FAアッコさんの日記一覧 [食べログ]

食べログで人気の＜大入亭＞が会場でした。

初の顔合わせでドキドキ♪

楽しい時間は
あっという間に過ぎて行きました。

出会いに感謝です。

食べログ本部のみなさん
ありがとうございました。

次回はいつかなぁ。
楽しみです。^o^

明けましておめでとうございます。

いろんなパターンで
おせち料理を盛り付けてみました。(^o^)

明けましておめでとうございます。
昨年中は、皆さんに大変お世話になりました。
今年もどうぞ宜しくお願いします。

年末におせち料理を作りました。
写真は、新居浜の長女に持たせる分で、とりあえず一人分です。
家の分は第２ラウンドとして、
また頑張りましたよ。

神様のお餅は、
自家製の干し柿と柑橘を一緒に………

今年も一年、良い年でありますように～。
美味しい出会いがいっぱいありますように～。(*...

クリスマスは如何でしたでしょうか。

今年は
イルミネーションを見に行く予定を立てていなかったので
お家でパパさんと二人のクリスマスでした。♪

クリスマスイブですが
活きのいいハマチがあったので
お刺身とカルパッチョにしました。

大きなシャコ海老もボイルしました。
甘い身で美味しかったです。

スモークターキーもありました。
やはりワインと合いますね。
このターキーも大きいんですよ。
握りこぶ...

久万高原の野菜たちを、たくさん頂きました。

毎日のお料理に役立っています。

連日のように鍋をしています。
お味・具材を変えて……
でも、必ず登場するのは長ネギです。
今が旬ですから、本当に美味しいですよね。

風邪予防や、喉の痛みを和らげる効果が期待されますので、
いっぱい食べて下さい。

厚みのある大きな椎茸も頂きました。
お鍋はもちろん、お醤油を少し落として焼き椎茸にもしました。

ふ...

ムネ肉は、安く購入でき低カロリーで高タンパク質のお肉です。

ビタミンAが多く、口内炎や風邪の予防に効果が期待されます。

しかし、一般的にパサパサした食感が苦手な方が多いようですね。

うちのパパさんも苦手なので、
簡単に考えたメニューがこれです。

「なかなか美味しいよ～」
と言わせた一品になりました。

軽く塩をしたムネ肉の横から切り目を入れ、
大葉を挟みます。

焼き目が付くようにソテー...

ご当地カレーシリーズです。
福井県奥越地方の＜さといもカレー＞です。

里芋？？
美味しいの？？
どんな感じだろうと半信半疑でしたが、

何と！
いい感じになってますよ～。(*^_^*)

里芋のネンバリ感が、
カレーと違和感なくマッチしています。
ベースのカレーはシンプルな物で、
普通にジャガイモが里芋になったという感じですね。

これ
お家でできますね～。

サツマイモを使って作ったことはあり...

焼きそばをリメイクしたオムツそばです。

夜食に作った焼きそばが残っていたので
卵で包んでみました。

これ、パパさんのちょっと手抜きな朝ごはんです。笑
朝から何でも食べてくれますから助かりますっｗ！

しじみ汁と自家製奈良漬けも一緒にどうぞ～。(^O^)

毎日のように飲んでいるワインです。

今年のボージョレ・ヌーヴォは何種類が試しましたが、
【マキシム・ド・パリ】が美味しかったです。

今日も簡単オードブルを作って、
ゆっくりワインを味わう至福の時間を楽しみます。(^O^)

珍しく夜のお刺身が残ったので
朝から海鮮丼を作りました。
パパさんの朝ご飯です。^O^

お昼の分も一緒に
しっかり食べて頂きますっｗ！

鮮度が良かったので
アジとハマチはプリプリです。♪

安くて美味しいチリワイン♪
少し甘口で、円やかな風味まあります。

今日も、簡単オードブルと一緒に頂きますっw！

スプーンの形をしたチョコレートを頂きました。

めっちゃ、感激ですっｗ！

ミルクとビターの味です。

可愛くて美味しくてサイコー！♪

チョコレート大好き(*^_^*)

肉厚の椎茸に、にんにく味噌を塗って
簡単にオーブントースター焼いてみました。

仕上げに白ゴマを振り、刻み大葉を散らします。

椎茸は、生活習慣病の強い見方だと言われています。
コレステロール値が気になる方は、
意識して食べて下さい。

ビタミンB群が多いので、
カロリーを燃やしてくれるため、ダイエットにも効果的です。

免疫細胞を増やしてくれるので、
ガン予防にも効果があるとされています。

イチヂク【無花果】好きです。

今年は、よく食べましたね～。(^O^)
店頭で売られているのに、出会う回数が多く、
目付いたら必ず購入しました。

ポリフェノールを含む成分は、抗酸化作用があり、
不老長寿の果物とされています。

また、酵素が消化作用を促進させるので、
二日酔いに良いともされています。
飲酒前にウコンもいいですが、
ドライイチヂクを食べるといいんですよ。

生だと季節限定になり、な...

10月26日
モコのお誕生日でした。

７歳で～す。(^O^)
もう、お若くないですっｗ。

パパっ子なので、
いつも二人？？は、おっさん同士がイチャついてます。笑

本当に、たまらなくブサかわいいモコです。(*^_^*)

パパさんが好きな、ご当地カレーのシリーズです。

高知の＜土佐　くじらカレー＞です。
もちろん鯨のお肉が入っていて、
高知春野産生姜を使用します。

高知は、生姜生産高が全国No.1なのです。
少ない繊維質と、ピリッとくる中で甘味も感じられるのが特徴です。

その高知の生姜を生かしたカレーです。
生姜の香りが、カレーの風味に負けていません。

鯨のお肉は、低脂肪でタンパク質や鉄分が豊富で、
体に良...

今日から、新米です。
品種は、【ひのひかり】です。

この品種にしてからは、うちはもう長いですね～。
【こしひかり】と同じくらい、美味しいんですよ。

【こしひかり】は、稲が倒れて作りにくいらしいですよ。
台風に弱い…とも言われていますね。
ですから、美味しいだけでなく、
貴重な【こしひかり】のお値段はお高いのかもしれません。

今年は、親父さんが弱ったせいもあり、
田植えから収穫まで、よく手伝い...

今日のワインは
フランスの【パリジェンヌ】という名前のワイン！

すごく飲みやすいのでお気に入りです。

頂いてた今治産の【雲丹】は
バケットに乗せて頂きます。

あと買っておいた生ハムとチーズも一緒に……

今夜も
美味しいワインです。(*^_^*)

ご当地カレーのシリーズです。

沖縄の泡盛を使い、
沖縄県産の豚ミンチを使用した、タコライス仕立てのカレーです。

沖縄っぽく、ゴーヤを使ってみました。
自家菜園のゴーヤです。
タコライス仕立てにしてみました。

お味は、な　何と、
泡盛の味がしますよ！
アルコールは飛んでいるでしょうが。
泡盛の香りで酔いそうです。
あっ、ちょっとオーバーでした。笑

こちらの商品は、
売上の一部を、養殖珊瑚移...

サンドイッチ用のパンがなかったので、
思いっきり厚切りパンです。(^_^;)

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