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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
永遠に食べていたいと思わせる絶品の担担まぜそば
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2019/05/11 更新
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神戸のまぜそば屋がメガヒット。こちらは先日訪問した京都は宇治の晴耕雨読のオーナーが育て上げ、それを資本系の会社が受け継いだラーメン店。ただしこの会社もラーメン人気店を複数手掛けており、レシピも受け継がれており、かつビブグルマンへの掲載実績有りということで期待して来店。14時ぐらいの来店だったため待ち客は無かったが、店頭に名前を記入するボードもあり、昼時はかなり並ぶのではないかと想像。
初訪の方へのオススメという「中辛」の温玉・〆ご飯セットは980円。トッピングには神戸ポークの肉ミンチ、インド産のカシューナッツ、淡路島産の玉ねぎなど、こだわりの食材が載せられており、ルックスからして食欲が強烈にそそられる。よくよく混ぜて食べてみると、ラー油、タレ、山椒のバランスが抜群に良く、平打ち麺のタレへの絡み具合と食感も最高。この平打ち麺は晴耕雨読で食べたものとも良く似ている。卓上には辣粉酢、りんご酢、オレンジ酢と変わり種の味変アイテムが。かけてもよし、そのまま飲んでみても美味かった。中盤で温玉を追加すると味わいが優しく変化、最後には〆ご飯も入れて、タレの最後の一滴、トッピングの最後の一片まで美味しくいただいた。
担担まぜそばの中ではこれまで食べたものの中で、最も美味かった。自信を持って勧められる一杯。