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ペルシュウ（プロシュート）
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じゃがいも 大根 グラニースミス 鰤
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ゆり根 蕪 海老芋 雲子 実山椒
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菊芋 椎茸 蓮根 柿 豚 全粒粉
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トマト クエ サラダセロリ
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牛蒡 洋梨 鹿 山ぶどう
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トマト 茗荷 芽葱 子持ち鮎 スパゲティ
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丹波栗 アルバ産白トリュフ リゾット
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蕪菜 牡蠣 柚 スパゲティ
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ミカン 卵 インカ豆 ラムレーズン
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ルイボスティー
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栗 アマゾンカカオ マカンボ
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京都・岡崎にあるイタリアン。
東山通とと平安神宮の間。丸太町下ル西側にお店はあります。
町家を改装したイタリアン。
ということですが、中に入ると、イメージが一変。
扉を開けて中に入っていくと、カーブをイメージしたような不思議な広い空間。
テーブル席が並ぶフロアーは地下なのでしょうか？
とても落ち着いた雰囲気です。
この日は1階のはずですが中二階のようなテーブル席でいただきました。向かい側には同じ高さにオープンキッチン。
さて、泡で乾杯をした後、食事が開始。
ペルシュウからはじまり、デザートまで。
細かい説明は出来ませんが、季節の食材。
それも和食のようなちりばめ方。
日本人には嬉しいコースの構成でした。
厳選された食材に、卓越した調理。
そして、サーブの方の丁寧な説明。
とても楽しいひとときが過ごせました。
心からのごちそうさま。