(
　キタァ～ッ！(>_<) 最強の辛さですよぉ(笑)
　もぅ～～箸は停まりません！
　額から汗、眼から涙流し、鼻をグジュグジュいわせながらの完食です！

　店主と話しをさせて頂きましたが、、、今年は、４/１からの営業だったそうです。
　次回は、「かき揚げおろしそば」にしたいと思います (^o^)／

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　－　２０１５．５/５　半年振りの訪問　－

　本日は、春の花巡り（日記の方をご覧ください）を、終えての遅めのランチです。
　オロフレスキー場の「我耕庵」は、土日営業ですし、
　上登別温泉の「京庵」は、１２時の時点で車が６台停まっていたのでパス。
　登別ＩＣ近くの「森々亭」は、駐車場は～満車状態 (-_-;)
　白老の「そば切りやま田」さんも満車状態 ((+_+))
　それでは、白老ＩＣから高速使いで恵庭ＩＣで降りてこちらのお店を目指しました。

　１４時少し前の到着で、満車状態、、、が、丁度、お独り様が車に乗り込みます。
　入れ替わりで車を駐めて店に入ります。
　殆んど満席状態でしたが、４人掛け丸テーブル席に相席させて頂きました。

　奥様に、いつもの様に「辛味大根おろしそば」をお願いします。
　入って直ぐ右の打ち場では、若い背の高い男性が蕎麦を打っています。
　息子さんかな。。。？
　奥様に、確認します、、、
　「はい、修業中なんですよ。。。」と、顔がほころんじゃっていました (#^.^#)

　出待ちの間の２組６名様の入れ替わりで、看板が「営業終了」となったようです。

　出待ちの方々がいらっしゃったので～２０分程での登場です♪
　鰹が載ったいつもの見慣れた姿です。

　それでは、蕎麦を頂きます )^o^(
　以前より細切りかな。。。長さもイイですよ！♪
　舌触り、喉ゴシ良しですよ♪ (*^^)v

　それでは、辛味大根おろしを全投入し、蕎麦つゆを掛けて頂きます )^o^(　
　きたぁ～！(>_<) ツーン！と、鼻の中を抜けて脳天まで来ますよぉ！♪
　もぅ～一気食いです （●＾o＾●）／

　やっぱり、こちらの辛味大根おろしそばは旨い！
　親父さんも、これからはひと安心なんじゃないですか。。。(#^.^#)

　　　　　　　　　　　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊
　－　１０/１７　半年振りの訪問　－

　本日は、江別現場の進行状況を終えた後、こちらのお店に半年振りに伺いました。
　１２時半近くでしたので混んでいるのは覚悟の上でしたが、、、
　店に行く途中で３台程すれ違いましたので大丈夫でしょう(笑)
　店に着くと、駐車場には５台でしたので一安心。

　中へ入ります、、、
　４組１２名のお客様でしたので、いつもの大きいテーブルに相席させて頂きます。
　注文は、辛味大根おろしにも惹かれましたが、冷やしかき揚げそばをお願いします。

　７、８分で登場です。
　いつもの様に、ぶっかけタイプで野菜のかき揚げが載っています♪

　灰褐色色のそばは、以前より太めになったかな。。。
　コシあり、舌触り良く、、、
　若干、太めになったことから喉越しというよりは噛んで味を愉しむという感じかなぁ♪

　野菜のかき揚げは、人参と玉ねぎだけとシンプルですが、、、
　衣は、サックサクで甘みが口の中に広がって美味しいです！♪

　あとは、つゆを掛けて箸を停めることなく完食です（●＾o＾●）
　白濁した釜湯の蕎麦湯割を頂いて～ご馳走様でしたぁ (^o^)／
　今年も、残り少ない営業ですので～あと一回は来て、辛味大根おろしを頂きたいです。

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　－　２０１３．　４/２３　訪　問　－

　本日は、大曲にある以前の会社に顔出しをしてから、
　冬期休業明けのこちらのお店に伺いました。
　駐車場に車を停め中へ、、、と、奥さんが飛んで来て、申し訳無さそうに
　「３０分位時間掛かりますけど～時間は大丈夫ですか？」
　「大丈夫です！♪」と、即答し大きなテーブル席に着きます(笑)
　注文は、「辛味おろしと季節の野菜天麩羅」
　店主が蕎麦を打ち始めました、、、
　出待ちの間、北海道内の蕎麦のお店の本を見ていました(笑)

　いよいよ登場です♪
　季節の野菜天麩羅、、、
　にんじん、いも、ピーマン等１０品！塩が添えられています (・。・;
　蕎麦は、前より細くなったかなぁ！？
　相変わらず、コシあり、舌触り良く、喉ゴシ満点です ｄ( ^)o(^ )
　季節の野菜天ぷらも美味しくて、量が多いと思いながらも完食！！
　締めの蕎麦湯を呑み終えた頃には満腹状態(笑)

　会計の際、、、
　奥さんに「食べ過ぎちゃいましたぁ(^_^;)」と、言うと
　「お独りだと多いかなぁと思ったんですよ。
　　残りそうだったら持帰って貰っても良かったんですけど、、、
　　って、食べ終えてからじゃ遅いですよね(笑)」
　「そりゃ！遅いですよぉ～(爆)」

　ご馳走様でしたぁ♪　また伺います（＾ｖ＾）／


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　こちらのお店に初めてお邪魔したのは５年ほど前で、同行営業の途中・・・
　道路脇に蕎麦の幟を発見し、蕎麦好きの二人は「蕎麦食べるか♪」
　と、意見が一致し道に入って行ったがパーク場を過ぎても店は現れず、
　舗装から砂利道になって不安になってきたが、二人とも「引き返すべ」とは言わず(笑)
　ひたすら一本道を車のすれ違いに気を付けて進むとキャンプ場の横に建物はありました。
　確かに、この場所なら「山荘」という佇まいです(笑)

　こちらのお店は、ご夫婦で切り盛りされていて冬の間は休業しています。

　お奨めは「辛味大根おろし蕎麦」です。
　今まで食べてる中でも辛さはトップクラスで、旨辛ですｄ(*^_^*)

　蕎麦の量は決して多いと云う事はありません。
　季節の野菜天ぷらを別注文して丁度良いかもです(笑)

　蕎麦はやや黒みがかった細切りの二八で
　　　　　甘味もあり、コシと云うよりのど越しを愉しむと云う蕎麦です。

　つゆは、鰹の風味もありやや甘めです。

　今年も、この自家製辛味大根の刺激的な辛さを求めて行くことになると思います(*´∇｀*)