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テーブルセッティング
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アミューズはワカサギ尽くし
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ジャガイモとトリュフのヴルーテ
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フォアグラとベリー
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オマール海老とホタテのムニエル
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店の外観
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白ワイン
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鴨胸肉
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デザートはパフェ
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3種類の小菓子
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店内
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グルメキュレーションサイト
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ネットで予約して利用しました。四谷三丁目駅がある交差点
から新宿方向に２ブロック歩いて、新宿通りから入った場所に
あります。
18時半頃店に到着しました。店内は二人掛のテーブル席が五
つ、天井が高くガラス張りなので、開放感があります。すでに
お客さんが2組いらっしゃいました。
接客は男性ひとりでこなされています。この日の夜は、我々
含め4組のお客さんがあったので忙しそうでした。しかし、料理
の説明は丁寧で、出しゃばらないけど気配りしている、とても
好感の持てる接客でした。
料理は6品のコース(\12000)を予約しておいたので、飲み物
のメニューを眺めながら考えます。グラスワインがどれも一杯
1500円いかないくらいでリーズナブルです。先ずはシャンパー
ニュを注文しました。
一品目のアミューズは、ワカサギのフリット、ワカサギの
アヒージョなど、ワカサギづくしです。過ぎ去りし冬の名残り
でしょうか。シャンパーニュで乾杯していただきます。
二品目は、スペシャリテ「ジャガイモとトリュフのヴルーテ
オマール海老と地鶏のコンソメジュレ」中に沈んでいた海老の
味もしっかり。これは美味しいです。この日の料理で一番印象
に残りました。シャンパーニュをもう一杯おかわりして飲み干
します。
三品目が出されたところで、飲み物メニューにワインペアリ
ングを発見。残りの料理に合わせて出してもらうことにしまし
た。「フォアグラとベリー」は濃厚なフォアグラとベリーの酸
味のバランスが絶妙です。赤ワインと合わせていただきます。
四品目と五品目は、それぞれ魚料理「オマール海老とホタテ
貝のムニエル」と肉料理「鴨胸肉のトースト ソーストリュフ」。
特に鴨は良く脂が乗って王道の味わいです。赤ワインで流し込
みます。
デザートは、「チョコパフェ」を紅茶と共にいただきました。
そして、最後に「3種類の小菓子」が出されました。
シャンパーニュ2杯とグラスワイン3杯を飲んで、料理が美味
しいのは勿論ですが、見た目よりボリュームもあって、お腹いっ
ぱいになりました。接客も好感度大で、ご馳走様。