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久兵衛香春口三萩野、片野、旦過/うどん、かつ丼、天丼
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昼の点数：4.0
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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豊前裏打会 うどん家 久兵衛 - ルイガノ旅日記
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2022/05/02 更新
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小倉北区三萩野にある「うどん家久兵衛」に行ってきました。11時に店がオープンするや否や、近隣のサラリーマンなどが続々と詰めかけ、店内には入りきれず外待ちの状態になる人気店。北九州を中心に勢力を広げている豊前裏打会系列のお店です。
私は、いろんな具材がてんこ盛りの久兵衛うどんを頼みました。わかめ・だし巻き卵・えび天・ごぼう天・（隠れて見えませんが）お揚げ・かまぼこ・牛肉がトッピングされています。ぷりぷりに揚がったえび天の美味しさは特筆もので、次の機会は是非えび天うどんを食べてみたいと思いました。
透明感のある麺のモチッとした弾力、喉ごしのよさは豊前裏打会に共通する特徴です。
こちらは、ごぼう天うどんに炊き込みご飯（かしわ飯）が付いてくるごぼう天うどんセット。
黄金色に透きとおったスープ。美味しくて飲み干したくなります。
店員さんのきびきびとした動きがよく見える、清潔なオープンキッチン。コロナ対策のため、席の間隔が広くとられていました。カウンターの後ろに、ゆったりとしたテーブル席があります。
福岡と言えば豚骨ラーメンを連想する方が多いと思いますが、実は、福岡県民は大のうどん好き。そんな県民のうどん愛に支えられて、うどんの店はどこも活況を呈しています。小倉南区の津田屋官兵衛を発祥とする豊前裏打会は、その中でも特に人気があり、どこに行ってもまず外れがありません(^-^)ゞ