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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 3.2
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.7
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| サービス3.2
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| 雰囲気3.5
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| CP4.6
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| 酒・ドリンク- ］
絶品の中国粥
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16/7 限定 和（kazu）特製ランチ:1080円
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16/7 限定 和（kazu）特製ランチ:1080円
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16/7 限定 和（kazu）特製ランチ:1080円
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16/7 外観
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2016/07/19 更新
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2016/7/17（日）
『歌川国芳・国貞展』鑑賞の帰りに訪問。
場所は神戸、地下鉄海岸線みなと元町駅近く。
「栄町通4」交差点を北へ、1本目の通りを左折。
遠くからは、見つけられません。
看板はなく、本当に店の前に来て発見できる。
知る人ぞ、知る名店といった感じ。
店の前には、メニューもなけりゃ、名kの
13時43分入店。
先客は4組。
なんとかお昼の営業時間内に到着。
「限定 和（kazu）特製ランチ:1080円」を注文。
「ライスとお粥」はどちらかの選択で、おかわりO.K.。
更に「ライスから、お粥」に「お粥からライス」にチェンジも可能との事。
注文後、5,6分で提供された。
想像してた以上にめっさ早い！
早いのに1品1品が見た目にも丁寧に作られてる。
盛り付け方が上品！
肉ミンチ入の玉子スープはコクと旨味がしっかりしてる。
小鉢の豆腐の煮物もまろやかで優しい味。
棒棒鶏は、あっさりしていて夏場に一服の清涼感。
白身魚のコーンソース和え？はソースに特徴のある1品。
海老チリは、絶品やね。
ぶりっぶりの海老に甘みの中に酸味が効いてるチリソースが抜群！
これやね、これが本当の海老チリだ。
そして、何よりも「お粥」がめっさ美味しいーっ！！
いや、ホントに美味しい。
「杏杏」さん以来の感動。
もはや街中の中華料理屋さんのお粥ではないね。
揚げ麩と貝柱が芳醇な味を引き立ててる。
なのに、おかわりO.K.だなんて！！
うーん、これはもち、おかわりですなあ。
ザーサイも、ストライクど真ん中。
最後に「ココナッツミルク」。
いやー、まろやか。
上品な甘さで、甘過ぎず、フルーツの酸味とマッチしてる。
これだけのクオリティの料理をあの短時間で提供出来るというのがスゴい。
まさにプロ中のプロの仕事やね。
店内は、落ち着いた中華＋和のテイスト。
隣席との距離もあり、ゆっくり食事出来る。
ただ、も少し部屋の設定温度を低くして欲しい。
真夏のお粥は、ホントに暑い（汗）。
店員さんは、ホールは女性スタッフ3人。
我々にメインで対応して下さった女性スタッフは、気さくで愛想の良い方でした。
店長さんには、壁に飾られている大きな絵の説明をして下さいました。
知り合いが福建省から持ち込まれたものを縁あって、譲り受けたそうです。
迫力のある素晴らしい絵ですね。
完全禁煙。なんて素晴らしいんでしょう。