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昼の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
送別ランチで行ってきました
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2013/08/10 更新
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2年間、同じチームで仕事をして、ランチもよく付き合って
くれたＭ課長代理の送別ランチに行ってきました。
店内は、２面の広い窓から外光が射し込んで、
明るく清潔感あふれる雰囲気です。
最初の料理「長崎雲仙の口福卵とイタリア産ベーコン、
パルメザンチーズのクレームブリュレ」が運ばれました。
見た目はデザートの甘いクレームブリュレと同じ感じですが、
食べてみるとパルメザンチーズの濃厚な風味にベーコンの
旨みが加わって、思わずワインが欲しくなる、しっかりした
美味しさでした♪
バターと自家製パンも出されましたが、このパンが弾力があって
ふっくらして美味しくて、何個もお代わりしてしまいました(*^^)v
続いて、唐津産の真だこをさっと湯通してマリネしたものと、
フランスのロワール地方で採れたホワイトアスパラガスに、
大分の契約農家“佐藤農園”から直送の無農薬野菜が
たっぷりのサラダ仕立てのオードブルです。
元気な野菜のシャキシャキした食感と、大地の恵みを感じる
濃厚な味に、トマトのヴィネグレットソースが良く合って、
とても美味しかったです。
メインディッシュは、「阿蘇産 放牧黒豚のグラティネ（パセリバター、
香草パン粉のオーブン焼き） 季節の温野菜と共に」です。
この放牧黒豚の肉がまた柔らかくてジューシー！ 噛むと
肉汁から脂の旨みと甘みがほとばしり出てきます♪
それに香草バターの豊かな風味と、トマトのソースの
フレッシュな酸味が深みを加え、たまらない美味しさでした☆
デザートは、「イチゴの冷たいスープ」、「チョコレートケーキ」、
「マロンペーストの焼き菓子」、「イチゴとフランボアーズの
ソルベ」の4種類の盛り合わせです。
お店に予約の電話を入れた時に、ランチの趣旨を察した
スタッフさんが「何かメッセージを入れましょうか？」と聞いて
くれたので、Ｍさんの分にはメッセージが書かれたプレートが
立っています。
私は「お疲れさま、ありがとう！」というイメージだったん
ですが、ちょっと漢字の使い方が違ってましたね(^^ゞ
コーヒーには、クッキーと生チョコが添えられ、何となく
得をしたような気分になって、最後まで大満足なランチでした。
今日は一番手頃な2,500円（＋サービス料10%で2,750円）の
コースを注文したんですが、前菜とメインをそれぞれ選べる
3,500円のコースから、5,000円、7,500円、10,000円まで、
幅広い選択肢があるので、色々なケースに対応できてうれしいですね♪