-
ウニと水茄子のガスパッチョ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-4491525 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-4491525","content_type":"ReviewImage","content_id":4491525,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
自家製パン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-4491516 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-4491516","content_type":"ReviewImage","content_id":4491516,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
手作り豆腐
{"count_target":".js-result-ReviewImage-4491589 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-4491589","content_type":"ReviewImage","content_id":4491589,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
モツ炭火焼き盛り合わせ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-4491510 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-4491510","content_type":"ReviewImage","content_id":4491510,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
ハツ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-4491530 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-4491530","content_type":"ReviewImage","content_id":4491530,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
トントロ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-4491541 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-4491541","content_type":"ReviewImage","content_id":4491541,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-4491579 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-4491579","content_type":"ReviewImage","content_id":4491579,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-4491518 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-4491518","content_type":"ReviewImage","content_id":4491518,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
スプマンテ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-4491507 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-4491507","content_type":"ReviewImage","content_id":4491507,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-4491508 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-4491508","content_type":"ReviewImage","content_id":4491508,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
サン ジェル ヴァリオ ロッソ 2007
{"count_target":".js-result-ReviewImage-4491577 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-4491577","content_type":"ReviewImage","content_id":4491577,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-4491576 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-4491576","content_type":"ReviewImage","content_id":4491576,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
プリミティー ヴォ マンドゥーリア 2007
{"count_target":".js-result-ReviewImage-4491578 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-4491578","content_type":"ReviewImage","content_id":4491578,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-4491494 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-4491494","content_type":"ReviewImage","content_id":4491494,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-4491580 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-4491580","content_type":"ReviewImage","content_id":4491580,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-4491584 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-4491584","content_type":"ReviewImage","content_id":4491584,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-4492455 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-4492455","content_type":"ReviewImage","content_id":4492455,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-4492456 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-4492456","content_type":"ReviewImage","content_id":4492456,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-4492468 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-4492468","content_type":"ReviewImage","content_id":4492468,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
mercy777様のレビューを拝見し、シェフの料理センスに惹かれるものを感じ、訪問させていただきました。
お店はコリドー街から少し路地を入ったビルの２階。
カウンター８席とテーブル３席のとても小さな空間です。
木目のカウンターの奥に厨房。イタリアンでありながら和風のニュアンスを取り入れた内装はシックで落ち着きのある雰囲気。イタリアンレストランというよりはこじんまりとしたワインバーといった方がしっくりくる店構えといえるだろう。
私の訪問時、先客は無く、お店はシェフと女性の接客担当２名の計３名。
お店のサイズもあるのだが、カウンターを挟んでのシェフとの距離感は遠過ぎず、近過ぎず丁度良い塩梅。質問したいときは気兼ねなく話が出来る、心地良い間隔と感じた。
さて、メニューだが、ワインの品揃えは数多く、赤ならボトルで5000円位から15000位まで。
グラスワインも数種類そろえられており、価格も1000円位からとリーズナブル。
料理はシェフのお任せコースの他、前菜、肉、サラダ、パスタ・リゾット等のアラカルトメニューが揃っている。
今回、手作り豆腐、ウニと水茄子のガスパッチョ、モツ炭火焼き盛り合わせ、トマトとバジリコのスパゲッティを頂き、料理にあわせてワインはスプマンテ、赤ワインを３種類戴いた。
料理での印象的なのは、いずれの料理もイタリアンでありながら、和のテイストを盛り込み、見事に融合させていると感じられる点だ。特に、ガスパッチョはトマトベースのスープにじゅんさいの若芽を用い、ビネガーの味わいとともにとてもサッパリとした料理に仕上がっている。このムシムシした時期にはピッタリの料理といえるだろう。
豆腐にしても、オリーブオイルとあわせてて塩で味付けされたシンプルな味付けのものだが、イタリアンテイストの和風料理といった感じの味わいが楽しめる逸品だ。
それぞれの料理にシェフのセンスが生かされており、個性的な料理に仕上がっている。今日戴いた以外の料理にもとても興味を抱かせる内容であった。
尚、それぞれの料理に合わせて、以下ワインを戴いた。
スッド チローラ ヴェルナッシュ 2008(1150円）
プリミティー ヴォ マンドゥーリア 2007(950円)
サン ジェル ヴァリオ ロッソ 2007(1050円)
特に、プリミティー ヴォ マンドゥーリアは個性的で印象に残った。
干し葡萄のような香りで熟成感を感じるもの。タンニンもしっかりと効いており、肉料理に相性ピッタリであった。この価格でこのような個性的なワインにはそう滅多に出会うことは無いだろう。
全体的にとても満足。今後も再訪して、色々な料理・ワインを試してみたいと感じた。