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旭川の名店、炭やが大宮にあると聞いて、同じく炭やファンの嫁を連れてお店へ。 早い時間だったからか、自分達以外に客はいない状態。料理はいつもの炭や！煙もうもうになりながら、塩ホルモンに舌鼓。 そこまでは良かった。 他に客がいないのに、呼んでもスタッフが来ない。姿が見えても店員の控え室と思われる場所に入ってスマホいじり。 炭やって、こんなお店でしたっけ？ すごく美味しいホルモンを食べたのにがっかりして帰りました。
2015/05訪問
1回
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美味いと思います。 ただ、山形か？と言われれば微妙。 山形の食材を使ってラーメンを作ってます！ってことなのかも。 間違いなく美味しいラーメン。 でも、山形名物冷やしラーメンと銘打つなら、山形らしい冷やしラーメンにして欲しかったなぁ。