「ラーメン」で検索しました。
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穴場のハイレベルラーメンは塩も美味い
2023/12訪問
3回
来訪 2018年夏。 秋田県にある十文字インターの直近にある店。 付近には道の駅もあった。 この秋田県横手市十文字付近で出されるラーメンを十文字ラーメンといい、秋田県横手市で横手やきそばと並ぶ食の観光資源だとか。 これが超美味い！ スープはあっさりでもしっかりした味付け。 そして縮れ麺がそれに合う。 お麩のトッピングやとろろこんぶがスープに合う。 神奈川県にも淡麗ラーメンなど醤油ラーメンの名店は多いが、これほどの感動を覚えた店はなかなかない。
2018/07訪問
1回
5/4祝日17:50。 開店直後かな。 既に２０人くらいの行列。 店員さんがキビキビ案内してくれます。 30分くらい待って席へ。 とんこつ、ダブルスープ、醤油ラーメンの３種類。 ダブルスープはとんこつと魚介のダブル。 比率が基本は6:4だがお好みで変えられそう。 並んでる最中に食券を店員さんに示すのだが、その際にスープの濃さ、麺の固さ、ネギの量を聞かれる。 常連さんは二郎的な呪文で切り返すようだが、店員さんが「壁に書かれている内容で選べます」的に丁寧に問いかけてくれるので普通にスープこってり、麺固め、ネギ多めで。とか言えば大丈夫。 僕はコッテリ、固め、多め。 いやあスープ美味いなぁ。 大好きな天下一品をさらに美味くした感じ。 麺との絡みが抜群だな。 食べ終わった後ももたれない。 ダブルスープも美味い。 魚介がとんこつを中和するので、こってりが苦手な人はダブルスープがいいかも。 麺は固めじゃなくて普通でもよかったかな。若干粉っぽさを感じた。 大満足。 さすがは人気店ですね。
2022/05訪問
1回
ライト ミニ 野菜 一択！
2023/09訪問
1回
麺スープ具の全てがハイレベル
2022/04訪問
1回
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