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昼の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
最高 十割コース
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せいろ蕎麦
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小さいにしん蕎麦
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水あずきとほうじ茶
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蕎麦湯
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内観
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外観
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メニュー
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2023/10/20 更新
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久し振りに旨い蕎麦食べた様に思います。
初めてでしたので十割コース￥2,500をお願いしました。
正直完成されている様に感じました。
注文してそれから出てくる迄の間が絶妙です。
全てが計算されている様に見受けられました。
先ずはせいろから提供されました。
つけ汁は出汁というより、醤油の主張が強かった様に思います。
そして蕎麦はかなり細麺です。
蕎麦の香り、甘み、風味、歯触り、弾力どれをとっても完璧です。
かなりの拘りを感じました。
温かい蕎麦も素晴らしいです。
冷たいのと温かいのでは出汁が違います。
温かい方は出汁の主張が強いです。
冷たいのは醤油が主張、温かいのは出汁が主張しています。
自分は温かい方が好みです。
にしんも目茶苦茶旨かったです。
味が確りにしんに染みてます。
そして蕎麦湯も良いですね。
さらさら系の蕎麦湯です。
口直しの甘味も丁度良い甘さです。
水あずきとほうじ茶です。
水あずきとは所謂水羊羹の様な感じでした。
必ず又お邪魔させて頂きます。